Recepty na borůvkovou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Domácí borůvková marmeláda rozhodně stojí za vyzkoušení. Její příprava je rychlá a jednoduchá a využití mnohostranné. Borůvková marmeláda se vyznačuje krásnou sytou barvou a lehce nakyslou chutí. Hodí se proto skvěle jako kontrastní chuť do velmi sladkých dezertů. Namažte ji na čerstvé pečivo, na lívance nebo přidejte do vašeho oblíbeného dortu či buchet a rozhodně si pochutnáte.

Při výrobě borůvkové marmelády je ideální spojit příjemné s užitečným. Pro základní surovinu je totiž nejlepší vyrazit v letní sezóně na pořádnou procházku přímo do lesa. Pak už stačí přidat jen cukr, citronovou šťávu a želírující látku, bez které se v tomto případě neobejdeme, protože borůvky obsahují jen velmi malý obsah pektinu a hrozilo by, že i přes veškerou snahu marmeláda neztuhne. Výborně bude chutnat také kombinace s jiným druhem ovocem. K borůvkám se skvěle hodí třeba rybíz nebo ostružiny.

Vyzkoušejte naše recepty na různé varianty borůvkových marmelád. Máme pro vás taky zdravější variantu v podobě borůvkového džemu s minimem cukru.