Česko je národem houbařů. Proto je každý recept, který houby obsahuje, většinou velmi vítaný. Nejinak je tomu také u houbových polévek, kterých existuje opravdu velké množství. Houby se z velké části skládají z vody a mají velmi nízkou kalorickou hodnotu. Jsou proto vhodnou součástí jídelníčku.
Chuťově nejlepší houbové polévky se připravují z čerstvých či případně sušených hub. Pokud nebyla přívětivá houbařská sezóna a nemáte ani žádné zásoby sušených hub nebo houbaření příliš neholdujete, není nic jednoduššího než polévku připravit z kupovaných žampionů nebo hlívy ústřičné. Obzvlášť oblíbená je krémová žampionová polévka, která vyniká lahodnou a jemnou chutí.
Houby jsou také neodmyslitelnou součástí oblíbených polévkových klasik – dodávají tu správnou chuť například kulajdě, bramboračce, kapustnici nebo falešné dršťkové polévce.
Z našich receptů vám doporučujeme vyzkoušet vynikající krémovou houbovou polévku nebo jednoduchou a velmi sytou houbovou polévku s bramborami.
Tento týden jsme byli poprvé na houby v lese blízko našeho domu. A divte se světu, nasbírali jsme a tak jsem hned připravila luxusní polévku. Voněl celý dům a byla to neskutečná pochoutka. K tomu čerstvý domácí chléb a oběd jako vyšitý. Netrebalo vařit ani druhý chod. Každý si nabral za dvě talíře a najedli jsme se dosyta.
ZOBRAZIT
Moje bramboračka, která mě nikdy neomrzí. I s houbami, i s majoránkou, tak jak to má být. Je opravdu velmi dobrá a rád bych se s vami podělil o recept. Já přidávám na závěr i česnek, ale až tehdy, když polévku dovařím. Česnek v ní už nevařím, aby neztratil svou výraznou chuť. Autor: Honzík
ZOBRAZIT
Naše tradiční vánoční polévka. Miluji zelí a co vy? Přidáváme i klobásku, vynikající domácí .... tu dělává můj tchán doma v udírně na zahradě. Už se nemohu dočkat letošní, klobásky už visí na dřívku v komoře a suší se. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Byla jsem v lese na procházce a našla jsem pár krásných kousků, tak jsem je hned zpracovala. Udělala jsem mou oblíbenou polévku, houbovou bramboračku, která mi doslova vytváří nebíčko v tlamičce. Někdo přidává více brambor než hub, já spíše naopak, více hub jako brambor, aby to bylo pořádně houbové. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Poctivá česká kulajda dnes zdobila náš obědový stůl. Každý si pochvaloval a mě to velmi potěšilo, protože dnes se mi podařila jako nikdy. Byla skvělá. Na vrch uvařené vajíčko a k tomu ještě kousek čerstvého křupavého chleba. Určitě vyzkoušejte, je to sytá polévka. Druhý chod jsme dnes neměli. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIT
Nejlepší polévka, kterou nikoho určitě neurazíte. S bramborami, houbami, s koprem a s velmi dobrou, intenzivní smetanovou chutí. Pokud dělávám tuto polévku, druhé jídlo nám netřeba. To raději navařím z dvojnásobné dávky. Máme to velmi rádi. Pouze s křupavým čerstvým chlebem. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Jednoduchá polévka, kterou dělávám dost často. Doma ji máme velmi rádi. Hodně zeleniny - květák, mrkev, petržel, pórek, celer a už jsem přidávala i houby (je to jakoby na styl italské zeleninové polévky Minestrone, ale já přidávám ještě těstíčko na zahuštění, které připravuji z vajíčka, mléka a hladké mouky). Bez masa, takže vhodné i pro vegetariány a pokud budou připravovat bez těstíčka, tak tuto polévku mohou i vegani. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
Pokud jste milovníkem hub a máte ještě zásoby z minulé sezony v mrazničce, je právě čas spotřebovat je a udělat místo pro nové, letošní. Houby orestujeme, následně podusíme a zvlášť uvaříme brambory. My jsme to doma podávali takto, s rozmačkanými bramborami a polévka byla zahuštěná smetanou a trochou mouky. Někdo bude odsuzovat tu mouku, ale já mám raději hustší polévky, ze kterých se pořádně najím. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Hrnkové recepty jsou populární hlavně u sladkých dezertech, hrnek mouky, hrnek cukru, hrnek tohoto a hrnek tohoto. Nemusíte mít žádnou váhu a koláček se vám podaří. V jednom časopise jsem našla recept i na hrnkovou polévku, kulajdu, tak jsem musela vyzkoušet. Je fantastická. Hlavně já bych mohla jíst celý den kopr, je to fantastická bylinka, kterou buď máte rádi nebo ji nesnášíte :)
ZOBRAZIT
Já jí dělala dneska na oběd a musím říci, že jsme si pochutnali všichni. Jde to i ze sušených, ale není to ono. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Houbová bramboračka alá Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Těšíte se už? Vánoční kapustnica s houbami a klobásou.
ZOBRAZIT
Chutná polévka plná hub a brambor. Je hustší, proto je i sytá.
ZOBRAZIT