Víte, jak připravit granolu? Přidejte do ní tyto suroviny a bude chutnat lépe než kupovaná.

Vyberte vhodné ovesné vločky

Na granolu se nejvíce hodí hrubé nemleté ovesné vločky. Použít můžete klasické, celozrnné, žitné nebo jakékoli jiné podle svých vlastních preferencí. Vločky představují základ celé granoly, proto v receptu tvoří největší a nejdůležitější část.

Použití jemných, resp. mletých vloček se vyhýbejte. Místo granoly byste z nich vytvořili spíše kaši, která by se po upečení jen velmi těžko používala.

Mohlo by vás zajímat:

Zapékaná ovesná kaše – večer připravíš a o zdravou snídani máš postaráno

Nezapomínejte na ořechy

Ořechy dodávají granole příjemnou chuť a vůni. Nejoblíbenější jsou vlašské a lískové, ale sáhnout můžete i po mandlích či kešu. Na ochucení je skvělý také strouhaný kokos.

Nejlepší je použít nesolené a nepražené ořechy. Ty nemají tak vysokou energetickou hodnotu a jsou zdravější.

Zdroj: Unsplash.com

O skvělou chuť se postará i sušené ovoce

Další důležitou složkou granoly je sušené ovoce, například:

• rozinky,
• brusinky,
• meruňky,
• jahody,
• jablka,
• švestky,
• fíky.

Jednotlivé druhy ovoce klidně kombinujte. Zajistíte si tak ten nejlepší chuťový výsledek.

Mohlo by vás zajímat:

Ovesná kaše ve skleničce

Čím granolu ochutit?

Na ochucení granoly můžete použít skořici, vanilkový extrakt, kakao nebo zmíněný strouhaný kokos.

Na oslazení se hodí:

• med,
• hnědý cukr,
• zdravý sirup, například javorový, agávový, rýžový a podobně.

Co ještě nesmí v granole chybět?

Do granoly přidejte i různá semínka, například sezamová nebo slunečnicová. Vhodná jsou dokonce i chia semínka. Dále myslete na olej, který suroviny spojí a zároveň se postará o to, že granola bude vláčná a křupavá. Zvolit můžete kokosový, olivový, avokádový, mandlový i arašídový olej.

TIP: Pokud patříte k milovníkům ořechových másel, můžete jimi částečně nahradit olej.

Mohlo by vás zajímat:

Jahodová ovesná kaše - sladká snídaně

Nejlepší domácí granola

Když už víte, jaké všechny ingredience potřebujete na granolu, přikládáme recept, pomocí kterého si ji můžete velmi jednoduše připravit.

Ingredience:

• 3 a 1/2 hrnku ovesných vloček
• 1/2 hrnku kokosu
• 3 lžíce kokosového oleje nebo krému
• 2 lžíce hnědého třtinového cukru
• 2 lžíce javorového sirupu nebo medu
• 3 lžičky sezamových semínek
• 1 lžička skořice
• 2 hrsti mandlí
• hrst rozinek
• hrst sušených fíků
• hrst sušených meruněk
• hrst sušených švestek
• špetka soli

Postup:

1. Ovesné vločky smícháme s třtinovým cukrem, sezamovými semínky, skořicí a solí.
2. K směsi postupně přidáme kokosový olej nebo krém, javorový sirup nebo med a ručně promícháme.
3. Hotovou granolu vysypeme na plech vystlaný pečicím papírem a pečeme při teplotě 170 °C přibližně 15 minut. Během této doby troubu několikrát otevřeme a granolu promícháme.
4. Po 15 minutách plech vytáhneme, do granoly přidáme kokos, mandle, promícháme a pečeme dále přibližně 15 minut. Během pečení znovu směs čas od času promícháme.
5. Upečenou granolu necháme vychladnout a poté do ní přidáme sušené ovoce, které jsme nakrájeli na menší kousky.

Množství jednotlivých surovin si můžete upravit podle sebe. Například, pokud máte velmi rádi ořechy, jednoduše jich použijte více. To samé platí i o ovoci, čokoládě či různých semínkách.