PŘIDAT RECEPT
Všechny kategorie
Sváteční pečeníČást dnePodle ovoceDezertyGrilování a BBQSalátyMasoZdravé receptyFitnessPomazánkyTěstovinyKoláče, cukrovíPřílohy15 minutovkyZavařeninyNápojeLuštěninyOmáčkyChuťovkyPečivoPolévkyRyby a mořské plodyTipy a triky

Recepty na bramboráky a bramborové placky – suroviny, postup, různé varianty receptů

Kdo by nemiloval křupavé bramboráky? Toto jídlo je naprostou klasikou české kuchyně. Není sice úplně nejzdravější, ale jednou za čas se rozhodně neuškodí. Pravé bramboráky se připravují z nastrouhaných brambor, dalšími důležitými ingrediencemi jsou pak česnek, majoránka, vejce, mouka, pepř a sůl. Velmi často se přidává také uzené maso. Dietnější recepty obvykle obsahují místo mouky ovesné vločky a bramboráky se podle nich pečou v troubě na pečícím papíru, aby nebyly tolik mastné.

Obdobou bramboráků jsou bramborové placky, jejichž těsto je jemnější a obvykle obsahuje více mouky. Bramboráky není nutné připravovat pouze z brambor. Vynikající jsou třeba také cuketové bramboráky nebo bramboráky z batátů.

V naší galerii naleznete celou řadu receptů na bramboráky s bramborové placky. Nenechte si ujít třeba vynikající bramboráky jako od babičky nebo bramborové placky s česnekem a majoránkou.

Bramboráky

Kuřecí prsa v bramboráku

Recept Kuřecí prsa v bramboráku
31.1.2019

Sice trošku náročnější jídlo na čas, ale jednou za čas třeba připravit i taková jídla. Bramborovou placku jíme doma pouze s kyselým nebo sladkým mlékem nebo takto :) s masíčkem s kukuřicí. Určitě vyzkoušejte, je to dokonalá kombinace. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Vynikající bramboráky jako od babičky

Recept Vynikající bramboráky jako od babičky
17.7.2018

Dnes klasika k obědu. Pořádný oběd jako kdysi. Staré dobré bramboráčky nikdy nikdo neodmítne. Tedy alespoň u nás doma ne. Máte rádi. Já dávám i česnek, už jsem se setkala s tím, že někdo česnek nedává vůbec, ale přece v pravých bramborových plackách česnek nesmí chybět. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Bramboráčky naplněné kuřecím soté

Recept Bramboráčky naplněné kuřecím soté
10.7.2018

Bramboráčky a v nich vynikající kuřecí soté. Určitě máte rádi bramboráčky. Já je například připravuji s česnekem, bez něj by to nebylo ono, ale znám lidi, který do těsta česnek prostě nepřidávají. Samozřejmě nesmí chybět ani majoránka. Na talíři tyto placky naplním kuřecím soté a hlavní chod je na světě. Skvělé jídlo, které vás zasytí. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Zapečený BRAMBORÁK v troubě

Recept Zapečený BRAMBORÁK v troubě
10.5.2018

No komu by se chtělo v tomto teple stát u sporáku a smažit bramboráčky. Tak jsem to udělala mnohem jednodušší. Vybrala jsem pekáč, vymastila ho pořádně olejem a navrstvila bramborové těsto. Šoupla jsem to do trouby a nechala zapéct. Velký bramborák byl na světě, k tomu už jen sklenici mléka a už jen hladových lidí :) Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Bramborové placky s česnekem a majoránkou

Recept Bramborové placky s česnekem a majoránkou
14.3.2018

Tak něco tradičního :) Někdy je kuchyň našich starých mám nejlepší. Já nedělám bramboráky ve velkém množství oleje, smažím je v minimu sádla a tak nám chutnají nejvíce. Nemusí být dokřupava smažené, stačí, když jsou krásné zlatavé a k tomu ještě sklenici mléka a naše bříška mají oslavu.

ZOBRAZIT

Bramborové placky se zakysanou smetanou

Recept Bramborové placky se zakysanou smetanou
5.1.2018

Tradiční hlavní jídlo, kterým neurazíte snad nikoho. Kdo nemá rád bramboračky, tak ten neví co je dobré jídlo. Zvyknu přidávat i stroužky česneku, ale bohužel minul se mi a v obchodě jsem na něj nějak zapomněla. Tentokrát to byly bramboráky bez česneku a ještě i bez majoránky, protože co si nezapíšu na papírek, v obchodě nekoupím. Ale řeknu vám, tyto byly luxusní, nechyběl tam ani česnek, ani majoránka. Byly extrémně jemné díky zakysané smetaně. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Bramboráčky - klasika na talíři

Recept Bramboráčky - klasika na talíři
4.12.2017

Tradiční naše hlavní jídlo. Já k tomu podávám pohár sladkého mléka, ale kdo má rád kyselé, klidně. Záleží na každého chuti. Někdo k tomu ani sklenici mléka nepije, ale spíše si dá zakysanou smetanu, případně bílý jogurt. Samozřejmě do bramborových placek musíte přidat česnek, hodně česneku, jinak to není ono. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Bramborové lokše - bandurníky

Recept Bramborové lokše - bandurníky
23.8.2017

Někde se jmenují placky, někde bandurníky, někde pouze lokše, někde placky, no všude jinak ale všude chutnají stejně dobře. Brambory s moukou vypracujete, uděláte placky, které opékáte na suché pánvi nebo v tom lepším případě na plotně jak to dělávali naše babky a po upečení je potíráme rozpuštěným máslem. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Bramborové placky se škvarkama

Recept Bramborové placky se škvarkama
21.2.2017

Klasické bramborové placky asi zná každý. Já jsem je dnes připravovala na oběd a chtěla jsem jim přidat takovou lepší chuť, tak jsem v chladničce objevila ještě škvarky z předešlého dne, které se mi zvýšily když jsem pekla pagáče. Tak jsem přemýšlela, jak je zakomponovat do receptu a na nic jiného jsem nepřišla jako je pouze přihodit do těsta a usmažit na pánvi. A řeknu vám, byl to skvělý nápad. Chutnaly fantasticky, takže od dnes už jen bramboráky se škvarkama :) Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Bramborovo sýrové karbanátky

Recept Bramborovo sýrové karbanátky
17.8.2016

Bramborovo sýrové placky, které si zamilujete. Pokud vám z předešlého dne zbyla bramborová kaše, určitě připravte chutné placky. Dají se připravit i z čerstvé, avšak práce s těstem bude trošku složitější, ale nevadí. Chuťově jsou fantastické, takže se vyplatí připravit je i v jednom i ve druhém případě. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Výborné bramboračky se zakysanou smetanou

Recept Výborné bramboračky se zakysanou smetanou
13.1.2016

Bramborové placky jsou taková klasika. Připravovala jsem je na večeři a musím říct, že nám chutnalo až příliš. Možná proto, že jsem je už dlouho nedělala. Snažila jsem se dát méně oleje na smažení, aby nebyly příliš mastné. Můj manžel je má rád se sklenicí kyselého mléka, mně zase chutnají pouze se zakysanou smetanou. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Babiččiny plněné bramborové placky

Recept Babiččiny plněné bramborové placky
6.1.2016

Tak jsem si konečně našla čas i na tyto posúchy, které mě naučila dělat moje babička. Babka tyto posúchy kdysi pekávala na litinové plotně starého sporáku, ve kterém se topilo dřevem. Já je peču na sucho na teflonové pánvi.

ZOBRAZIT
1