Recepty na domácí krokety – suroviny, postup, různé varianty receptů

Krokety

Domácí bramborové krokety jsou vynikající pochoutka. Hodí se jako příloha takřka ke všem jídlům. Hodně lidí je má rádo i samostatně, obzvlášť, pokud jsou třeba plněné sýrem nebo uzeninami. Pro krokety je typická křupavá vrstva na povrchu a vláčný vnitřek. Toho je dosaženo díky fritování nebo smažení v oleji. Pro vytvoření zdravější varianty je možné krokety připravovat také v troubě. Můžete samozřejmě zakoupit také krokety v polotovaru, ale těm domácím se určitě nevyrovnají.

Receptů na přípravu u kroket existuje velké množství. Základem jsou samozřejmě vařené brambory, které se rozmělní a pak se k nim typicky přidává mouka či strouhanka, žloutky, máslo, sůl a pepř. Z tohoto těsta se vytvarují kuličky, které se před tepelnou úpravou ještě obalují ve vajíčku a strouhance. Oblíbená je také příprava kroket z bramborové kaše.

Zobrazit vše


Recept Bramborové kuličky - zajímavá příloha nebo i hlavní jídlo
Bramborové kuličky - zajímavá příloha nebo i hlavní jídlo
Přidáno: 15.9.2017
Z brambor se dá připravit asi milion jídel a kdo má rád brambory, ten si určitě pochutná i na tomto hlavním jídle, případně i jako na příloze k masu. Bramborovo máslové kuličky, které se smaží na malém množství oleje na pánvi. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krokety z bramborové kaše
Krokety z bramborové kaše
Přidáno: 12.6.2017
Z předešlého oběda zůstala bramborová kaše a nechtěla jsem ji vyhodit. Někdy připravuji z takové kaše lokše podle receptu od babičky, ale tentokrát jsem zvolila jiný recept. Krokety jsou vynikající příloha k masu nebo k smaženému květáku. Vyzkoušejte je připravit s hrubou moukou, jsou šťavnaté a křupavé. Sice se smaží, ale nebojte se toho. Nejsou vůbec mastné, stačí je po vysmažení uložit na papírový ubrousek. Ten stáhne veškerý přebytečný olej a krokety jsou méně mastné. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové domácí krokety se sýrem a šunkou
Bramborové domácí krokety se sýrem a šunkou
Přidáno: 21.2.2016
Vařené nebo pečené brambory či vařená rýže je klasická příloha k masu. Vyzkoušejte připravit bramborové krokety se šunkou, sýrem a cibulkou. Autor: Jaja79
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborové krokety se šunkou a cibulí
Bramborové krokety se šunkou a cibulí
Přidáno: 2.10.2015
Nebaví vás stále k hlavnímu jídlu připravovat brambory nebo rýži? Vyzkoušejte si připravit chutné bramborové krokety se šunkou a cibulí.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rýžovo-bramborové krokety
Rýžovo-bramborové krokety
Přidáno: 26.5.2015
Domácí krokety jsou nejlepší. Jako přílohu je můžete zvolit k jakémukoliv hlavnímu jídlu. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
1