Domácí irský likér

Lahodný likér. Vhodný na různé slavnostní příležitosti. Nemusí se ani čekat, dokud dozraje, je vynikající i hned po dokončení.

Přidal:admin, 19.3.2015
Kategorie: Nápoje
Domácí irský likér

Suroviny

Budeme potřebovat:
250 mlsmetana
3 ksžloutky
340 gslazené kondenzované mléko (salko)
1 lžícemoučkový cukr
10 ghořká čokoláda
1 lžičkavanilkový extrakt
40 mlsilná uvařená káva
250 mlwhisky

Postup přípravy

  1. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme 100 ml smetany. Spojíme.
  2. Zbylou smetanu smícháme s rozpuštěnou čokoládou, kávou a vanilkovým extraktem. Přidáme žloutkovou hmotu a na mírném ohni ohříváme, dokud nám hmota mírně nezhoustne. Pozor, nevaříme !!!!
  3. Hotový středně hustý základ za horka přecedíme přes sítko a vmícháme kondenzované mléko, whisky. Necháme vychladnout a odložíme do lednice na noc.
  4. Takto připravený likér skladujeme na chladném místě po dobu dvou týdnů. Na zdraví!

Zdroj: Citromhab