Recepty na borůvkovou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Domácí borůvková marmeláda rozhodně stojí za vyzkoušení. Její příprava je rychlá a jednoduchá a využití mnohostranné. Borůvková marmeláda se vyznačuje krásnou sytou barvou a lehce nakyslou chutí. Hodí se proto skvěle jako kontrastní chuť do velmi sladkých dezertů. Namažte ji na čerstvé pečivo, na lívance nebo přidejte do vašeho oblíbeného dortu či buchet a rozhodně si pochutnáte.

Při výrobě borůvkové marmelády je ideální spojit příjemné s užitečným. Pro základní surovinu je totiž nejlepší vyrazit v letní sezóně na pořádnou procházku přímo do lesa. Pak už stačí přidat jen cukr, citronovou šťávu a želírující látku, bez které se v tomto případě neobejdeme, protože borůvky obsahují jen velmi malý obsah pektinu a hrozilo by, že i přes veškerou snahu marmeláda neztuhne. Výborně bude chutnat také kombinace s jiným druhem ovocem. K borůvkám se skvěle hodí třeba rybíz nebo ostružiny.

Vyzkoušejte naše recepty na různé varianty borůvkových marmelád. Máme pro vás taky zdravější variantu v podobě borůvkového džemu s minimem cukru.

Borůvková

Borůvkový džem s minimem cukru

Recept Borůvkový džem s minimem cukru
8.8.2017

U nás doma nesmí chybět borůvkový domácí džemík, který máme všichni rádi jen tak pomaštěný na chlebu. Nepřidávám hodně cukru, je to zbytečné, protože se ztratí chuť borůvek a dostaneme obyčejnou přeslazenou hmotu, kterou byste ani nevěděli kam použít. 250 g cukru úplně stačí a letos jsem přidával namísto obyčejného bílého cukru třtinový. Autor: IvanK

ZOBRAZIT

Domácí borůvkový džem

Recept Domácí borůvkový džem
3.8.2016

Miluji sezónní ovoce. Meruňky, broskve, jablka, hrušky, švestky .. Všechny jsou fajn, ale nejvíce zbožňuji borůvky. Koláče, džemy, nápoje, vše .... Mňam. Autor: Smiley

ZOBRAZIT

Domácí borůvkový džem

Recept Domácí borůvkový džem
19.7.2015

Z 1 kg borůvek a 500 g kr. cukru připravíte chutný borůvkový džem. Samozřejmě cukru můžete ubrat, já měla pravé lesní borůvky, které byly velmi kyselé. Pokud máte ze své zahrady ty šlechtěné velké, tak ty budou určitě sladší. Určitě zkuste, pouze ovoce a cukr, stará klasická metoda vaření džemíku. Autor: Triniti

ZOBRAZIT
1