Základem těchto receptů je mouka. 20 receptů, které se vám určitě hodí v domácí karanténě.

1. Domácí pařený knedlík

Už si ani nepamatuji, kdy jsem naposledy kupovala knedlík z obchodu. Ve většině si udělám těsto sama a ve starém hrnci Parima jeden knedlík za druhým. Ze začátku to byla pro mě velká katastrofa, ani jedna knedlík mi nevyšel, ale teď to je úplně jiné. Objevila jsem recept, podle kterého dělám knedlíky už léta a vždy se vydaří. Je pěkně nadýchaný, po paření neklesne ani o milimetr a je ještě měkký i druhý den. Samozřejmě nejlepší je čerstvý, ale pokud vám zůstane, zkuste si ho například vysmažít ve vajíčku a připravit ho jako chlebíček ve vajíčku.

Recept najdete ZDE

2. Lokše z kyselého mléka plněné sýrem

Děláte lokše z kyselého mléka? Já je miluji, celé pomaštěné máslem. Tento recept je vylepšen o sýr, kterým lokše naplníte. Nemusíte plnit pouze sýrem, ale například můžete zvolit i tvaroh nebo je naplnit nasladko povidly, marmeládou, ořechy. Je to mňamka na různé způsoby.

Recept najdete ZDE

3. Domácí housky

Vynikající a přitom tak jednoduchý recept na domácí pečivo. Zvenku křupavé, zevnitř měkkoučké jako pavučinka a dokonce dobré i druhý den, ale to nám nikdy nezůstanou, protože nikdo neodolá ani teplým, právě vytaženým z trouby. Vzor jako z obchodu dělávám tvořítkem, koupíte již v každých domácích potřebách.

Recept najdete ZDE

4. Nadýchaný, měkký a křupavý domácí chlebíček

Jednoduchý recept na domácí chlebíček. Krásně nadýchaný, měkoučký a zároveň křupavý. Určitě jsem ho nedělala naposled. Dají se tam krásně obměňovat semínka, já jsem teď použila dýňová, ale příště určitě přidám i sezamová a i slunečnicová. Med určitě nezaměňujte za cukr. Nedoporučuji.

Recept najdete ZDE

5. Nejlepší palačinkové těsto ze všech

Palačinek jsem už během mého života napekla tolik, že to nikdo neví ani spočítat. Vyzkoušela jsem už různé těsta, s polohrubou moukou, s hladkou, s celozrnnou, i s kakaem, s čokoládou nebo i palačinky naslano. Zatím vyhrává tento recept, se kterým bych se chtěla podělit. I naslano i nasladko.

Recept najdete ZDE

 
6. Tradiční slovenské brynzové halušky

Tradiční slovenská kuchyně. Miluji. Kromě brynzových halušek máme doma rádi i brynzové nebo bramborové pirohy, které dělám dost často, protože je to oblíbené jídlo mé dcery. Někdo brynzu ředí zakysanou smetanou, já zvyknu ředit mlékem, záleží na brynzy, na její hustotě. Já kupuji domácí brynzu, která je velmi hustá, takže mléko zcela postačuje. Nezapomeňte ani na osmaženou slaninu, která nesmí chybět.

Recept najdete ZDE 

7. Nočky s vejci a šunkou

Recept najdete ZDE 

8. Kynuté buchty s tvarohovou náplní

Jako hlavní jídlo, jako dezert, snídaně, večeře .... no toto jídlo je vhodné na jakýkoliv čas :) Naplnit můžete čímkoliv, my máme nejraději tvarohovou náplň a ještě i povidla. Někdo plní nutellou nebo jiným oříškovým krémem, případně ještě mákem nebo mletými oříšky. Já jsem zkoušela, ale zůstávám věrná staré dobré klasice, obyčejným tvarohovým buchtám. Jsou měkké a nadýchané jako pírko.

Recept najdete ZDE 

9. Domácí pečivo z kyselého mléka

Pečivo z kyselého mléka. Někdo přidává místo kyselého mléka bílý řecký jogurt, není to špatná záměna, ale z kyselého mléka jsou mnohem jemnější. Nemusíte připravit bagety, můžete i housky, menší rohlíčky nebo i větší chlebíček. Pak však třeba sledovat konkrétní druh pečiva při pečení, protože na rohlíky budete potřebovat méně času než na chleba, to je logické. Neodolatelná vůně při pečení, neodolatelná chuť po upečení. S máslem a medem nebo marmeládou, nebo pouze s plátkem sýra.

Recept najdete ZDE 

10. Domácí chléb jako peříčko

Křupavá kůrka, uvnitř měkoučká pavučinka. Vůně domácího pečiva je k nezaplacení. Někdy se mi nechce jít do obchodu jen kvůli pečivu, tak si ho připravím doma a pánbůh zaplať za všechny recepty na domácí pečivo :) Miluji tu vůni při pečení a ještě když je horký, křupavý, tak není o čem :)

Recept najdete ZDE 

11. Domácí chléb

Musím uznat, že je to výborný chléb a vůbec jsem netušil, že se mi takhle napoprvé povede :)

Recept najdete ZDE 

12. Nejjemnější jednoduché domácí rohlíky

Minulo se vám doma pečivo a nechce se vám do obchodu? Připravte domácí rohlíky a věřte, že z obchodu je už nikdy nekoupíte.

Recept najdete ZDE 

13. Langoše ze zakysané smetany

Jednoduché a rychlé langoše ...

Recept najdete ZDE 

14. Domácí pařené buchty /ovocný kynutý knedlík/

Nabízím vám dva různé způsoby přípravy pařených buchet z jednoho těsta. První buchty jsou provedeny v parním hrnci (vynikající věcička) a druhé starodávným způsobem, který mě naučila moje babička ...

Recept najdete ZDE 

15. Domácí vařený knedlík bez mléka a bez vajíčka

Domácí pařený knedlík, bez přidání mléka a vajíčka. Chutný, nadýchaný, jemný a ...

Recept najdete ZDE 

16. Buchty na páře posypané grankem

Dnes nejoblíbenější jídlo našeho malého. Když si nejmenší člen řekne, co chce na oběd, tak to u nás doma vypadá takto. Buchty na páře jsou jednoduché, není třeba se bát kynutého těsta, které mi tak krásně vzešlo, že jsem se rozhodla vyfotit celý postup. Buchty jsem dělala ve starém hrnci s látkou, takto se mi ještě nestalo, aby mi buchty nevyšly. Někdo používá ty moderní parní hrnce, já jsem věrná staré dobré klasice. Dnes jsme měli posypané grankem, ale jindy dělávám i s mákem, mletými oříšky nebo s kakaem a pořádnou dávkou másla.

Recept najdete ZDE 

17. Pečené buchty jako od babičky 

Vůně pečených buchet mi připomíná dětství. Když jsme chodívali k babičce, ta nám stále pekla domácí buchty plněné povidly a tvarohem. Doma zmizí z plechu za pár minut, ještě i horké nám chutnají.

Recept najdete ZDE 

18. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Populární jídlo mého dětství. Přestože jsem už "velká", stále ho mám ráda ... Takto dělala dukátové buchty moje mamina a já jsem jí recept vděčně zdědila.

Recept najdete ZDE 

19. Koblihy pečené v troubě

O trochu zdravější varianta super sladké dobroty. Domácí koblihy pečené v troubě. Mňamka! Vím, že někdo to už koblížky nenazývá, jsou to spíše pečené buchty, ale já to volám stále koblihy. Někdy je smažím a někdy vložím do trouby a nestarám se :) Upeču najednou všechny, nejsou mastné a například mně chutnají více než ty pravé smažené :)

Recept najdete ZDE 

20. Univerzální kynuté těsto

Kynuté těsto vhodné pro přípravu jakéhokoliv jídla, ať už sladkého nebo slaného.

Recept najdete ZDE