Čokoládový dort s jahodami

Jedinečná chuť ovoce a čokolády. Jednoduchý dort zaručí velký úspěch. Neváhejte a vyzkoušejte.

Přidal:admin, 8.11.2014
Kategorie: Dorty
Čokoládový dort s jahodami

Suroviny

Těsto:
6 ksvejce
180 gmoučkový cukr
120 gpolohrubá mouka
60 gkakao
80 gkukuřičný škrob
1 bal.vanilkový cukr
Náplň:
350 gjahody
350 mlsmetana ke šlehání
300 ghořká čokoláda
1 bal.vanilkový cukr

Postup přípravy

  1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si dortovou formu o průměru 26 cm.
  2. Žloutky si oddělíme od bílků. Žloutky si vyšleháme s cukrem, vanilkou na krémovou hmotu. Jemně promícháme a přisypáváme mouku smíchanou s kakaem a kukuričným škrobem. Bílky vyšleháme zvlášť na tuhý sníh a primícháme ich ke kakaové hmotě.
  3. Vylijeme do formy na pečení. Pečeme cca 25-30 minut. Upečený necháme vychladnout a následně odstraníme formu a rozpůlíme ho na polovinu tak, abychom dostali dva kruhy.
  4. Čokoládu s vanilkou si rozpustíme ve vodní lázni. Zvláště si vyšleháme smetanu na šlehání.
  5. Na upečený korpus si nalijeme tenkou vrstvu čokolády a necháme ztuhnout. Navrstvíme šlehačku, na kterou poklademe jahody. Přikryjeme druhým plátem těsta. Vrch polijeme zbylou čokoládou a necháme ztuhnout.
  6. Když nám čokoláda ztuhla, celý dort umístíme do lednice na cca 3 hodiny a více. Následně krájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!