NejRecept.cz Maso Kuřecí maso Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory

Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Danula Vašíčková · 25.9.2018

Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory

Name: Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Ingredients: kuřecí stehenní řízky; krilovací koření; sušený česnek; pepř, sůl; šunka; strouhaný uzený sýr; hladká mouka; sojová omáčka; voda; Brambory:; 1 kg brambor; 4 lžíce tatarské omáčky; 2 lžíce oleje; 2 lžičky mleté sladké papriky; 1/2 lžičky mletého černého pepře; 1 lžička soli

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne

Protože jsem si toho na sebe po ránu vymyslela trošku víc, bylo potřeba k obědu připravit něco rychlého. A podle známého rčení "lehce nabyl, lehce pozbyl", nezbylo mi za chvilku v kuchyni po téhle dobrotě ani památky. I to špinavé nádobí zmizelo v "cuku-letu" v myčce, když jsem zahromovala, že mají všechno až pod nos... :D :D Autor: Danula

40 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit2 0 79

Sdílet na Facebooku

Suroviny

kuřecí stehenní řízky

krilovací koření

sušený česnek

pepř, sůl

šunka

strouhaný uzený sýr

hladká mouka

sojová omáčka

voda

Brambory:

1 kg

brambor

4 lžíce

tatarské omáčky

2 lžíce

oleje

2 lžičky

mleté sladké papriky

1/2 lžičky

mletého černého pepře

1 lžička

soli

Postup receptu

Vytisknout

Kuřecí stehenní řízky očistíme, lehce naklepeme a z obou stran osolíme a okořeníme (použila jsem klasické grilovací koření a trochu sušeného česneku. Maso z obou stran orestujeme na pánvi, uložíme na plech, poklademe plátky šunky a posypeme strouhaným uzeným sýrem. Vrazíme na pár minut do trouby pod gril.
Výpek v pánvi zaprášíme hladkou moukou, zakápneme sojovou omáčkou a zalijeme trochou vody. Ode dna pěkně promícháme a necháme "odvařit", získáme tak krapet dobré šťávy k masu.
Brambory: 1kg brambor (nejradši mám varný typ "A", pokud mají zdravou slupku, neloupu), 4 lžíce tatarské omáčky, 2 lžíce oleje, 2 lžičky mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou), 1/2 lžičky mletého černého pepře, 1 lžička soli.
Brambory omyjeme, nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny (to záleží na velikosti), vložíme do mísy, zalijeme studenou vodou a necháme "máčet" asi 10 minut. Poté brambory scedíme a osušíme v utěrce.
V míse smícháme tatarku, olej, mletou papriku, mletý pepř a sůl a do této směsi přisypeme brambory. Rukou důkladně promícháme a klademe jednotlivě na plech s pečícím papírem řeznou plochou nahoru. Pečeme asi 40 minut na 180 stupňů.