Recepty na lečo

Lečo je typickým pokrmem maďarské kuchyně. Nikoho proto jistě nepřekvapí, že základními surovinami na výrobu leča jsou rajčata, papriky a cibule, které jsou součástí naprosté většiny maďarských receptů. Pravé maďarské lečo by samozřejmě mělo být okořeněno také pálivou paprikou.

Lečo je skvělý způsob, jak efektivně zužitkovat sklizeň zeleniny a dopřát si ji i mimo sezónu. Postup přípravy je velmi jednoduchý. Zelenina se omyje, zbaví jádřinců a stopek, okoření a poté krátce osmahne na oleji, a ještě pár minut podusí. Tímto způsobem získáme lahodnou směs zeleniny, kterou už je možné rovnou konzumovat. Nejčastěji podávanou variantou bývá lečo s vejcem a čerstvým chlebem či s párkem. Dalším možným krokem je samotné zavařování. Zbylou směs zeleniny, kterou jsme rovnou nezkonzumovali, plníme do zavařovacích sklenic. Ty poté sterilujeme ponořené ve vodě nebo můžeme ke sterilaci využít také troubu či dokonce myčku.

Vyzkoušejte různé druhy receptů na výborné domácí zavařené lečo.

Lečo

Domácí lečo - zásoby na zimu

Recept Domácí lečo - zásoby na zimu
15.8.2018

Tak dnes jsme měli zase zavařovací den. Každý den říkám, že to je už poslední, ale vždy ještě něco dozraje a škoda to nechat jen tak. V zimě bude všechno dobré. Měla jsem i pomocníky, takže to šlo rychleji. Nakrájeli, smíchali a já jsem pokračovala v práci dále. Šlo to rychle a tak jsem měla ještě odpoledne čas na to, abych jim za odměnu upekla něco sladkého :) Autor: Milka

ZOBRAZIT

Domácí zavařené lečo

Recept Domácí zavařené lečo
14.8.2017

Konečně to už máme za sebou. Dnes to byla fuška. Strašně mě bolí záda, ale už je vše uloženo. Zelenina ze zahrady zužitkována, už jen se těšit na zimu, kdy si z komory vybereme co jen chceme a hlavně víme, že všechno je domácí, bez zbytečné chemie, bez zbytečných postřiků při pěstování a hlavně připravené z lásky pro všechny mých domácích mašktrníkov. Autor: Milka

ZOBRAZIT
1