Fazolový dort bez mouky

V práci mi kolegyně nabídla koláček s dotazem, zda uhádnu, což je základní surovinou dortu. Zkoušela jsem všechno, ale netrefila jsem se. Zkuste i vy potrápit své hosty, zda uhodnou :) Autor: Adkas

Přidal:adkas, 26.9.2016
Kategorie: Dorty
Fazolový dort bez mouky

Suroviny

Těsto:
800 gčervené fazole v konzervě
200 ghnědý cukr
1 lžičkuvanilková esence
5 ksvejce
125 mlkokosový olej (nebo máslo)
4-5 PLkakao
1 lžičkuprášku do pečiva
1/2 lžičkysoda
1 - 2 lžičkymletá skořice
1/4 lžičkysůl
Poleva:
100 ghořká čokoláda
50 mlsmetana ke šlehání
Dále:
2-3 PLkokos

Postup přípravy

  1. Fazole z konzervy scedíme a opláchneme pod tekoucí vodou.
  2. Přeložíme ji do vyšší nádoby, přidáme dvě vajíčka a ponorným mixérem rozmixujeme na hladkou kaši. Nesmí tam být žádné hrudky.
  3. V misce vyšleháme 3 vajíčka s cukrem a šleháme dokud nedostaneme dvojnásobnou hmotu - hustou pěnu. Přidáme tekutý kokosový olej, vanilku, skořici a rozmixovanou kaši z fazole. Krátce šleháme a přidáme prosáté kakao smíchané s práškem do pečiva, solí a sodou. Dno kulaté formy (22 cm) vyložíme papírem na pečení, postříkame trochou oleje ve spreji a nalijeme těsto.
  4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Zkouška špejlí.
  5. Dort necháme zcela vychladnout. Stačí jemně poprášit moučkovým cukrem, nebo můžete polít dort čokoládovou polevou, jako já - smetanu zahřejeme přidáme čokoládu a mícháním čokoládu rozpustíme. Ozdobíme kokosem a podáváme.

Můj blogAdkas