Nebeské banánové trojúhelníčky

Vynikající řezy s banánem. Klasické těsto, máslový krém a na vrchu rozpuštěna čokoláda. Mňam!

Přidal:admin, 12.8.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Nebeské banánové trojúhelníčky

Suroviny

Těsto:
6 ksvejce
120 gkr. cukr
120 gpolohrubá mouka
1/2 kscitron
Krém:
125 gmáslo
150 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový pudink
400 ml mléko
Vrch:
160 gkr. cukr
160 gčokoláda
200 gmáslo
mléko dle potřeby (nemusí být)
banány (cca 6 ks)

Postup přípravy

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem (60 g) a citronovou šťávou do pěny. Bílky vyšleháme s cukrem (60 g) na tuhý sníh a jemně ho vařečkou přimícháme k žloutkům. Na závěr přidáme prosátou mouku a připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm. Dno jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 12 - 15 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  2. Pudink uvaříme v mléce a necháme ho vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po lžících přidáme pudink. 1/2 krému navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně ho uhladíme. Poklademe banány, které jsme rozřízli na polovinu a navrstvíme zbylý krém.
  3. Na vrch navrstvíme čokoládovou polevu - máslo s cukrem ohřejeme, přidáme na kostičky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když se Vám zdá, že čokoláda je velmi hustá, přidáme podle potřeby mléko. Odložíme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Ichkoche