„Spotřebujte do“ a „minimální trvanlivost“ nejsou totéž. Rozdíl mezi těmito daty vám ušetří desítky korun.

„Spotřebujte do“ – datum, které byste neměli ignorovat

Označení „spotřebujte do“ najdete především na rychle se kazících potravinách, které mohou být po uplynutí data zdravotně rizikové.

Jde například o:

• čerstvé maso,
• ryby,
• mleté maso,
• čerstvé mléčné výrobky,
• hotová jídla,
• lahůdky a saláty.

U těchto potravin je datum bezpečnostní limit. Po jeho uplynutí se totiž mohou začít množit bakterie, které není vidět ani cítit.

Důležité: Potraviny s označením „spotřebujte do“ byste po datu neměli konzumovat, ani když vypadají v pořádku.

I malá odchylka může znamenat zdravotní riziko, zejména pro děti, těhotné ženy, seniory a osoby s oslabenou imunitou.

Mohlo by vás zajímat:

Jak zbavit dřevěné vařečky bakterií a mastnoty? S těmito triky jim navíc prodloužíte životnost.

„Minimální trvanlivost do“ – potravina může být stále v pořádku

Označení „minimální trvanlivost do“ znamená něco úplně jiného. Toto datum nehovoří o bezpečnosti, ale o kvalitě potraviny.

Po uplynutí data může být potravina méně křupavá či aromatická, případně může mít mírně změněnou chuť nebo barvu. Stále by však měla být bezpečná ke konzumaci.

Toto označení najdete například na:

• těstovinách,
• rýži,
• mouce,
• konzervách,
• sušenkách,
• čokoládě,
• koření,
• olejích.

Pokud jste si všimli, že datum minimální trvanlivosti už uplynulo, potravinu vizuálně zkontrolujte, přivoňte k ní a ochutnejte malé množství. Pokud je vše v pořádku, můžete ji bez obav použít.

Mohlo by vás zajímat:

Co určitě neohřívat v mikrovlnce? Na tyto potraviny a materiály si dávejte pozor.

Proč je tento rozdíl tak důležitý?

Mnoho lidí tato označení nerozlišuje. Výsledkem je, že se vyhazuje velké množství jídla, které je stále použitelné.

Pokud však tyto údaje znáte a víte, jaké jsou mezi nimi rozdíly, ušetříte peníze, snížíte plýtvání jídlem a budete nakupovat rozumněji.

Mohlo by vás zajímat:

Kam s použitým olejem? Do odpadu rozhodně ne. Toto je nejlepší řešení.

Na co si ještě dát pozor?

Důležité je i správné skladování. Datum na obalu totiž platí pouze tehdy, když:

• dodržíte doporučenou teplotu,
• potravinu správně uzavřete,
• neporušíte obal.

Pokud například necháte maso dlouho mimo lednici, může se zkazit ještě před datem trvanlivosti.