Oblíbené Jogobella řezy

Jogurtová nádivka a kakaové těsto. Dovnitř přidáme celé čerstvé jahody. Mňamka! Autor: Gaštanka

Přidal:Gaštanka, 8.3.2015
Kategorie: Moučníky
Oblíbené Jogobella řezy

Suroviny

Těsto:
10 ksvejce
12 lžickr. cukr (hnědý)
10 lžicpolohrubá mouka
2 lžícekukuřičný škrob
6 lžickakao
2 bal.prášek do pečiva
2 lžičkyčokoládové aroma (nebo vanilková)
360 mlslunečnicový olej
špetkasůl
Jogobella krém:
500 mlsmetana ke šlehání
500 mljogurt jogobella jahodová příchuť
400 mlšťáva z jahodového kompotu
100 mlMartini (nebo voda)
500 gčerstvé jahody
150 gmoučkový cukr
25 gželatina + voda nebo jahodová šťáva

Postup přípravy

  1. Uvedené ingredience na těsto si rozdělíme na polovinu. Připravíme 2 těsta, které upečeme.
  2. Těsto: 5 ks vajec utřeme se 6 lžícemi hnědého cukru a 1 lžičku aromy do pěny. Postupně přidáme 5 lžic mouky, kterou jsme smíchali s 1 lžící kukuřičného škrobu a 1 bal. prášku do pečiva. Jako poslední přidáme špetku soli, 180 ml slunečnicového oleje a 3 lžíce kakaa. Připravené těsto si navrstvíme na papírem vyložený plech a pečeme prvních 10 minut při teplotě 160 stupňů. Potom teplotu zvýšíme na 175 stupňů a pečeme dalších 13-15 minut. Upečené těsto necháme vychladnout. Postup opakujeme i při přípravě druhého těsta.
  3. Připravíme krém. Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Jogurt smícháme v misce s jahodovou šťávou, přidáme vodu nebo martiny a moučkový cukr. Mixérem vyšleháme a přidáme želatinu. Smetanu ke šlehání vyšleháme na tuhou šlehačku a přimícháme ji k jahodové směsi. Jemně spojíme.
  4. Na upečené těsto navrstvíme nádivku, poklademe jahody a utlačíme je do krému. Pěkně uhladíme a položíme druhý plát těsta, který rukama utlačíme. Odložíme do chladničky nejméně po dobu 1 hodiny. Vrch zdobit nemusíme, ale můžeme např. moučkovým cukrem, čokoládovou polevou nebo topingem. Dobrou chuť!