Domácí keksíky s oříškovou nádivkou

Domácí sušenky obalené v čokoládě. Pro děti luxusní pochoutka. A nejen pro děti, určitě si pochutnají i větší mlsouni.

Přidal:admin, 18.7.2015
Kategorie: Chuťovky
Domácí keksíky s oříškovou nádivkou

Suroviny

Budeme potřebovat:
6 ksvejce
24 lžickr. cukr (ploché lžíce)
2 bal.vanilkový cukr
250 gmáslo
150 gmleté vlašské ořechy
100 gsušenky
100 gčokoláda
1 bal.oplatky
2 lžícecitronová šťáva
Na obalení:
400 gčokoláda
200 mlsmetana ke šlehání

Postup přípravy

  1. Máslo utřeme s kr. cukrem /12 lžic/ a vanilkovým cukrem do pěny, postupně přidáme citrónovou šťávu. Žloutky vyšleháme nad párou do tuhé hmoty a necháme mírně vychladnout. Potom je přidáme k máslové hmotě a důkladně mixérem vyšleháme.
  2. Bílky s cukrem /12 lžic/ vyšleháme nad párou do pěny, přidáme rozdrcené sušenky, mleté vlašské ořechy a rozpuštěnou čokoládu /100 g/.
  3. Na jednu oplátku natřeme polovinu žloutkové nádivky, položíme druhou oplátku, natřeme oříškovou nádivku a postup opakujeme ještě jednou.
  4. Necháme ztuhnout na chladném místě a potom nakrájíme tenké proužky, které obalíme v rozpuštěné čokoládě (smetanu ohřejeme (nevaříme !!!), přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme).
  5. Ozdobíme podle vlastní fantazie. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika