lusi

Jednoduchý ořechový koláč, který máte připravený za pár minut. Těsto natlačíte do formy, vložíte do trouby a upečete (ale ne zcela), přidáte ještě vyšlehané bílky s oříšky, které dodají koláči lahodnou chuť. Já ještě někdy polijeme před podáváním javorovým sirupem (pokud nemáte, můžete použít i med) a je to taková dobrota, že hned mám chuť i na další kousek a pak zjistím, že celého koláče už není :)))) Autor: Lusi

V létě jsme měli hodně zeleniny - papriky, rajčat, cibule tak jsem z toho připravila lečo a odložila do komory na jak se říká horší časy :) Nyní pouze chodím a vybírám a vařím všechno možné, co se dá. Takto vznikl i tento recept na vepřové kostky na domácím leču. K tomu jako příloha klasická rýže a fajnový oběd je hotový. Autor: Lusi

S kynutým těstem pracuji velmi ráda. Samozřejmě pokud je dobré, dobře se s ním pracuje a nelepí se. Toto těsto je moje osvědčená klasika, vůbec se nelepí na pracovní desku a po upečení je krásně nadýchané. Jako pavučinka - měkoučké, má pěkné bublinky a je dobré i na druhý den. Setkala jsem se s kynutým těstem, které bylo po upečení jemné, měkké, nadýchané, ale když koláčky zůstali na další dny, zcela ztuhlo, bylo gumové a koláčky se daly jíst pouze s kávou nebo s čajem :) Autor: Lusi

Vynikající vídeňský zákusek, který se skládá z jemného a nadýchaného těsta, krému z pomerančového džusu, z krému z kakaového pudinkového prášku a navrchu naskládané piškoty, které namočíme do rumu. Jeden z oblíbených dezertů u nás doma. Někdo dělává tyto řezy bez krému z kakaového pudinku, ale mně se zdá mnohem lepší i s tímto krémem. Je také vyšší a vypadá tak mnohem lépe. Autor: Lusi

Jednoduchý hrnkový recept na sladké muffiny. Už jsem vyzkoušela různé recepty na muffiny, ale tento je zatím ten nejlepší. Dobrý recept je i se zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem. Díky zakysané smetaně nebo bílému jogurtu je těsto krásně nadýchané a šťavnaté. Nezapomeňte do těsta přidat různé druhy ořechů, sušeného ovovcia nebo třeba i kokos nebo na kousky nalámanou čokoládu. Možností je mnoho, stačí si jen vybrat. Autor: Lusi

Dnes jsem na oběd připravovala masové kuličky. Zůstala jedna houska ze včera, tak jsem ji chtěla spotřebovat. Obvykle pokud zůstane několik housek a rohlíků, připravuji domácí strouhanku, ale když zůstane jedna, nevyplatí se vybírat mlýnek, tak jsem vymyslela na oběd kuličky z mletého vepřového masa a k tomu jako příloha pouze klasické vařené brambory omaštěné máslem. A samozřejmě, zeleninová obloha na talíři nesmí chybět, vitamíny třeba doplňovat po celý rok. Autor: Lusi

Jednoduché, chutné a rychlé. I vám se stává, že nevíte co uvařit na druhý den? Všichni jsme už přejedení masa, zeleniny, rýže, brambor, ale něco vařit třeba. Toto hlavní jídlo vařím tehdy, pokud si už nevím rady, co k obědu :) Klasika smetana, kečup, kuřecí prsa a někdy přidávám i hořčici, podle toho, co najdu doma v lednici. Autor: Lusi

Zajímavý název tohoto koláčku. Hned mě zaujal, když jsem přečetla název. Pokud zaujal i Vás, chtěla bych Vás ubezpečit, že chuťově je tak fantastický, že mu změníte název na Střela z plechu :)))) Papouškový proto, že těsto se rozděluje na tři stejné díly, do kterých se přidávají tři různé pudinky. A protože je papoušek pestrobarevný, použijte i vy tři různé pudinky, například malinový, vanilkový a čokoládový nebo pistáciový. Autor: Lusi

Palačinky obvykle dělávám doma nasladko, ale nedávno mě napadlo vyzkoušet i variantu s kuřecím masem. Musím říci, že jednou za čas neuškodí ani taková varianta naslano. Nádivku můžete zvolit podle toho, co máte právě v lednici, já jsem použila pórek, kuřecí maso, nastrouhaný sýr a hořčici. Bylo to docela chutné, ale palačinka je pro mě i tak zafixována buď s džemem nebo s nutellou, šlehačkou a nastrouhanou čokoládou. Autor: Lusi

Žádné falešné krémy, žádné falešné piškoty, ale pravé italské tiramisu i se žloutky i s mascarpone i se silnou černou kávou. Existuje mnoho receptů na pravé italské tiramisu, ale toto je to NEJ, které můžete vyzkoušet i vy. Recept je od pravého Itala, takže se nemusíte bát říct, že toto je originální recept. Nebojte se ani žloutků, pokud používáte čerstvá vajíčka, není se čeho bát. Autor: Lusi

Na jazyku se rozplývající cukroví s jemným náznakem chuti vína. Ideální (nejen) pro cukrářské začátečníky! U nás doma se zvyklo toto vánoční cukroví připravovat den předem, protože pokud se napeklo dříve, nevydrželo. Je tak křehké a chutné, že každý chodil po kousek do komory a nakonec se vytáhla prázdná krabice. Samozřejmě kromě těchto děláme i jiné, linecké, oříškové, ... Autor: Lusi

Našli jste se ve vánočním cukrovíčku? Baví vás to? Já se každý rok těším na chvíle, které strávím v kuchyni. Relaxuji při tom. Někdo se diví, že jak mohu strávit v kuchyni i 10 hodin, ale já vím proč. Pak při pohledu na své hosty jako papaji všechny mé dobroty a tváří se při tom, jak při největší slasti, se těším i já :) Tyto Vánoce jsem dělala i nepečených tučňáků a naplnila jsem je máslovým krémem. Autor: Lusi

Jednoduchý a přitom tak chutný dezert. U nás doma tento koláč vyhrává během vánočních svátků. Někdy ho peču i třikrát. Zdobím oříšky nebo kokosem, ale klidně můžete ještě rozpuštěnou čokoládou. Autor: Lusi

Bramborové těsto plněné šunkou a sýrem. Obalíme v klasickém trojobalu, usmažíme na rozpáleném oleji a chutná večeře nebo snídaně je hotová. Autor: Lusi

Na tiramisu se obvykle používají dětské dlouhé piškoty, ale toto je vylepšené o pečené kakaové těsto. Autor: Lusi

Fantastický pistáciový dort a na vrchu nastrouhaná čokoláda Deli, též s pistáciová příchutí. Autor: lusi