Lasagne s lososem a špenátem

Pokud máte rádi těstoviny, vyzkoušejte si připravit lasagne s lososem a špenátem. Autor: siesta

Přidal:siesta, 18.5.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Těstoviny
Lasagne s lososem a špenátem

Suroviny

Na špenát:
200 gšpenátu
1 kscibule
2 stroužkyčesneku
1 ksvajíčko
sůl
olej
Na bešamelovou omáčku:
600 mlmléka
80 gmásla
60 ghladké mouky
bobkový list
muškátový oříšek
1 kssýr cottage
Dále budeme potřebovat:
1 bal.lasagne
200 guzeného lososa
50 gstrouhaného sýra

Postup přípravy

  1. Ve vroucí vodě spaříme špenátové listy. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme nakrájený špenát a prolisovaný česnek. Osolíme a zahustíme vajíčkem.
  2. V rendlíku rozpustíme máslo a osmahneme na něm mouku. Přilijeme mléko a mícháme, dokud se v něm mouka nerozpustí. Přidáme bobkový list a asi 5 minut vaříme. Sundáme z plotýnky a vmícháme lžičku nastrouhaného muškátového oříšku.
    Tyčovým mixerem si v misce rozmixujeme cottage sýr a přimícháme ho k omáčce.
  3. Do hrnce vroucí vody postupně vkládáme lasagne. Povaříme asi 3 minuty a vyndáme. Dbáme na to, aby se neslepily.
  4. Vrstvíme do zapékací misky v tomto pořadí: omáčka - lasagne - omáčka - špenát - losos - lasagne - omáčka - špenát - lasagne - omáčka - špenát - losos - lasagne - omáčka. Dáme péct do rozehřáté trouby na 180 supňů asi na 20 minut.
  5. Lasagne vyndáme z trouby, posypeme nastrouhaným sýrem a vrátíme už do vypnuté trouby asi na 10 minut. Pak podáváme