Cuketové kulky se sýrem

Tak toto je skutečně vynikající recept na cuketové smažené kuličky. Sice nezdravé, ale velmi chutné.

Přidal:admin, 26.1.2015
Kategorie: Chuťovky
Cuketové kulky se sýrem

Suroviny

Budeme potřebovat:
1 ksstředně velká cuketa
1 lžičkasůl
1/2 lžičkypepř
3 stroužkyčesnek
1 ksvejce
100 gtvrdý sýr
4 lžícestrouhanka
3 lžícehladká mouka
1 ksvejce
5 lžicstrouhanka
slunečnicový olej na smažení

Postup přípravy

  1. Cuketu si očistíme, umyjeme a pořádně osušíme. Na jemném struhadle si ji nastrouháme, přidáme sůl, pepř a necháme odstát 20 minut. Cuketu v rukou rukou máčkáme a zbavíme ji přebytečné šťávy.
  2. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko, nastrouhaný tvrdý sýr a 4 lžíce strouhanky. Důkladně promícháme a zpracujeme těsto, ze kterého formujeme kuličky.
  3. Obalujeme je v hladké mouce, následně ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
  4. Na vyšší pánvi si rozpálíme slunečnicový olej a kuličky smažíme. Necháme okapat nebo ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme. Dobrou chuť!