Maminčiny závitky s kokosem

Voňavé, chutné a rozplývající se na jazyku. Kokosové chuťovky ke kafíčku.

Přidal:admin, 7.1.2016
Kategorie: Moučníky
Maminčiny závitky s kokosem

Suroviny

250 gmáslo
140 gmoučkový cukr
2 ksžloutky
1 ksvejce
200 gkokos
1 bal.prášek do pečiva
350 ghladká měkka
moučkový cukr na obalení

Postup přípravy

  1. V misce utřeme máslo do pěny (mělo by mít pokojovou teplotu), přidáme cukr, žloutky a vajíčko. Vymícháme do jednotné hmoty a nakonec přidáme kokos. Kokos nešleháme mixérem, ale pouze rukou. Na závěr přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mícháme, dokud se hmota neodlepuje od ruky.
  2. Troubu vyhřejeme na 190 stupňů a připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem.
  3. Ze zpracovaného těsta oddělujeme menší části, které nejdříve zpracujeme do kuličky, pak do válečku a nakonec v ruce stlačíme tak, aby zůstali zářezy od prstů v těste. Položíme na plech a pečeme cca 10-15 minut. Nepečeme dlouho, aby velmi nezhnědly.
  4. Vlažné obalíme v moučkovém cukru a podáváme.

Zdroj: Coolinarika