NejRecept.cz Maso Mleté maso Karbanátky Můj recept na klouzavý salát. Pokud ho neznáte, určitě ho vyzkoušejte. Nejlepší bramborový salát bez majonézy.

Můj recept na klouzavý salát. Pokud ho neznáte, určitě ho vyzkoušejte. Nejlepší bramborový salát bez majonézy.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mishenka · 1.9.2023

Můj recept na klouzavý salát. Pokud ho neznáte, určitě ho vyzkoušejte. Nejlepší bramborový salát bez majonézy.

Name: Můj recept na klouzavý salát. Pokud ho neznáte, určitě ho vyzkoušejte. Nejlepší bramborový salát bez majonézy.
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 800 g treska; 3 ks vejce; 1/2 sklenice strouhanka; 1 ks cibule; 3 ks stroužek česneku; podle chuti koření na ryby; podle chuti sůl; 1,5 kg salátové brambory; 5 ks kyselá okurka; 1 ks červená cibule; podle chuti nálev z okurek (případně voda, ocet, cukr, povařit); podle chuti sůl; podle chuti mletý pepř

Bramborový salát Saláty Karbanátky Mleté maso Maso Oběd Část dne

Kluzký salát možná neznáte, ale pokud vyzkoušíte tento recept, budete ho připravovat pravidelně. Na Slovensku je oblíbený. Mnohokrát, když někdo dělá rybu nebo rybí karbanátky, jsou suché a téměř nepoživatelné, ale já vám přináším recept na takové, ze kterých teče šťáva a zároveň jsou křupavé. A pokud je budete podávat s tímto salátem, úspěch je zaručen.

30 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit0 0 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

800 g

treska

3 ks

vejce

1/2 sklenice

strouhanka

1 ks

cibule

3 ks

stroužek česneku

podle chuti

koření na ryby

podle chuti

sůl

1,5 kg

salátové brambory

5 ks

kyselá okurka

1 ks

červená cibule

podle chuti

nálev z okurek (případně voda, ocet, cukr, povařit)

podle chuti

sůl

podle chuti

mletý pepř

Postup receptu

Vytisknout

Rybu nakrájíme na menší kousky. Dá se i pomlít, záleží, jakou konzistenci člověk upřednostňuje. Já raději krájím, karbanátky zůstávají šťavnatější.
Rybu smícháme s vajíčkem i strouhankou, najemno nakrájenou cibulí, česnekem, koření a solí a vyformujeme karbanátky, které ještě obalíme ve strouhance.
Na salát si uvaříme brambory ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a propučíme.
Brambory smícháme s nakrájenou cibulí a okurkami (já jsem dala i mrkev z našich domácích nakládaných okurek), posolíme, přidáme mletý pepř a zalijeme nálevem z okurek. Necháme alespoň 2h postát, aby salát pustil všechny chutě.
Nakonec rybí karbanátky smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Nepražíme dlouho, aby nebyly suché.