Žampiony plněné klobásovou směsí v kokosové krustě

Zajímavý nápad na skvělý oběd. Nejdříve jsem se této kombinace bála, vždyť jak může chutnat klobása s kokosem, ale nakonec jsem byla mile překvapena. Vynikající pochoutka a přece třeba v kuchyni někdy i experimentovat. Nebojte se, opravdu to chutná skvěle. Plnila jsem domácí klobásovou směsí, poctivou. Při pečení to tedy vonělo, až se každému sliny sbíhaly. Po vysmažení krusta krásné křupe. Jako přílohu jsem podávala opékané brambory a salát z ředkvičky. Autor: Izabela

Přidal:Izabella929@azet.sk, 9.3.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Žampiony plněné klobásovou směsí v kokosové krustě

Suroviny

Základ:
3 ksvelké žampiony
100 gklobásové maso z neuzené domácí klobásy
Na obalování:
3 PLstrouhaný kokos
2 PLstrouhanka domácí
1 ksvejce
1 PLhladká mouka
špetkasůl
3 PLsádlo domácí + olej

Postup přípravy

  1. Žampiony jsem umyla, osušila papírovým ubrouskem. Ze střívka klobásy jsem vytlačila obsah. Nic jsem nedochucovala. Maso jsem natlačila do otvoru na houbě.
  2. Rozbila jsem vejce a přidala jsem k němu mouku a sůl. Vzniklo hustší těstíčko. Strouhanku ze staršího pečiva jsem smíchala s kokosovou moučkou. Naplněné šampiony jsem namočila do těstíčka a obalila v kokosové směsi.
  3. Smažila jsem v horkém tuku pod pokličkou ze všech stran.
  4. Hotové jídlo jsem podávala s opékanými bramborami a salátem z ředkvičky. Velmi chutné svěží jídlo. Přeji vám dobrou chuť.