Rumové měsíčky s polevou

Vánoční ořechově čokoládové cukroví s rumovou polevou. Z uvedené dávky vyjde cca 120 ks malých měsíčků.

Přidal:Gaštanka, 28.11.2015
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce
Rumové měsíčky s polevou

Suroviny

Budeme potřebovat:
250 gmáslo
180 gmoučkový cukr
6 ksvejce
140 gmleté vlašské ořechy
140 gtmavá čokoláda
160 ghladká mouka
Poleva:
250 gmoučkový cukr
8 lžicrum
Dále budeme potřebovat:
tuk na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu

Postup přípravy

  1. Připravíme si plech na pečení, který vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu vyhřejeme na 190 stupňů a pustíme se do přípravy.
  2. Žloutky vyšleháme s cukrem, máslem do pěny, přidáme mleté oříšky, mouku a rozpuštěnou čokoládu. Bílky v druhé misce vyšleháme do tuhého sněhu a polovinu smícháme s moukou. Bílky, do kterých jsme přidali mouku přidáme do žloutkové hmoty a nakonec jemně vmícháme druhou polovinu sněhu (už jen vařečkou).
  3. Hmotu navrstvíme na plech, pěkně uhladíme a dáme péct. Pečeme cca 25 - 30 minut.
  4. V misce utřeme moučkový cukr s rumem do hladké hmoty, kterou navrstvíme na upečený plát těsta. Necháme vychladnout - poleva vyschne a pomocí okrouhlé formičky o průměru 4,5 cm vykrajujeme kolečka jedno přes druhé tak, abychom dostali měsíčky. Tímto způsobem nebudete mít mnoho odpadu.