Recepty na exotickou marmeládu nebo džem – postup, suroviny, varianty receptů

Marmelády a džemy s exotickou chutí jsou jasným důkazem, že tento druh produktu lze opravdu vytvořit z jakéhokoliv druhu ovoce. Klidně se při jeho výběru můžeme rozhlédnout i hodně daleko za naše hranice a sáhnout po cizokrajném a neobvyklém ovoci.

Postup přípravy těchto druhů marmelád je většinou shodný jako u marmelád s klasickou příchutí. Základem je vždy ovoce, sladidlo a želírující látka. Jako želírující látku je nejlepší zvolit čistý přírodní citrusový pektin, který se u nás dá dnes již běžně dá zakoupit. Jeho výhodou je to, že nemění chuť marmelády, což je zejména u exotických příchutí obzvlášť důležité.

S našimi recepty se přesvědčíte, že marmeládu lze opravdu vyrobit i z ovoce a surovin, u nichž se to na první pohled jeví nereálně. Můžete tak vyzkoušet třeba recept na džem z červeného melounu, džem z melounové slupky či exotickou kiwi marmeládu.