NejRecept.cz Část dne Večeře Legendární socialistická treska v majonéze

Legendární socialistická treska v majonéze

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Jaja79 · 7.5.2022

Legendární socialistická treska v majonéze

Name: Legendární socialistická treska v majonéze
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 800–1000 g kvalitní filé z tresky; 400 ml majonéza; 350 ml ocot; 3-4 lžíce hořčice; 3 ks (středně velká) mrkev; 2 ks cibule; 5-6 ks celý pepř; 5 ks bobkový list; podle chuti sůl; podle chuti pepř; 3 l voda

Pomazánky Ryby a mořské plody Saláty Večeře Část dne Snídaně

Legendární recept na třesku v majonéze. Já jsem přidala o trochu víc mrkve než bylo v originálním receptu, ale nám doma to vůbec nevadilo. Právě naopak, moc jsme si pochutnali. Autor: Jaja

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

800–1000 g

kvalitní filé z tresky

400 ml

majonéza

350 ml

ocot

3-4 lžíce

hořčice

3 ks (středně velká)

mrkev

2 ks

cibule

5-6 ks

celý pepř

5 ks

bobkový list

podle chuti

sůl

podle chuti

pepř

3 l

voda

Postup receptu

Vytisknout

Do hrnce si nalijeme 3 litry vody. Přidáme 300 ml octa, bobkový list, celý pepř a necháme vařit asi 5 – 7 minut. Nakonec přidáme rozmraženou tresku a povaříme asi 15 minut. Potom slijeme třesku a necháme vychladnout.
Do osolené vody dáme asi na 5 minut vařit mrkev. Oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli.
Maso z tresky nadrobno nakrájíme, přičemž se soustředíme na strukturu masa, aby bylo cítit maso a vlásečnice, jako v pravé tresce. Přidáme nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli, majonézu, hořčici, ocet, osolíme a opepříme podle chuti. Zamíchanou tresku necháme v chladničce odležet 4 -5 hodin.
Jelikož domácí treska neobsahuje konzervanty, je třeba ji spotřebovat nejpozději do 24 hodin.