Sladký koláč od Mozarta

Ten, kdo má rád ořechy si určitě pochutná na tomto skvělém zákusku. Mléčná nádivka s vanilkovou příchutí. Vrch posypaný mletými vlašskými ořechy, no prostě lahůdka. Mňam!

Přidal:admin, 4.2.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Sladký koláč od Mozarta

Suroviny

Těsto:
5 ksvejce
150 gkr. cukr
160 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
200 mlolej
150 gmleté vlašské ořechy
Krém:
500 mlmléka
200 gkr. cukr
2 bal.vanilkový pudink
2 lžícekukuřičný škrob
250 gmáslo

Postup přípravy

  1. Vajíčka si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i mleté vlašské ořechy.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Když vidíme, že těsto začíná stoupat, teplotu snížíme na 150 stupňů a pečeme cca 25 minut.
  3. Upečené a vychladlé těsto si rozřízneme na polovinu.
  4. Připravíme si krém. Do mléka si přidáme cukr a dáme na oheň. Následně přidáme pudinkové prášky a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Přidáme i kukuřičný škrob a vaříme do zhoustnutí.
  5. Máslo si vymícháme do pěny a po lžících přidáváme vychladlý krém. Vymixujeme na krémovou hmotu.
  6. Začneme vrstvit. Na jeden plát těsta si navrstvíme polovinu nádivky a položíme druhý plát těsta. Navrstvíme zbývající krém a vrch ozdobíme mletými vlašskými ořechy. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Tortekolaci