Recepty na exotickou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Exotická

Marmelády a džemy s exotickou chutí jsou jasným důkazem, že tento druh produktu lze opravdu vytvořit z jakéhokoliv druhu ovoce. Klidně se při jeho výběru můžeme rozhlédnout i hodně daleko za naše hranice a sáhnout po cizokrajném a neobvyklém ovoci.

Postup přípravy těchto druhů marmelád je většinou shodný jako u marmelád s klasickou příchutí. Základem je vždy ovoce, sladidlo a želírující látka. Jako želírující látku je nejlepší zvolit čistý přírodní citrusový pektin, který se u nás dá dnes již běžně dá zakoupit. Jeho výhodou je to, že nemění chuť marmelády, což je zejména u exotických příchutí obzvlášť důležité.

S našimi recepty se přesvědčíte, že marmeládu lze opravdu vyrobit i z ovoce a surovin, u nichž se to na první pohled jeví nereálně. Můžete tak vyzkoušet třeba recept na džem z červeného melounu, džem z melounové slupky či exotickou kiwi marmeládu.

Exotická

Džem z červeného melounu

Recept Džem z červeného melounu
5.7.2017

Už během minulé sezóny jsme vám nabízeli recept ze slupek z červeného melounu a nyní bychom vám chtěli nabídnout džem z dužiny z této oblíbené letní chuťovky. Hodí se do palačinek, na lívance, na oslazení nápojů, protože se přidává i citronová šťáva a kůra, bude nápoj mnohem lepší. Zkuste. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Džem z melounové slupky

Recept Džem z melounové slupky
28.6.2016

Máte rádi červený meloun? Vyzkoušejte si ze slupky připravit vynikající džem. Zužitkujete tak 99% celého melounu. Autor: IvanK

ZOBRAZIT
1