Vynikající květák obalený v těstíčku s dresinkem ze zakysané smetany

Pokud patříte mezi fanoušky květáku, ale máte výčitky pokud si dáte smažené růžičky, máme pro vás dobrou zprávu. Vyzkoušejte si připravit vynikající květák, který připravíte bez smažení a přesto bude mít křupavou kůrku. Květák obalíte v těstíčku, pokladete na na máslem potřenou pánev a restujete z každé strany dozlatova. Ten kdo nechce ani restovat na kousku másla, může květák dát na plech vyložený pečícím papírem a grilovat v troubě.

Přidal:admin, 20.4.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Vynikající květák obalený v těstíčku s dresinkem ze zakysané smetany

Suroviny

květák
vajíčka
sůl, pepř
mléko
hladká mouka
máslo
zakysaná smetana (dressing)
česnek (dressing)
kopr nebo pažitka (dressing)

Postup přípravy

  1. Nejdříve uvaříme květák v osolené vodě do měkka. Vyjmeme a necháme vychladnout.
  2. Připravíme si těstíčko - vajíčka, trochu soli, pepře a trochu mléka umícháme, postupně přidáváme hladkou mouku a metličkou vymícháme husté těstíčko, které se podobá těstu na lívance.
  3. Růžičky květáku obalíme v těstíčku a ukládáme je na pánev, kde jsme nechali rozpustit kousek másla. Smažíme ze všech stran dozlatova.
  4. Ze zakysané smetany, prolisovaného česneku a nasekané pažitky nebo kopru připravíme dressing a můžeme podávat.

Zdroj: Vk