Recepty na bramborovou kaši – postup, suroviny, různé varianty receptů

Bramborová kaše je pro mnoho lidí nejoblíbenější ze všech bramborových příloh. A není se čemu divit. Její jemná smetanová chuť dostane zkrátka každého. Základní recept na bramborovou kaši se skládá z brambor, másla, soli a mléka. Výhodou je, že k tomuto základu se skvěle hodí celá řada dalších surovin. Ať už zelenina v podobě hrášku, mrkve či batátů nebo klidně slanina, česnek, sýr a různé bylinky. Pro tuto přílohu je typická krémová konzistence, které je dosaženo rozmixováním všech surovin spolu se smetanou či mlékem. Obdobou bramborové kaše jsou šťouchané brambory, které se nerozmělňují úplně dohladka a obsahují tedy větší kousky brambor a ostatních surovin.

Receptů na bramborou kaši existuje velké množství, protože s ingrediencemi je možné si hrát a různě je obměňovat. Velmi oblíbené jsou bramborové kaše s mrkví nebo s cibulkou. My vám doporučujeme vyzkoušet recept na výborné bramborovo hráškové pyré nebo trochu netradiční recept v podobě bramborové kaše obalované ve slanině.

Bramborová kaše
1