Nevíte, co s rajčaty? 9 nejlepších způsobů, jak je zpracovat.

Receptů je velké množství – stačí si vybrat podle chuti a nálady. S některými si připravíte rychlou večeři, s jinými se zase nachystáte na zimu. Díky těmto nápadům už nikdy nebudete mít pocit, že se rajčata nestíhají sníst. A navíc – domácí zpracování vám zaručí chuť, jakou v obchodě jen tak nenajdete.

1. Jednoduchý kečup – recept

Máte doma hodně rajčat? Vyzkoušejte recept na tento jednoduchý kečup, který si zamilujete. Hodí se ke každému jídlu a můžete si ho upravit přesně podle svých preferencí. Například pokud máte rádi pálivá jídla, klidně do něj přidejte chilli.

Recept najdete ZDE

2. Rychlá sterilizovaná rajčata, na která vám budou stačit 2 suroviny

Sterilizovaná rajčata jsou nejen chutná, ale také snadno použitelná v různých receptech. Já z nich nejčastěji připravuji omáčku na špagety, kterou mám hotovou během několika minut. Pokud máte doma hodně rajčat a nevíte, co s nimi, určitě vyzkoušejte tento recept.

Recept najdete ZDE

3. Pestrý salát do skleniček, který vydrží celý rok

Asi znáte ten pocit, když se Vám nechce připravit salát k obědu, ale tak byste na něj měli chuť. Doporučuji Vám vyzkoušet rajčatový salát do sklenic, který zasterilizujete a máte o salát k obědu postaráno po celý rok. Autor: Triniti

Recept najdete ZDE

4. Nejlepší zásoba na zimu. Nakládaná rajčata se zelím a mrkví.

Stačí otevřít sklenici a máte nejlepší přílohu k hlavnímu jídlu. Výborná pochoutka z domácí zeleniny, která je jednoduchá na přípravu a hodí se téměř ke každému jídlu. Určitě zkuste.

Recept najdete ZDE

5. Česnekovo rajčatová směs za studena, kterou netřeba ani zavařovat a nezkazí se.

Pokud se Vám letos urodilo více rajčat než jindy a nevíte co s nimi, máme pro Vás skvělý recept na rajčatový základ například na pizzu, polévku, na topinky, základ do guláše nebo jako omáčku k hranolkům nebo ke grilované klobáse. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

6. Domácí sušená rajčata NEJ recept

Ještě v polovině srpna jsem vyzkoušela recept na sušená rajčata. Byly horka, tak jsem to využila, ale pokud máte i teď hodně rajčat a nevíte je zužitkovat, zkuste je usušit v troubě. Četla jsem spoustu receptů a mnoho lidí doporučilo rajčata sušit v troubě. Je to sice náročnější na elektřinu, ale nevadí.

Recept najdete ZDE

7. Konzervované rajčata s mrkvovou natí bez nakladače

Věděli jste, že i mrkvová nať se dá použít na zavařování? Rajčata se brzy začnou červenat v naší zahradě, proto hned třeba myslet i na zimu a připravit si chutné cherry rajčata v nálevu bez žádného přípravku z obchodu jako jsou nakladače, připravené šťávy nebo umělé konzervanty. Postačí vám pouze cukr, sůl, ocet, česnek a koření. Základní suroviny a výsledek je neskutečně dobrý. Určitě vyzkoušejte.

Recept najdete ZDE

8. Fantastický domácí kečup

Pokud nemáte rádi kečup z obchodu, určitě si ho připravit doma. Bez éček, bez konzervantů. Rajčatová sezóna se blíží, tak si recept nezapomeňte uložit. Autor: adanecka

Recept najdete ZDE

9. Domácí rajčatový protlak

Máte doma spoustu rajčat? Vyzkoušejte si připravit domácí rajčatový protlak, který můžete použít do omáček, do polévek nebo do různých jídel.

Recept najdete ZDE