Už žádná popraskaná poleva. 19 receptů na koláče s čokoládou, které se vždy podaří.

V této sbírce najdete koláče s čokoládovou polevou pro každou příležitost – od rychlých víkendových dezertů až po efektní zákusky na oslavy. Vyberete si z ověřených kombinací, které se vždy podaří a potěší každého milovníka čokolády.

Tipy na dokonalou čokoládovou polevu

• Čokoládu rozpouštějte ve vodní lázni, ne přímo na sporáku.
• Do polevy přidejte lžíci másla nebo oleje. Bude lesklá a hladká.
• Čokoládu nepřehřívejte. Může se srazit nebo zhoustnout.
• Polevu míchejte pomalu a jemně, aby v ní nevznikly bubliny.
• Pokud je poleva příliš hustá, přidejte trochu smetany nebo oleje.
• Koláč nechte po polití ztuhnout při pokojové teplotě, ne v lednici.

1. Lepší než z obchodu. Domácí "Bounty" řez s poctivou smetanovo-kokosovou náplní.

Tento kokosový koláč s čokoládovou polevou je přesně ten typ dezertu, který si zamilujete už po prvním zakousnutí. Nadýchaný kakaový korpus, šťavnatý díky jemnému pokapání mlékem, na něm silná vrstva lahodného kokosového krému a na závěr lesklá čokoládová poleva – kombinace, která působí jednoduše, ale chutná naprosto luxusně.

Recept najdete ZDE

2. Narozeninové řezy s ananasem podle Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez vážení.

Pokud hledáte koláč, který zvládnete i bez kuchyňské váhy a přitom bude vláčný, šťavnatý a krásně čokoládový, jste na správném místě. Tyto narozeninové řezy si vás získají hlavně tím, že celé těsto připravíte v jedné míse a ananas mu dodá přirozenou sladkost i jemnou kyselkavost. Autor: Jana Jančíková

Recept najdete ZDE

3. Vláčný zebra koláč s polevou. Stačí ho jen zamíchat a upéct.

Nadýchaný, vláčný a na pohled nepřehlédnutelný. Zebra koláč patří mezi dezerty, které okouzlí nejen chutí, ale i efektem po rozkrojení. Jemné vanilkové, kakaové a malinové těsto se v něm střídá do typického vzoru, který si zamilujete vy i vaši hosté. Dokonale ho doplňuje čokoládová poleva a křupavé lyofilizované maliny. Autor: Jana Podoláková Burkartová

Recept najdete ZDE

4. Zapomeňte na suchou buchtu – Díky zakysané smetaně je tenhle koláč šťavnatý i druhý den.

Jednoduchý, rychlý, chutný a lahodný. Můj manžel prohlásil, že je to tak skvělý koláč, že boří jeho žebříček oblíbených sladkostí. Někdy ho dělám s čokoládovou polevou, jindy jen posypu moučkovým cukrem. Obě varianty jsou skvělé. Doporučuji vyzkoušet. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

5. Kakaový korpus, lehký krém a čokoládová poleva – kombinace, kterou si zamiluje celá rodina.

Když jsem tento zákusek zkoušela poprvé, vůbec jsem netušila, jak krásně se propojí jemný korpus s nadýchanou vrstvou krému a lesklým čokoládovým zakončením. Všechno to působí, jako byste strávili v kuchyni celé dopoledne, a přitom vám na to stačí jen pár minut.

Recept najdete ZDE

6. Opera řezy – francouzský klenot mezi dezerty. Můj ověřený fotorecept krok za krokem.

Je to sice trochu náročnější recept na přípravu, ale zvládne ho i úplná začátečnice. Trocha odvahy a výsledek bude skvělý. Chuťově je to opravdu neskutečná dobrůtka. Ve výsledku je jemný a lahodný a kávový sirup, kterým je korpus politý, mu dodá dokonalou šťavnatost. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

7. Míša řezy hotové raz dva. Žádné vážení, jen lžicový recept.

Míša řezy jsou dezert, který spojuje to nejlepší z dětství – nadýchaný kakaový korpus, svěží tvarohovou vrstvu a lesklou čokoládovou polevu. Jsou jemné, vláčné a dokonale vyvážené chutí i vzhledem. Jde o ideální koláč na nedělní odpoledne, oslavu či jen tak, když máte chuť na něco domácího a poctivého. Autor: Jana Jančíková

Recept najdete ZDE

8. Dokonalé banánové brownies. Dezert, který chutná božsky a zvládne ho každý.

Krémové banánové brownies s křehkou čokoládovou polevou. Jeden z extra čokoládových korpusů, které si zamilujete. Plná chuť čokolády v kombinaci s lahodným krémem, který se doslova rozplývá na jazyku. Manžel má velmi rád křupavou čokoládovou polevu, tak jsem připravila tuhle. Někomu se může zdát, že při krájení se celý koláč jak se hovorově říká rozbabře, ale to je na tom to kouzelné. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

9. Neodolatelné kokosové řezy s pudinkem a šlehačkou. Slavnostní dezert zvládnete připravit i doma.

Pokud máte rádi spojení kokosu, čokolády a nadýchané šlehačky, tyto kokosové řezy s pudinkem jsou pro vás jako stvořené. Jemný kokosový korpus se dokonale doplňuje s bohatým čokoládovým krémem a lehkou vrstvou šlehačky, zatímco čokoládová poleva dodá dezertu ten pravý slavnostní šmrnc.

Recept najdete ZDE

10. Nadýchaný cuketový perník s čokoládovou polevou

Perník dělám pravidelně. Milují ho všichni členové naší rodiny – jak dospělí, tak i děti. Na zahradě mám však aktuálně hodně cukety, proto jsem se rozhodla klasický recept mírně ozvláštnit a tuto zeleninu do něj nastrouhat. Výsledek byl více než dokonalý. Tak šťavnatý perník jsem ještě nejedla.

Recept najdete ZDE

11. Fantastický čokoládový zákusek s lískooříškovým krémem

Křehké jemné těsto, které dokonale doplňuje lískooříškový krém, na něm jemný čokoládový krém a navrchu dokonalá poleva z pravé belgické čokolády. Nedám dopustit na kvalitní čokoládu, kterou používám při pečení. Ta chuť je ve výsledku opravdu neskutečná. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

12. Karamelové řezy ze salka (fotopostup krok za krokem)

Jednoduché karamelové řezy s karamelovým salkem, které si zamilujete. Jednotlivé vrstvy – lahodné kakaové těsto, vanilkový máslový krém, vrstva sušenek, karamelový krém a navrchu lahodná čokoládová poleva, která se rozplývá na jazyku, dokonale vystihují název tohoto dezertu. Doporučuji vyzkoušet. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

13. Kinder cheesecake, kterému nikdo neodolá (fotorecept)

Můj syn miluje kinder čokoládky. Během Velikonoc jich nasbíral velké množství, tak jsem je musela nějak zpracovat. Vymyslela jsem kinder cheesecake, který ho moc potěšil. A byl opravdu velmi chutný. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

14. Jednoduché čokoládové řezy s jemným máslovým krémem a karamelem

Tyto čokoládové řezy budete mít hotové téměř okamžitě. Nevyžadují žádné speciální zdobení – postačí vám jen čokoládová poleva a nasekané ořechy. Já jsem kromě toho použila i karamelový topping, který celému dezertu dodal správné zakončení. Pokud tedy hledáte něco chutného, jednoduchého a rychlého, určitě vyzkoušejte tento recept.

Recept najdete ZDE

15. Tradiční obliž prst s nadýchaným těstem a bohatým krémem

Tradiční zákusek, který nezklame a získáte si jím každého člena rodiny nebo hosta. Přesně takový je obliž prst, který dělám pravidelně už dlouhé roky podle svého ověřeného receptu. Díky němu se vždy dokonale povede. Určitě ho vyzkoušejte i vy. Autor: Valéria Blehová

Recept najdete ZDE

16. Čokoládovo-banánový dort s fotopostupem

Fantastický čokoládový dort s banánem. Kombinace sladkého banánu a čokoládového krému je dokonalá. Navrch jsem použila ještě čokoládovou polevu, aby byla zvýrazněna čokoládová chuť, a bylo to opravdu, jak se u nás doma říká, "labůžo". Určitě vyzkoušejte. Těsto je příjemně měkké, lahodné a šťavnaté díky kakau, kterým jsem ho polila. Autor: Karambola

Recept najdete ZDE

17. Tradiční metrový koláč s fotopostupem

Tradice by se měly dodržovat a u nás doma to samozřejmě platí. Maminka měla narozeniny, a proto jsem se rozhodla jako každý předchozí rok upéct její nejoblíbenější koláč. Je jím metrový koláč, kterým nepohrdne nikdo z rodiny. Doporučuji vyzkoušet. Autor: Jaja

Recept najdete ZDE

18. Granko řezy na hrnky (fotopostup)

Tyto Granko řezy na hrnky jsou pro všechny, kteří mají rádi ne příliš sladké dezerty. Já jsem si je zamilovala. Do krému jsem dala kokosové mléko, ale klidně můžete použít zakysanou smetanu nebo přidat o něco více šlehačkové smetany. Dezert je lahodný a s měkkou čokoládovou polevou je to neskutečná dobrota. Určitě vyzkoušejte. Autor: Jaja

Recept najdete ZDE

19. Máte doma mascarpone a Nutellu? Vyšlehejte je do krému a připravte tento božský čokoládový řez.

Jemné kakaové těsto, krémová vrstva z mascarpone a Nutelly a lesklá čokoládová poleva na závěr. Tento dezert si vás získá nejen chutí, ale i tím, jak je jednoduchý na přípravu. Díky kombinaci smetany ke šlehání a mascarpone je krém krásně nadýchaný a přitom pevný.

Recept najdete ZDE