Recepty s masem

Maso

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Maso

Klasický segedínský guláš s knedlíkem

Recept Klasický segedínský guláš s knedlíkem
30.11.2017

Klasika u nás doma nesmí chybět a hlavně v neděli, kdy se doma setkáme všichni. Rada vařím jídla, které nás asi nikdy neomrzí. Kysané zelí je plná vitamínů a hlavně v tomto období ty vitamíny třeba, aby se na nás nelepily žádné nemoci. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Vepřová všehochuť

Recept Vepřová všehochuť
24.11.2017

Tak toto hlavní jídlo je u nás doma, když potřebuji zužitkovat všechno z chladničky. Tentokrát jsem měla masíčko, papriku, párky a slaninu. Přidala jsem i hrst sušených hub, které jsem předem namočila do vody. Byl z toho docela zajímavý oběd, každému chutnalo. Podávala jsem to s vařeným bramborem. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Kuřecí prsa obalená slaninou

Recept Kuřecí prsa obalená slaninou
22.11.2017

Pokud již nevíte, na jaký způsob připravíte kuřecí prsa, zkuste se inspirovat mým vymyšleným receptem. Kuřecí prsa jsem obalila ve slanině, následně jsem je obalila v trojobalu a vznikly tradičně netradiční řízky. Podávala jsem je s bramborami a zeleninovou oblohou. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Kapustová sekaná s bramborovou kaší

Recept Kapustová sekaná s bramborovou kaší
21.11.2017

Sekaná s přídavkem kapusty. Určitě vyzkoušejte, je to chutná obměna klasické sekané, která se připravuje pouze z masa. Podávala jsem to s klasickou bramborovou kaší a s domácí čalamádou. Ale komu se hodí rýže, ať se líbí, klidně si může udělat. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Maso se zakysanou smetanou a porkem

Recept Maso se zakysanou smetanou a porkem
21.11.2017

Zakysanou smetanu ráda používám i v kombinaci s masem. Dosud jsem ji používala pouze k pečeným bramborám jako "přílohu" nebo ještě jsem ze zakysané smetany a vanilkového cukru dělala smetanový dort, který určitě každý zná. Určitě vyzkoušejte, tato kombinace je velmi chutná. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Kuřecí šmytec s hranolky

Recept Kuřecí šmytec s hranolky
19.11.2017

No a ještě jsem dělala jedno jídlo v ten samý den jako marinované kotlety. Když už byl den, kdy jsem jedla hranolky, tak jsem si připravila nejen oběd takový kalorický, ale i večeři :D. Znovu hranolky, ale tentokrát jsem kotlety zaměnila na kuřecí prsa v těstíčku. Kuřecí se nakrájí na co nejmenší kousky, udělá se těstíčko a pak se na pánvi smaží kuřecí placky. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Kuřecí plátek s broskví

Recept Kuřecí plátek s broskví
19.11.2017

Tak toto jídlo zná určitě každý. Plátek kuřecí masa, plátek šunky, na tom poskládaná na kousky nakrájená broskev a to plátek sýra. Zapečeme v troubě nebo na pánvi a necháme sýr rozpustit. K tomu podáváme klasickou bramborovou kaši, broskvový kompot. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

15 nejlepších receptů na rychlé obědy z jednoho pekáče

15 nejlepších receptů na rychlé obědy z jednoho pekáče
11.11.2017

Chcete si připravit hlavní jídlo s přílohou najednou z jednoho pekáčku? Vyzkoušejte tyto recepty, které vám usnadní a zkrátí přípravu. Na těchto obědech si pochutná celá rodina. Nemusíte se zvlášť starat o přílohu, stačí do pekáče vložit brambory a o pár minut máte hotové jídlo, připravené k servírování z jednoho pekáče.

ZOBRAZIT

Krůtí pečínka na másle a tymiánu

Recept Krůtí pečínka na másle a tymiánu
11.11.2017

Fantastické hlavní jídlo, kterým potěšíte labužníky. Jednoduhé na přípravu, dáte to do trouby a sem tam podlijete. Nemusíte stát za sporákem mnoho hodin, abyste vykouzlili vynikající jídlo. Jako přílohu můžete zvolit cokoliv, například pouze zelí, případně orestujeme špenát na olivovém oleji spolu s česnekem nebo zvolíte klasiku - brambory nebo rýži. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Vepřový plátek na cibulce s kroupovým salátkem

Recept Vepřový plátek na cibulce s kroupovým salátkem
9.11.2017

Lehký salát, který máte hotový za pár minut. Pokud chcete jíst zdravě a zároveň chutně, zkoušejte vždy tradiční recepty jako jsou kroupy. Ty připravovali ještě naše babičky, byly zdravé, plné energie. I rýže je sice velmi zdravá, snadněji stravitelná jako brambory, ale já osobně mám kroupy nejraději. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Vrstvená cikánská pečeně

Recept Vrstvená cikánská pečeně
8.11.2017

Hlavní jídlo pro labužníky pořádného masa. Na internetu jsem zhlédla tento recept a řeknu vám, neodolala jsem. A jsem ráda, že jsem neodolala. Masíčko bylo fantastické, tím překládáním dostalo vynikající chuť po hořčici a slanině, okurky mi tam také pasovaly, takže nic jsem neměnila a originál recept nabízím i vám. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Klasický bramborový salát a řízek

Recept Klasický bramborový salát a řízek
7.11.2017

Bramborový salát každý připravuje jinak. Já jsem nedávno zkusila nový recept, kde se zelenina vaří, následně se nechá zchladit a pak se vše smíchá v misce. Přiznám se, že dosud jsem bramborový salát dělala se zeleninou z konzervy, ale tato varianta je mnohem lepší. Je sice pracnější, ale o to chutnější. Zkuste. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Obrácený řízek s bramborovou kaší

Recept Obrácený řízek s bramborovou kaší
6.11.2017

Klasický řízek v trojobalu asi zná každý. Ale zkusili jste někdo řízek ,,obrácený,,? Určitě vyzkoušejte, toto jídlo je u nás velmi často jako nedělní oběd, máme ho rádi i s rýží, i s opékanou zeleninou, ale nejraději s klasickou máslovou bramborovou kaší nebo opečenými bramborami. Autor: Naďa I. /Rebeka/

ZOBRAZIT

Kuřecí nudličky na žampionech s jasmínovou rýží

Recept Kuřecí nudličky na žampionech s jasmínovou rýží
6.11.2017

Už jsem nevěděla, co uvařit v neděli k obědu, tak jsem vymyslela takové jídlo. Kuřecí prsa nakrájená na nudličky, k tomu ještě orestované houby a to vše zredukováno na omáčce. K tomu vynikající a hlavně moje oblíbená jasmínová rýže. Má velmi příjemnou chuť a je určitě lepší než obyčejná kulatozrnná či dlouhozrnná. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Krůtí roláda s kapustovým listem (fotopostup)

Recept Krůtí roláda s kapustovým listem (fotopostup)
6.11.2017

V mé kuchyni patří krůtí maso mezi velmi oblíbené. Často připravuji toto maso v kombinaci s ovocem a zeleninou. Tento nápad jsem dostala, když mi zůstaly nádherně zelené listy z kapusty, když jsem vařila polévku. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Zapečená kuřecí prsa se zakysanou smetanou a sýrem

Recept Zapečená kuřecí prsa se zakysanou smetanou a sýrem
3.11.2017

Oblíbené hlavní jídlo, kterým nikdy nic nezkazíte. Někdy jsem neměla ráda, když se na zapékání používala zakysaná smetana, ale teď bych v této kobinácii doslova spala. Jedla bych to každý den, ale musím brát ohled i na mých doma, aby nejedli stále to samé. K tomu jako příloha klasické vařené brambory. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT

Kuřecí maso na hlávce zelí

Recept Kuřecí maso na hlávce zelí
31.10.2017

Jednoduché jídlo, se kterým nemáte mnoho práce. Jednoduše naporcujeme maso, osmahnete hlávku zelí, maso přidáte k zelí, vložíte do pekáčku a dáte péct do trouby. Sem tam zkontrolujete a když je všechno upečené, můžeme podávat. Nejlepší příloha je domácí knedlík, ten dělávám pouze jednou za čas a to z pořádné dávky mouky, abych si zásoby odložila do chladničky a když přijde na takové jídlo chuť, pouze vyberu z mrazáku, rozmrazím a podávám. Jako čerstvé, doporučuji vyzkoušet. Autor: Libuše

ZOBRAZIT

Krůtí prsa s liškami na smetaně - FOTOPOSTUP

Recept Krůtí prsa s liškami na smetaně - FOTOPOSTUP
30.10.2017

Krůtí prsa na smetaně a jako příloha těstoviny penne. Nic jiného se ani k smetanové omáčce nehodí, pouze těstoviny, případně ještě domácí knedlík, ale já se spíše přikláním k těstovinám. U nás jsou velmi oblíbená kuřátka. Dnes jsem je udělala s krůtím masíčkem na smetaně. Jídlo v této kombinaci je velmi chutné. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Vepřové kostky na pivu a zelenině, cuketové halušky

Recept Vepřové kostky na pivu a zelenině, cuketové halušky
27.10.2017

Cuketová sezóna už dávno skončila, ale v obchodě si umíte koupit zeleninu všech druhů. Vyzkoušejte cuketové halušky. Nedávno jsem dělala i špenátové a musím říci, že byly fantastické. Omáčka chutná, s masíčkem. Na omáčku jsem použila pivo, které mi stálo v lednici už delší dobu, tak šup s ním do vaření. Nebojte se :) je to opravdu vynikající. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Čínské nudle s kuřecím masem připravené za 15 minut

Recept Čínské nudle s kuřecím masem připravené za 15 minut
23.10.2017

Pokud chcete navařit rychle, určitě se inspirujte tímto receptem. Někdy bych takové jídlo odmítla, protože na pohled ty čínské nudle nevypadají vábně, ale teď bych v tom i spala. Někdy obměňuji tyto nudle za rýžové, tlustší, tenčí, podle toho co najdu doma. Je to vynikající. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Plněná vepřová játra /fotorecept/

Plněná vepřová játra /fotorecept/
17.10.2017

Pokud vám zvýšila rýže z předešlého dne a nemáte na ni chuť, zkuste ji zužitkovat do dalšího hlavního jídla. Mně když zůstane rýže, zužitkuji ji právě do tohoto jídla, tak se nechte inspirovat. Plněná játra chutnají skvěle a vypadají ještě lépe. No řekněme si pravdu, málokdo má rád vnitřnosti, ale toto opravdu stojí za vyzkoušení. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Hovězí kostky v zelí - fotopostup

Recept Hovězí kostky v zelí - fotopostup
11.10.2017

V mé kuchyni patří hovězí maso k oblíbeným druhům masa, protože ho dostávám přímo z farmy zcela čerstvé podle objednávky. Přidávám foto krásného masa. Nechte se inspirovat a navarte si chutný oběd, kterým potěšíte i svého chlapa. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Vepřové ragú s karamelizovaným jablkem

Recept Vepřové ragú s karamelizovaným jablkem
5.10.2017

Jablíčka jsou nyní asi v každé zahradě, tak šup sklidit je a připravit něco chutného k obědu. Ano, k obědu. Jablka víte použít kromě koláče i do hlavního jídla. Já jsem je skaramelizovala a podávala jsem je k vepřovému ragú. Spojení slané a sladké chuti bylo zajímavé a mně to chutnalo velmi. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Šťavnatá krkovička na černém pivu

Recept Šťavnatá krkovička na černém pivu
5.10.2017

Další skvělá inspirace na masíčko se zeleninou. Miluji při pečení masa používat čerstvé bylinky. Nejvíce miluji rozmarýn, ten provoní celý byt při pečení a už i během pečení máte sto chutí ochutnat to jídlo. Zeleninovou směs lze připravit z různé zeleniny. Já jsem použila cuketu, rajčata, česnek a cibuli. Základní zelenina, která by doma neměla chybět. Cuketu mám v ledničce stále, takže pro mě to je základ. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Ostré nudličky z vepřových palců

Recept Ostré nudličky z vepřových palců
5.10.2017

Něco netradičního oproti minulým dnem. Doposud jsem dělala tradiční českou kuchyni a ta nám lezla doma už krkem, tak jsem zkusila něco netradičního. Nedávno jsem vešla do zajímavého obchodu, kde prodávaly koření různého druhu, tak jsem si nakoupila a dnes jsem to koření i použila. Docela zajímavá chuť. Určitě vyzkoušejte. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Marinovaná kuřecí prsa s vařenými bramborami

Recept Marinovaná kuřecí prsa s vařenými bramborami
4.10.2017

Jednoduché jídlo, které si najde svého oblíbence v každé domácnosti. Kuřecí prsa jsou již klasikou, tedy alespoň u nás doma. Pokud nevím co vařit, vyberu z mrazáku kuřecí prsa, počkám, dokud se rozmrazí a za ten čas si promyslím, co udělám. Tentokrát to byly česnekové kuřecí řízky a jako příloha pouze vařené brambory, které jsem na talíři posypala nasekanou pažitkou. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Krůtí srdíčka s hlívou na smetaně s bramborovými knedlíčky

Recept Krůtí srdíčka s hlívou na smetaně s bramborovými knedlíčky
4.10.2017

U nás doma máme rádi všechny vnitřnosti. Nejsou výjimkou ani srdíčka. Dnes jsem dělala krůtí srdíčka s hlívou na smetaně. K tomu jako příloha knedlíček. Samozřejmě nechyběla ani moje zelenina, která talíř nejen ozdobí, ale dodá tělu i potřebné vitamíny. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Marinovaná vepřová žebra

Recept Marinovaná vepřová žebra
28.9.2017

Ještě grilujeme, je teplo tak využíváme každý poslední paprsek sluníčka. Pokud se vám nechce grilovat, tak lze i šoupnout namarinovaná žebírka do trouby, není to sice ono, ale lepší než se říká s drátem do oka nebo tak nějak :D Miluji marinovaná žebra, ta chuť česneku a křupavého masíčka je nebíčko v tlamičce. K tomu už jen opečený chléb, hořčice, okurky, cibulka, ...

ZOBRAZIT

Pečená sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku

Recept Pečená sekaná plněná špenátem a sýrem ve slaninovém kabátku
20.9.2017

Jednoduché hlavní jídlo, které máte hotové do půl hodinky. Já jsem stihla i uklidit do ten času, ale víte, záleží také na tom, jak se vám chce. Já jsem spěchala, takže mi to šlo odruky. Plnila jsem sýrem a špenátem a obalila jsem to ještě ve slanině, aby ani chlapi neměli pár poznámek, co to vlastně za jídlo je.

ZOBRAZIT

Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší

Recept Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší
19.9.2017

Klasické smažené a velmi chutné. Ačkoliv smažené jídla nedělám často, jednou za čas si doma dopřejeme. Klasické, z mletého vepřového masíčka, s cibulkou, česnekem, starším pečivem, kořením podle vlastní chutě a k tomu klasická bramborová kaše, která je ochucená jarní cibulkou. I když jsem zásadně proti jarní cibulce na podzim, ale někdy chutím neuniknete a musíte koupit. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Vepřová krkovice pečená na česneku (ve slovenštině Laci pečienka)

Recept Vepřová krkovice pečená na česneku (ve slovenštině Laci pečienka)
19.9.2017

Ve slovenštině se toto jídlo nazývá "Laci pečienka" a i u nás doma se toto jídlo takto volá. Je chutné, samozřejmě pouze pokud máte rádi mastnější maso. Na toto jídlo se používá vepřová krkovice, pořádně prorostlá. S kořením a česnekem a na pečení se používá kvalitní domácí sádlo. Příloha zelenina a brambůrky a po tomto vydatném obědě ještě kousek sladkého koláče se sklenicí piva nebo vína. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Vepřové medailonky v ořechové krustě s kuskusem

Recept Vepřové medailonky v ořechové krustě s kuskusem
15.9.2017

Někdy jsem nevěřila, že budu vařit bez soli. Ani zrnko soli jsem nepoužila do tohoto jídla a bylo tak fantastické. Ne proto, že jsem ji neměla doma, ale spíše proto, vyzkoušet opravdu něco nového a něco, co každý na internetu chválí. Vždy se říká, že sůl je nad zlato. Platí to i nyní, přestože jsem ji v tomto receptu odignorovala. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Šťavnaté řízky v jogurtové marinádě

Recept Šťavnaté řízky v jogurtové marinádě
15.9.2017

Vždy se říká, že mléčné produkty v marinádě zabrání tomu, aby bylo maso po upečení tuhé nebo málo šťavnaté. A je tomu opravdu tak. Někdy vepřové řízky máčím celou noc v mléce nebo tyto řízky byly ponořeny v marinádě celý den a výsledek byl opravdu velmi dobrý. Jogurt jsem po namočení do marinády vůbec nedávala dolů, rovnou jsem celé maso obalila ve strouhance a chuťově to bylo na jedničku i s hvězdičkou. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Pečené kachní čtvrtky na kmínu

Recept Pečené kachní čtvrtky na kmínu
15.9.2017

Zaměnila jsem klasické kuřecí nohy za kachní čtvrtky. Pouze sůl, kmín a voda na podlévání. Nic jiného vám netřeba. Já osobně nemám ráda ani pepř na kachně, proto ho nepřidávám, ale komu nevadí, může klidně přidat. K tomu jako příloha samozřejmě dušené zelí a domácí knedlík. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Domácí kuřecí šunka s kapií

Recept Domácí kuřecí šunka s kapií
12.9.2017

Pokud máte doma šunkovar a ještě jste ho nevyužili, určitě to změňte. Jednoduchá a přitom tak chutná, hlavně domácí a bez zbytečných přidaných konzervačních látek. Samozřejmě, přidal jsem i rychlosůl, někdy jsem dělával i bez rýchlosoli, ale tato nám doma chutná více. Hlavně vím, že obsahuje kuřecí prsa, žádné chrupavky, kosti a jiné ..... Autor: IvanK.

ZOBRAZIT

Kuře v medové marinádě pečené na zelenině

Recept Kuře v medové marinádě pečené na zelenině
10.9.2017

Někdo nemá rád sladké hlavní jídlo. Musím se přiznat, že ani mně velmi nechutná maso například s meruňkou a sýrem nebo s ananasem, ale pokud se jedná o medovou marinádu, ta mi chutná. Je to velmi zajímavá chuť, která v kombinaci s kořením vytvoří gurmánské potěšení. Zkuste, pokud jste ještě medovou marinádu nepřipravovali. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Opilé krůtí játra s bramborovými pusinkami

Recept Opilé krůtí játra s bramborovými pusinkami
9.9.2017

Pokud máte rádi vnitřnosti, zkuste připravit i krůtí játra na červeném víně. Nedávno jsem toto jídlo ze srandy nazvala opilá játra a u nás doma se tento název uchytil. Pokud máme chuť na toto jídlo, řeknu jen, že jdu připravit opilé krůtí játra a každý ví, že se chystá luxusní dobrota s bramborovými pusinkami. Pokud se vám nechce připravovat tuto o trošku složitější přílohu, uvařte pouze klasickou rýži. Autor: Izabelka

ZOBRAZIT

Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou

Recept Lasagne s rajčaty, sýrem a šunkou
6.9.2017

Nevíte co navařit na oběd? Nechte se inspirovat fantastickými těstovinami s rajčetem, šunkou a strouhaným sýrem. Klasický bešamel drží všechno pohromadě. Někomu lasagne chutnají pouze s mletým hovězím masem a rajčatovou omáčkou, ale i tyto jsou super. Zkuste a posoudíte sami. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Řízky v těstíčku s cuketou

Recept Řízky v těstíčku s cuketou
6.9.2017

Cuketa, cuketa a ještě jednou cuketa. Minulý týden jsme měli návštěvu a ta nám donesla pořádnou dávku domácí zeleniny. Přestože bydlíme v domě, zahradu mám plnou, ale tak dárky se neodmítají, tak jsem zeleninu přijala. Byly tam asi 4 cukety, tak jsem znovu kúzlila v kuchyni. Řízky v cuketovém těstíčku byly docela zajímavé. Se sýrem to byla chuťovka. Mé dívky si pochvalovali. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Pekingské placky s bramborovou kaší

Recept Pekingské placky s bramborovou kaší
28.8.2017

Na první pohled se zdá, že jsou to klasické řízky, ale je to úplně jinak. Maso je nakrájené na drobné kousky, které jsou smíchány s jinými surovinami, které vytvářejí jakoby těstíčko a smaží se to navrstvené na oleji. Vytvoří se tak placka, která připomíná řízek a tyto pekingské placky jsou opravdu velmi chutné. Autor: Marta M.

ZOBRAZIT