Recepty na bramboráky a bramborové placky – suroviny, postup, různé varianty receptů

Bramboráky

Kdo by nemiloval křupavé bramboráky? Toto jídlo je naprostou klasikou české kuchyně. Není sice úplně nejzdravější, ale jednou za čas se rozhodně neuškodí. Pravé bramboráky se připravují z nastrouhaných brambor, dalšími důležitými ingrediencemi jsou pak česnek, majoránka, vejce, mouka, pepř a sůl. Velmi často se přidává také uzené maso. Dietnější recepty obvykle obsahují místo mouky ovesné vločky a bramboráky se podle nich pečou v troubě na pečícím papíru, aby nebyly tolik mastné.

Obdobou bramboráků jsou bramborové placky, jejichž těsto je jemnější a obvykle obsahuje více mouky. Bramboráky není nutné připravovat pouze z brambor. Vynikající jsou třeba také cuketové bramboráky nebo bramboráky z batátů.

V naší galerii naleznete celou řadu receptů na bramboráky s bramborové placky. Nenechte si ujít třeba vynikající bramboráky jako od babičky nebo bramborové placky s česnekem a majoránkou.

Zobrazit vše


Recept Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw
Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw
Přidáno: 11.2.2019
A jedna mňamka z pánve. Můj mužský prohlásil, že by zasedl k plné míse a nepřestal, dokud by to všechno nespořádal. A činil se. Autor: Danka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí prsa v bramboráku
Kuřecí prsa v bramboráku
Přidáno: 31.1.2019
Sice trošku náročnější jídlo na čas, ale jednou za čas třeba připravit i taková jídla. Bramborovou placku jíme doma pouze s kyselým nebo sladkým mlékem nebo takto :) s masíčkem s kukuřicí. Určitě vyzkoušejte, je to dokonalá kombinace. Autor: Mineralka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vynikající bramboráky jako od babičky
Vynikající bramboráky jako od babičky
Přidáno: 17.7.2018
Dnes klasika k obědu. Pořádný oběd jako kdysi. Staré dobré bramboráčky nikdy nikdo neodmítne. Tedy alespoň u nás doma ne. Máte rádi. Já dávám i česnek, už jsem se setkala s tím, že někdo česnek nedává vůbec, ale přece v pravých bramborových plackách česnek nesmí chybět. Autor: Karambola
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramboráčky naplněné kuřecím soté
Bramboráčky naplněné kuřecím soté
Přidáno: 10.7.2018
Bramboráčky a v nich vynikající kuřecí soté. Určitě máte rádi bramboráčky. Já je například připravuji s česnekem, bez něj by to nebylo ono, ale znám lidi, který do těsta česnek prostě nepřidávají. Samozřejmě nesmí chybět ani majoránka. Na talíři tyto placky naplním kuřecím soté a hlavní chod je na světě. Skvělé jídlo, které vás zasytí. Autor: Triniti
Čas přípravy 60 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapečený BRAMBORÁK v troubě
Zapečený BRAMBORÁK v troubě
Přidáno: 10.5.2018
No komu by se chtělo v tomto teple stát u sporáku a smažit bramboráčky. Tak jsem to udělala mnohem jednodušší. Vybrala jsem pekáč, vymastila ho pořádně olejem a navrstvila bramborové těsto. Šoupla jsem to do trouby a nechala zapéct. Velký bramborák byl na světě, k tomu už jen sklenici mléka a už jen hladových lidí :) Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové placky s česnekem a majoránkou
Bramborové placky s česnekem a majoránkou
Přidáno: 14.3.2018
Tak něco tradičního :) Někdy je kuchyň našich starých mám nejlepší. Já nedělám bramboráky ve velkém množství oleje, smažím je v minimu sádla a tak nám chutnají nejvíce. Nemusí být dokřupava smažené, stačí, když jsou krásné zlatavé a k tomu ještě sklenici mléka a naše bříška mají oslavu.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové placky se zakysanou smetanou
Bramborové placky se zakysanou smetanou
Přidáno: 5.1.2018
Tradiční hlavní jídlo, kterým neurazíte snad nikoho. Kdo nemá rád bramboračky, tak ten neví co je dobré jídlo. Zvyknu přidávat i stroužky česneku, ale bohužel minul se mi a v obchodě jsem na něj nějak zapomněla. Tentokrát to byly bramboráky bez česneku a ještě i bez majoránky, protože co si nezapíšu na papírek, v obchodě nekoupím. Ale řeknu vám, tyto byly luxusní, nechyběl tam ani česnek, ani majoránka. Byly extrémně jemné díky zakysané smetaně. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramboráčky - klasika na talíři
Bramboráčky - klasika na talíři
Přidáno: 4.12.2017
Tradiční naše hlavní jídlo. Já k tomu podávám pohár sladkého mléka, ale kdo má rád kyselé, klidně. Záleží na každého chuti. Někdo k tomu ani sklenici mléka nepije, ale spíše si dá zakysanou smetanu, případně bílý jogurt. Samozřejmě do bramborových placek musíte přidat česnek, hodně česneku, jinak to není ono. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové lokše - bandurníky
Bramborové lokše - bandurníky
Přidáno: 23.8.2017
Někde se jmenují placky, někde bandurníky, někde pouze lokše, někde placky, no všude jinak ale všude chutnají stejně dobře. Brambory s moukou vypracujete, uděláte placky, které opékáte na suché pánvi nebo v tom lepším případě na plotně jak to dělávali naše babky a po upečení je potíráme rozpuštěným máslem. Autor: Marta M.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové placky se škvarkama
Bramborové placky se škvarkama
Přidáno: 21.2.2017
Klasické bramborové placky asi zná každý. Já jsem je dnes připravovala na oběd a chtěla jsem jim přidat takovou lepší chuť, tak jsem v chladničce objevila ještě škvarky z předešlého dne, které se mi zvýšily když jsem pekla pagáče. Tak jsem přemýšlela, jak je zakomponovat do receptu a na nic jiného jsem nepřišla jako je pouze přihodit do těsta a usmažit na pánvi. A řeknu vám, byl to skvělý nápad. Chutnaly fantasticky, takže od dnes už jen bramboráky se škvarkama :) Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborovo sýrové karbanátky
Bramborovo sýrové karbanátky
Přidáno: 17.8.2016
Bramborovo sýrové placky, které si zamilujete. Pokud vám z předešlého dne zbyla bramborová kaše, určitě připravte chutné placky. Dají se připravit i z čerstvé, avšak práce s těstem bude trošku složitější, ale nevadí. Chuťově jsou fantastické, takže se vyplatí připravit je i v jednom i ve druhém případě. Autor: Triniti
Čas přípravy 10 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramboráčky
Bramboráčky
Přidáno: 13.5.2016
Na bramborák si dávám zakysanou smetanu... Mňam!
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické bramborové placky se zakysanou smetanou
Fantastické bramborové placky se zakysanou smetanou
Přidáno: 23.4.2016
Fantastické bramborové placky se zakysanou smetanou.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové lokše pečené v troubě
Bramborové lokše pečené v troubě
Přidáno: 11.3.2016
Bramborové lokše pečené v troubě. Nemusíte dlouho stát za sporákem a máte hned hotové všechny najednou.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Výborné bramboračky se zakysanou smetanou
Výborné bramboračky se zakysanou smetanou
Přidáno: 13.1.2016
Bramborové placky jsou taková klasika. Připravovala jsem je na večeři a musím říct, že nám chutnalo až příliš. Možná proto, že jsem je už dlouho nedělala. Snažila jsem se dát méně oleje na smažení, aby nebyly příliš mastné. Můj manžel je má rád se sklenicí kyselého mléka, mně zase chutnají pouze se zakysanou smetanou. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Babiččiny plněné bramborové placky
Babiččiny plněné bramborové placky
Přidáno: 6.1.2016
Tak jsem si konečně našla čas i na tyto posúchy, které mě naučila dělat moje babička. Babka tyto posúchy kdysi pekávala na litinové plotně starého sporáku, ve kterém se topilo dřevem. Já je peču na sucho na teflonové pánvi.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramboráky s játry
Bramboráky s játry
Přidáno: 14.12.2015
Bramboráky s játry. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vynikající bramboráky se slaninkou
Vynikající bramboráky se slaninkou
Přidáno: 9.12.2015
Nevíte co k obědu a chcete něco klasického? Vyzkoušejte připravit smažené bramborové placky se slaninou a každý se bude olizovat.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramboráčky zase jinak
Bramboráčky zase jinak
Přidáno: 12.11.2015
Bramboráčky zase jinak. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hermelín v bramboráku
Hermelín v bramboráku
Přidáno: 26.10.2015
Hermelín v bramboráku. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí prsa v bramboráku
Kuřecí prsa v bramboráku
Přidáno: 13.10.2015
Kuřecí prsa v bramboráku. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové placky
Bramborové placky
Přidáno: 14.9.2015
Bramborové placky. Nejlepší přílohou je kyselé mléko. Autor: Katka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Mrkvovo-bramborové placky
Mrkvovo-bramborové placky
Přidáno: 27.5.2015
Mrkvovo-bramborové placky. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové placky s jarní cibulkou a petrželkou
Bramborové placky s jarní cibulkou a petrželkou
Přidáno: 12.5.2015
Bramborové placky s jarní cibulkou a petrželkou. Vhodné k obědu i k večeři.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tradiční bramborák
Tradiční bramborák
Přidáno: 11.5.2015
Klasika v kuchyni nesmí chybět. Podáváme s kyselým nebo sladkým mlékem. Dobrou chuť!
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové placky plněné kuřecím soté
Bramborové placky plněné kuřecím soté
Přidáno: 18.1.2015
Bramborové placky jsou chutné i samy o sobě. Stačí k ním mléko a jsou fantastické. Ale jak nádivku můžeme použít také kuřecí maso nebo zeleninu.
Čas přípravy 60 min
ZOBRAZIT RECEPT
1