Přesolili jste těstoviny? Nevyhazujte je. Tyto jednoduché triky je zachrání.

Těstoviny propláchněte

Nejjednodušší a obvykle i nejúčinnější trik, který by měl těstoviny zbavit přebytečné soli. Poté, co je uvaříte, je jednoduše propláchněte vodou. Ideálně horkou, díky které nevychladnou a budete je moci bez problémů smíchat s omáčkou, masem, zeleninou nebo čímkoliv jiným, s čím je chcete podávat.

Při proplachování si dávejte pozor, aby se voda dostala úplně na všechny těstoviny a nestalo se, že na některých sůl zůstane a budou příliš slané.

TIP: V případě, že budete připravovat těstovinový salát (například podle tohoto receptu), těstoviny klidně propláchněte studenou vodou.

Mohlo by vás zajímat:

Vynikající oběd za 20 minut z jedné pánve

Promíchání s méně slanou omáčkou

Plánujete k těstovinám podávat omáčku? Pokud ji teprve budete vařit, množství použité soli snižte na minimum. Tímto způsobem se vám podaří vyrovnat chuť a zajistit, že výsledný pokrm bude skutečně dobrý.

Na zmírnění příliš slaných těstovin jsou nejlepší chuťově výraznější omáčky, jako je například rajčatová nebo smetanová.

Mohlo by vás zajímat:

Jemná omáčka s kuřecím masem na těstoviny

Vyhněte se některým surovinám

Některé suroviny jsou přirozeně slané, proto je k přesoleným těstovinám rozhodně nepodávejte. Do této kategorie spadají například různé druhy sýrů, šunky, salámy, klobásy nebo slanina.

Na druhé straně, vhodné jsou potraviny s jemnější chutí, jako jsou:

• ricotta,
• smetana,
• tvaroh,
• sladká zelenina – rajčata, kukuřice a podobně.

Přidejte další těstoviny

Dalším trikem je smíchání přesolených těstovin s takovými, které vůbec neosolíte. Tímto způsobem dokážete efektivně vyvážit jejich chuť. Problém je jen v tom, že pokud využijete toto řešení, s velkou pravděpodobností budete mít doma příliš mnoho těstovin, které bude potřeba nějak zpracovat.

Mohlo by vás zajímat:

Krémové česnekovo-sýrové těstoviny, které si zamilujete

Tip na závěr: Jak se vyhnout přesolení těstovin v budoucnu?

Přesolené těstoviny se sice dají zachránit několika způsoby, ale nejlepší je, když se tomuto problému úplně vyhnete, a to pomocí těchto tipů:

• Těstoviny solte postupně. Vodu, ve které je vaříte, vždy před přidáním další lžičky ochutnejte.
• Do vody přidávejte raději menší lžičky soli než velké lžíce. Získáte tak lepší kontrolu nad celým procesem vaření.
• Myslete na to, že těstoviny nebudete jíst samotné. S velkou pravděpodobností k nim naservírujete omáčku, maso nebo něco jiného, co už obsahuje sůl.
• Nezapomínejte, že těstoviny můžete dochutit i přímo na talíři. Pokud by tedy byly méně slané, snadno to napravíte.