Obědy z jedné pánve, které ušetří hromadu nádobí: 14 receptů, jež budete připravovat každý víkend.

V této sbírce najdete víkendové recepty z jedné pánve, které zasytí celou rodinu. Nechybí šťavnaté maso, brambory, zelenina ani lahodné omáčky. Stačí si vybrat, vše připravit v jedné nádobě a chutný oběd či večeře jsou raz dva na stole.

Jak si usnadnit vaření?

• Vyberte si dostatečně velkou pánev, aby se suroviny připravovaly rovnoměrně a zbytečně se nedusily.
• Maso před opékáním osušte papírovou utěrkou, aby získalo chutnou zlatavou kůrčičku.
• Suroviny přidávejte podle délky přípravy – začněte těmi, které potřebují nejvíce času.
• Pánev nepřeplňujte, jinak se jídlo začne místo opékání vařit ve vlastní šťávě.
• Nakonec jídlo ochutnejte a podle potřeby ho dolaďte čerstvými bylinkami, citronovou šťávou nebo kořením.

1. Krémové těstoviny s rajčaty a parmazánem. Hotové jsou za 30 minut.

Voňavý česnek, šťavnatá cherry rajčata a jemná smetanová omáčka vytvářejí kombinaci, která působí jednoduše, ale na talíři vypadá jako jídlo z oblíbené italské restaurace. Každé sousto je plné výrazné chuti, kterou doplňuje parmazán, čerstvá petrželka a jemná pikantnost chilli.

Recept najdete ZDE

2. Kuřecí stehna v krémové omáčce se žampiony. Dokonalý oběd z jedné pánve.

Dozlatova opečené kuřecí maso, vůně česneku a žampiony pomalu restované na másle vytvářejí kombinaci, která promění jednu pánev v pořádně lákavý oběd. Smetanová omáčka se během vaření zredukuje, zhoustne a krásně obalí každý kousek šťavnatého masa.

Recept najdete ZDE

3. Stačí pár brambor, smetana a mleté maso. Tak vznikne oběd, který si každý vyžádá znovu.

Zlatavé brambory, šťavnaté hovězí maso a krémová omáčka vytvářejí kombinaci, která je sytá, ale zároveň elegantní. Jemná vrstva sýra se při pečení krásně zapeče dozlatova, zatímco smetanová omáčka udrží celý pokrm vláčný a plný chuti. Právě drobný detail v podobě dijonské hořčice dodá jídlu příjemnou hloubku, kterou při prvním soustu možná ani nepoznáte, ale výsledek bude o to zajímavější.

Recept najdete ZDE

4. Jeden plech a minimum práce: Šťavnatá kuřecí stehna v medovo-smetanové omáčce.

Jemná kombinace zakysané smetany, česneku, hořčice a medu vytvoří bohatou omáčku, která se během pečení spojí s masem v lahodný celek. Vrstva zlatavého sýra na povrchu dodá pokrmu příjemnou křupavost a ještě výraznější chuť. Jde tak o skvělý oběd či večeři, které byste rozhodně měli vyzkoušet.

Recept najdete ZDE

5. Lepší recept na kuřecí maso neznám. Díky sýru a majonéze není vůbec suché.

Šťavnatá kuřecí prsa ukrytá pod vrstvou sýra a jemné česnekové směsi patří k jídlům, která zaujmou už při prvním rozkrojení. Maso zůstává během pečení krásně měkké a nevysuší se, zatímco zlatavá sýrová kůrka dodá každému soustu výraznou chuť. Vůně česneku, petrželové natě a rozpuštěného sýra se během pečení rozline po celé kuchyni.

Recept najdete ZDE

6. Maso stačilo zalít pivem a hořčicí. Vznikl oběd, který si všichni pochvalovali.

Vepřové maso v jemné hořčično-pivní omáčce je ideální k obědu i večeři. Krémová omáčka nasáklá výpekem z masa, měkká cibule a vůně čerstvého libečku vytvoří kombinaci, která působí jednoduše, ale na talíři chutná opravdu skvěle.

Recept najdete ZDE

7. Brambory jsem přidala přímo do pánve: Výborná kuřecí stehna s jemnou smetanovou omáčkou.

Krémová omáčka s tymiánem, měkké brambory nasáklé výpekem a šťavnatá kuřecí stehna opečená dozlatova. To jsou přesně ta jídla, která nepotřebují složité suroviny, aby působila poctivě a výjimečně. Všechno se připravuje v jedné pánvi a během vaření se postupně spojí do husté, voňavé omáčky plné chuti.

Recept najdete ZDE

8. Zlatavá kuřecí prsa v hedvábné omáčce: Stačí pár surovin a máte slavnostní oběd.

Zlatavá kuřecí prsa se v tomto receptu spojí s krémovou omáčkou, v níž vynikne slanost parmazánu, vůně česneku i plná chuť sušených rajčat. Výsledek působí slavnostně, na přípravu však nepotřebujete nic zdlouhavého ani složitého – stačí jedna pánev a pár dobře sladěných surovin.

Recept najdete ZDE

9. Víkendový oběd bez stání u sporáku: Syté těstoviny se slaninou a rajčatovou omáčkou.

Hustá rajčatová omáčka, měkké bílé fazole, kousky slaniny a drobné těstoviny vytvoří syté jídlo, které výrazně voní už při restování zeleniny. Já do základu přidávám mrkev, řapíkatý celer a cibuli, které nechám nejprve pomalu změknout ve vývaru. Teprve potom přichází slanina, koření a rajčatová omáčka, takže jednotlivé chutě mají čas se pěkně propojit.

Recept najdete ZDE

10. Kuřecí prsa nemusíte opékat na pánvi. Položte je na brambory a trouba udělá celý oběd za vás.

Kuřecí maso, brambory a smetanová zálivka se při pečení spojí do jídla, ke kterému není potřeba připravovat přílohu zvlášť. Já všechno vrstvím do jedné zapékací mísy a nakonec přidám rajče se sýrem, které po krátkém dopečení vytvoří na povrchu šťavnatou, dozlatova zapečenou vrstvu.

Recept najdete ZDE

11. Brambory, kuřecí maso a 2 vejce. Oběd z jedné mísy, který budete dělat každý víkend.

Vůně opečeného kuřecího masa, česneku a cibule se v tomto jídle spojí s bramborami a zapečenou mozzarellou do pořádně syté večeře. Já mám ráda i kontrast, který vytvoří svěžejší omáčka s kyselou okurkou – právě ta vyváží krémovou zálivku a výraznější sýrovou vrstvu.

Recept najdete ZDE

12. Takto upečená kuřecí stehna nemají chybu: Stačí je naložit do marinády a šup s nimi do trouby.

Pečená kuřecí stehna mají přesně ten typ vůně, který se během pečení postupně rozline celou kuchyní – nasládlý med, hořčice, sójová omáčka a paprika se spojí do výrazné marinády a na mase vytvoří chutnou, jemně karamelizovanou vrstvu. Já k nim přidávám i papriku, která se upeče spolu s masem a nasákne všechny chutě z výpeku.

Recept najdete ZDE

13. Kuřecí steaky z jednoho pekáče: Šťavnaté maso, slaninka a minimum práce.

Pečené kuřecí maso má své kouzlo právě v jednoduchosti – během pečení se propojí vůně cibule, česneku, papriky a koření, zatímco kousky slaniny dodají výpeku výraznější chuť. Já maso peču pomaleji při nižší teplotě a průběžně ho podlévám, aby zůstalo šťavnaté a na povrchu se hezky opeklo. Autor: Jana Jančíková

Recept najdete ZDE

14. Vepřové řízky v cibulovo hořčičné omáčce. Francouzský trik z nich udělá nebeskou pochoutku.

Každý z nás zná klasické vepřové řízky, ale ruku na srdce – často skončí jako suché podrážky bez chuti. Pokud hledáte způsob, jak tuhle nedělní klasiku povýšit na zážitek z prvotřídní restaurace, je tenhle recept přesně pro vás.

Recept najdete ZDE