Recepty na guacamole a avokádovou pomazánku – druhy, postup, suroviny a varianty receptů

Guacamole neboli v české verzi avokádová pomazánka má velmi dlouhou historii. Byla prý dokonce častým jídlem slavných Aztéků. V poslední době je konzumace avokáda i v našich končinách velmi populární. A není vůbec divu.

Avokádo obsahuje téměř 80 % tuků, z nich většinu tvoří nenasycené mastné kyseliny, které jsou pro tělo velmi prospěšné a měly by se konzumovat pravidelně. Díky svému složení bylo avokádo dokonce zařazeno mezi superpotraviny, a je vyhledávanou potravinou mezi vyznavači zdravého životního stylu.

Avokádové pomazánky se nejčastěji připravují z rozmačkaného avokáda, cibule, rajčat, česneku a citrónové šťávy. Existuje však mnoho dalších lahodných variant, které můžete díky našim receptům vyzkoušet. Guacamole chutná skvěle s čerstvým pečivem, s nachos, grilovanou zeleninou nebo třeba na mexický způsob v podobě plněných tortil.