Mramorový dort s broskvemi

Dortík je perfektní, chutný, nenáročný na přípravu.

Přidal:admin, 21.12.2014
Kategorie: Dorty
Mramorový dort s broskvemi

Suroviny

Těsto:
4 ksvejce
240 gmoučkový cukr
250 ghladká mouka speciál
3/4 bal.kypřící prášek do pečiva DrOetker
150 mlrostlinný olej
100 mlvlažná voda
1 bal.vanilkový cukr DrOetker
2 lžícekakao
Náplň:
200 mlšlehačka
200 mlzakysaná smetana pochoutková
250 gjemný tvaroh
2 lžícemoučkový cukr
1 bal.Vanilkový pudink Créme Olé bez vaření DrOetker
300 gbroskvový povidla
700 mlbroskvový kompot
Povrch:
1 bal.prášková šlehačka DrOetker

Postup přípravy

  1. Korpus: bílky vyšleháme se špetkou soli na pěnu, po lžících zašleháme 120 g cukru. Žloutky vymícháme se 120 g zbylého cukru vanilkového cukru, postupně přidáme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva a jemně vmícháme bílkovou pěnu. 1/3 oddělíme a přimícháme 2 lžíce kakaa.
  2. Kulatou formu, průměr 24 cm vymažeme a vysypeme moukou. Postupně začneme vrstvit těsto. Do středu dáme 1 polévkovou lžíci kakaové těsto, na něj 2 lžíce žluté těsto, opakujeme dokud nespotřebujeme obě těsta. Pozor, nemícháme! Těsto si samo vytvoří strukturu jako je na fotografii. Dáme upéct při 180 ° C a necháme vychladnout.
  3. Náplň: šlehačku, zakysanou smetanu, tvaroh, cukr dáme do vyšší nádoby a promícháme. Přidáme vanilkový pudink Dr.Oetker Creme Olé bez vaření a vyšleháme elektrickým šlehačem na požadovanou hustotu.
  4. Vychladlý korpus překrojíme příčně na polovinu. Pokapeme broskvovou šťávou z kompotu. Natřeme džemem, polovinou nádivky a poklademe scezené nadrobno pokrájené broskve. Přiložíme druhou polovinu korpusu. Zbylou nádivkou potřeme boky a povrch dortu.
  5. Šlehačku připravíme podle návodu. Ozdobíme podle vlastní fantazie. Odložíme do chladu na několik hodin a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - BlazenaSadovska