Honzovy buchty

Vynikající kynuté těsto. Tyto buchty u nás doma zmizí z plechu za pár minut ještě horké. Naplnit je můžete džemem, ořechy, mákem, povidly, ... Autor: Ruza98

Přidal:ruza98, 26.7.2016
Kategorie: Moučníky
Honzovy buchty

Suroviny

Těsto:
1 ksdroždí
100 gcukr moučka
2 ksžloutek
500 ghladká mouka
1/2 skleniceolej
250 mlmléko
lžičkasůl
lžičkacukr
kousekmáslo
Náplň:
povidla
nutela
marmeláda
tvaroh

Postup přípravy

  1. Z teplého mléka, soli, cukru a droždí necháme udělat kvásek. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout, přičemž v průběhu kynutí těsto asi 2x prohněteme.
  2. Z těsta tvoříme kuličky. Až máme všechno těsto spotřebované, začneme od první kuličky roztahovat kuličky na placky, které plníme náplní.
  3. Buchty skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme rozehřátým máslem a dáme do trouby. Pečeme na 175 °C asi 20 minu.
  4. Ještě horké buchty opět z vrchu potřeme máslem a kdo chce, může pocukrovat.