Recepty na chlupaté knedlíky – suroviny, postup, různé varianty receptů

Chlupaté knedlíky, drbáky, klouzáky či chlupáče jsou označení pro jednu a tu samou, velmi chutnou, přílohu. Název pravděpodobně odráží jejich poněkud netradiční vzhled. Tento druh knedlíků je na pomezí mezi bramborovými knedlíky a haluškami. Na rozdíl od bramborových knedlíků se do těsta vždy přidávají syrové brambory.

Chlupaté knedlíky se připravují odkrajováním a vhazováním kousků, nejčastěji bramborového těsta různých rozměrů, rovnou do vroucí vody. Tímto postupem je zaručen kluzký a nepravidelný povrch jednotlivých knedlíků, které občas vzhledem připomínají neméně oblíbené noky.

Chlupaté knedlíky slouží jako ideální příloha k masovým pokrmům, zejména v kombinaci s dušeným zelím. V našich receptech najdete mnoho postupů na výrobu této vynikající, typicky české přílohy. Připravte si je s uzeným masem, s kuřetem nebo klidně i ve vegetariánské podobě.

Zobrazit vše


Recept Chlupaté knedlíky
Chlupaté knedlíky
Přidáno: 17.1.2018
Kdysi to bylo moje oblíbené jídlo ať nasladko nebo naslano. Pokud nasladko, tak se švestkami nebo jahodami a pokud naslano tak jedině s uzeným a kysaným zelím. Pokud to vařím doma, tak jedině sama pro sebe, protože to nikdo nechce jíst. Ne že by to bylo špatné, ale každý raději kuřecí nebo vepřové s bramborami nebo rýží. No co už, někdy vařím i tři jídla k obědu, aby si každý věděl vybrat :) Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bosáky (drbáky, chlupáče)
Bosáky (drbáky, chlupáče)
Přidáno: 17.1.2017
Jedna z nejlepších příloh, jaké můžeme připravit k hlavnímu jídlu. I uvařené brambory, i syrové brambory spolu smícháme, přidáme pár základních surovin a máme chutnou přílohu hotovou. Ty syrové brambory strouháme na hrubším struhadle, aby vytvořily takový, já tomu říkám chlupatý vzhled. Někdo strouhá na jemném a nedosáhne takový chlupatý vzhled, ale na chuti knedlíkům neuberete. Pokapané máslem a s trochou nasekané petrželka bych je jedla i bez masíčka. Autor: Naďa I. /Rebeka/
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Chlupaté knedlíky
Chlupaté knedlíky
Přidáno: 20.11.2016
Bramborové knedlíky, které mají kožíšek z kysaného zelí. Vynikající jídlo, bez masa (pokud samozřejmě nepoužijete škvarky na vrch) - vhodné i pro vegetariány. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuře na zelí a chlupatý knedlík
Kuře na zelí a chlupatý knedlík
Přidáno: 5.1.2016
Pekáček nebo zapékací misku vytřeme slaninou. Dno pokryjeme kysaným zelím, ...
ZOBRAZIT RECEPT
1