Recepty s červenou řepou

Červená řepa představuje výraznou surovinu, která dokáže ozvláštnit řadu různých receptů. Vyplatí se zařadit ji do jídelníčku, jelikož obsahuje řadu prospěšných živin – je plná vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Hodí se například do salátu – můžete ji použit syrovou nebo vařenou, dodáte tak zajímavou chuť i krásnou barvu. Pokud máte rádi chuť této zeleniny, můžete si připravit řepový salát.

Kromě toho je skvělá i jako předkrm, oblíbené je carpaccio z červené řepy doplněné kozím sýrem. Případně ji můžete jen tak upéct jako přílohu k masu nebo vegetariánským pokrmům nebo ji zapečte se sýrem. Zajímavou kombinaci chutí představuje řepové rizoto. Využití najde i při pečení, dokáže krásně zabarvit například brownies a dodá moučníku vláčnost.