Recepty s masem

Maso

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Zobrazit vše


Recept Rychlá domácí játrovka a chléb bez hnětení
Rychlá domácí játrovka a chléb bez hnětení
Přidáno: 18.5.2018
Tak přiznám se, že dnes se mi extrémně nechtělo jít do obchodu a tak jsem si vymyslela domácí chlebíček a domácí rychlou paštiku. No na konci jsem si řekla, že asi jsem raději mohla vytáhnout svou osobu do obchodu, měla bych to mnohem rychleji, než když jsem začala sypat suroviny na chleba do misky. Ale tak přece domácí chlebíček je domácí a ta paštika ...... hmmmmm .. škoda, že už nezůstalo nic :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí miniřízečky v česnekovém těstíčku
Kuřecí miniřízečky v česnekovém těstíčku
Přidáno: 18.5.2018
Na otázku, co by si dali k obědu, odpověděli kluci jednohlasně: ,,No, mamko, třeba řízečky!,,. Jenže protože u nás nikdy není nic úplně normální a pořád dokola na jedno brdo, řízečky byly, ale zase trošku jinak. A kluci se olizují ještě teď... :-) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bratislavské plecko s těstovinami
Bratislavské plecko s těstovinami
Přidáno: 18.5.2018
Venku je nevlídno, tak jsem to klukům trochu rozsvítila alespoň na talíři... :-) A co jste dnes vařili k obědu vy? Samozřejmě přílohu si můžete zvolit podle vlastní chuti, nám doma nejvíce chutnají kolínka. S omáčkou to je nebíčko v tlamičce. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí špalíčky s bramborami ze sáčku
Kuřecí špalíčky s bramborami ze sáčku
Přidáno: 13.5.2018
Když je něco v pytli, nemusí to nutně pokaždé znamenat průšvih... :D :D :D Už opravdu někdy nevím, co mám uvařit, aby byl každý spokojen :) Tak dnes jsem to hodila do sáčku a bylo. Říká se, že sáčková jídla nejsou dobré, ale toto bylo luxusní. Určitě vyzkoušejte. Samozřejmě sáček si pořiďte originál na pečení, ne abyste použili mikrotenový, ale to opravdu nebude k jídlu. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Řízky líné hospodyňky: Netřeba hodiny marinovat, stačí jen natřít a hodit do trouby!
Řízky líné hospodyňky: Netřeba hodiny marinovat, stačí jen natřít a hodit do trouby!
Přidáno: 10.5.2018
Pokud přemýšlíte, co byste navařili k obědu a nemáte čas maso marinovat, vyzkoušejte tento recept. Maso nemusíte marinovat, stačí jej před pečením potřít majonézou a okořenit, osolit a za cca 40 minut máte chutné šťavnaté masíčko na talíři. Pokud vám samozřejmě během pečení majonéza sklouzne do pekáčku, nezapomeňte to pěkně natírat i během pečení. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Staročeské kuře na zelí a pivním salámu
Staročeské kuře na zelí a pivním salámu
Přidáno: 10.5.2018
Tak se všichni jednomyslně shodli, že dneska to prý bylo zase na pochvalu... :-) Jednoduché jídlo, které máte připravené za krátký čas. Zalévala jsem pivem, chuťově to bylo vynikající. Někdy, ještě za mladších časů jsem toto maso zalévala vínem, ale s pivem to je mnohem chutnější. Určitě minimálně jednou vyzkoušejte. K tomu vařený brambor a oběd je hotový :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Řízky v bramborovém těstíčku - skvělý recept jako zabít dvě mouchy jednou ranou
Řízky v bramborovém těstíčku - skvělý recept jako zabít dvě mouchy jednou ranou
Přidáno: 3.5.2018
Bramboráky má určitě každý rád. Zkoušela jsem experiment, který se vydařil na jedničku. Už dávno jsem neuvařila tak dobrý oběd jako tento. Nejen že chutná skvěle, ale také vypadá luxusně. Určitě se tento oběd hodí i na slavnostnější příležitosti. Do bramborového těsta jsem už nepřidávala česnek, asi by to prorazilo chuť masa, ale pokud chcete, vyzkoušejte. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí srdíčka s mrkví a hráškem
Kuřecí srdíčka s mrkví a hráškem
Přidáno: 2.5.2018
Jsem moc ráda, že moje děti neohrnují nos nad pokrmy, připravenými z vnitřností. Já na nich vyrostla, moje maminka je uměla výtečně připravit na jakýkoliv způsob. A jsem ráda, že mě naučila připravit i toto jídlo, na kterém si nyní pochutnáváme doma celá rodinka. Určitě vyzkoušejte podle našeho receptu, jsou fantastické a s rýží je to opravdu vynikající oběd. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečené vepřové kostky s bramborem a dušenou mrkví
Pečené vepřové kostky s bramborem a dušenou mrkví
Přidáno: 30.4.2018
Tak tohle máme u nás doma móóóc rádi... A pokud jste to ještě nevařily, doporučuji vám vyzkoušet. Můj recept je trochu upraven, aby nám to sedělo a řeknu vám, vždy se spapá všechno co uvařím. Tedy ne vždy, jen v případě tohoto jídla :) Krkovička to je druh masa, který je u nás doma velmi oblíbený. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rozpečený vepřový bůček s dušenou kari mrkvičkou
Rozpečený vepřový bůček s dušenou kari mrkvičkou
Přidáno: 30.4.2018
Jedna stará, dobrá, česká klasika. Leč pravda, u nás vypadá vždycky všechno trošku jinak než je zvykem, takže i to vepřové maso v mrkvi chytlo "můj punc"... :D :D :D Na první pohled to vypadá jako plátek ryby, ale opak je pravdou. Je to pořádný kus masa, vepřový bůček. Pokud pořádně zaostřete svůj zrak, tak uvidíte :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rýže se špenátovo - smetanovou omáčkou a kuřecím masem
Rýže se špenátovo - smetanovou omáčkou a kuřecím masem
Přidáno: 27.4.2018
Smetanově sýrovou omáčku už asi zná každý. Ale co tak přidat do této omáčky špenát a kukuřici? Je velmi dobrá, doporučuji vám vyzkoušet, pokud jste ještě nedělali. Nepřidávám žádný plísňový sýr ani eidam. Na zahuštění smetanu a nechám to pomalu redukovat, aby se vytvořila chutná omáčka. Autor: Pythonissa
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí plátky v bylinkovém trojobalu
Kuřecí plátky v bylinkovém trojobalu
Přidáno: 27.4.2018
Jednoducho, rychle a chutně. Toto je asi heslo každé kuchařky. A ještě abych nezapomněla slovo zdravě. Ale toto slovo dnešní oběd vůbec nevystihuje. Příloha byla kalorická, ale co udělám, když ji doma mají nejraději. Samozřejmě nedělám hranolky často, ale jen jednou za čas :) masíčko v bylinkovém trojobalu :) Dobrou chuť. Autor: Pythonissa
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Boloňské špagety (6 porcí)
Boloňské špagety (6 porcí)
Přidáno: 27.4.2018
Nebíčko v tlamičce. Pouze těmito slovy lze popsat můj sobotní oběd. Snědlo se to asi za půl hodinku. Miluji jednoduchá jídla. Samozřejmě ne špagety s kečupem, ale klasickou boloňskou omáčku z čerstvých rajčat, mrkve a z česneku. Základ samozřejmě tvoří cibule a kvalitní mleté hovězí masíčko. Autor: Pythonissa
ZOBRAZIT RECEPT
Recept ,,Vrabci v hrsti,, se šťouchanými brambůrky
,,Vrabci v hrsti,, se šťouchanými brambůrky
Přidáno: 27.4.2018
,,Lepší vrabec v hrsti než holub na střeše,,. Kdopak by tohle přísloví neznal. Ale jestlipak už jste vyzkoušeli tenhle jednoduchý a superrychlý receptík? Tohle masíčko je naprosto luxusní záležitost. Nedávno jsem vařila rozlítaného ptáčka na talíři, ale dnes pěkně popořádku, zakroucený jak by měl být a ještě jsem to pojistila i slaninou. Příloha klasické šťouchané brambory. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rozlítaný ptáček s jasmínovou rýži
Rozlítaný ptáček s jasmínovou rýži
Přidáno: 26.4.2018
Ano vím, ptáčky se vždy dělávali do rolky, ale tak kdo na to nemá nervy jako já, tak si může uvařit i rozlítaného ptáčka na talíři. Maso je klasický na plátky, naklepané a zprudka opečené a v omáčce pěkně "plavou" všechny suroviny, které měly být původně pěkně naskládané uvnitř. Podávala jsem s jasmínovou rýží, oběd jako lusk. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové závitky z ,,pomaláčku,,
Vepřové závitky z ,,pomaláčku,,
Přidáno: 26.4.2018
Jsem asi tak trošku magor...Pracuju rychle, myslím rychle, odpočívám rychle a spím ještě rychleji, protože mi prostě při mém zaměstnání nic jiného nezbývá. A přímo "kvetu" z věcí, co se vlečou a z lidí, co se neumějí rychleji pohnout... V kuchyni mám ale jednoho pomocníka, kterému jeho pomalé tempo nevyčítám...:D :D :D Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bůčková roláda s vinnou klobásou
Bůčková roláda s vinnou klobásou
Přidáno: 25.4.2018
Milujeme vinnou klobásu. Ale jak se říká "i mistr tesař se někdy utne." Přinesla jsem domů něco, co nešlo ani při nejlepší vůli smotat. Jen jsem chtěla klobásku několikrát přetočit než ji naporcuju a smotám, ale střívko bylo tak neuvěřitelně tenké, že mi prakticky při každé sebemenší manipulaci prasklo. Následovala asi 30-timinutová smršť nepublikovatelných výrazů, načež jsem nechala rozmrznout vepřovou špičku bez kosti a ...tadááááááá. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně
Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně
Přidáno: 24.4.2018
Ještě v neděli jsme měli super oběd. Klasika nikdy nic nepokazí. Ještě když jsme byli mladí, vzpomínám na mé dětství, jiné řízky než vepřové jsme nedělali. Dnes už dělávám i kuřecí, i krůtí, ale podle mého názoru ty vepřové jsou nejlepší. Ale protože doma mají rádi kuřecí, tak jsem nezvolila prsa, ale kuřecí stehenní řízky. Jsou šťavnatější a když jsou marinované v zakysané smetaně jsou ještě lepší. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Obrácené řízečky v pikantní zelenině
Obrácené řízečky v pikantní zelenině
Přidáno: 24.4.2018
Dneska jsem oprášila jeden starší recept ještě z dob, kdy jsem se v kuchyni teprve jen lehce rozkoukávala. Je to snadné, vcelku rychlé, vhodné třeba i na večírek pro hosty a úspěch je zaručen... My jsme měli takový oběd, ale doporučuji na večeři, je to velmi chutné a lehce stravitelné :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapékané holubky, které chutnají fantasticky. Pokud jednou vyzkoušíte, jiné dělat nebudete.
Zapékané holubky, které chutnají fantasticky. Pokud jednou vyzkoušíte, jiné dělat nebudete.
Přidáno: 23.4.2018
Klasické slovenské holubky se připravují ve velkém hrnci na sporáku. Někde jsem však (už si ani nepamatuji kde) ochutnala holubky zapékané v troubě. Byly opravdu fantastické, tak jsem si vypýtala recept. Recept jsem založila do mé kuchařské knížky a samozřejmě jsem na něj zapomněla. Teď jsem v něm listovala a vzpomněla si, tak jsem hned vyzkoušela. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Golubce se zakysanou smetanou
Golubce se zakysanou smetanou
Přidáno: 18.4.2018
Tak tohle jsem nevařila asi pár let. Už si ani nepamatuji, kdy jsem měla plný hrnec této dobroty. Už dávno jsem se odhodlávala, ale protože je to piplačka, tak mě to stále odrazovalo, ale přesto jsem se k tomu konečně donutila. A dobře jsem udělala. Oblizujeme se ještě teď... Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová plec na cibuli s hráškem a dýňovými noky
Vepřová plec na cibuli s hráškem a dýňovými noky
Přidáno: 18.4.2018
Cuketu, a natož pak takovou dýni Hokkaidó, můj mužský z domova neznal, tak teď pokaždé jen valí oči, co všechno se s nimi dá v kuchyni dělat... Dnes jsem uvařila dýňové noky. Ani nepoznat, že jsou z dýně. Samozřejmě nemusíte používat přesně tento druh, ale pokud máte k dispozici Hokaido, tak určitě vyzkoušejte. Garantuji vám, že ani jeden kousek nezůstane na talíři. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pikantní vepřový bůček pečený na bramborách
Pikantní vepřový bůček pečený na bramborách
Přidáno: 17.4.2018
Zaujal mě netradiční postup přípravy, takže to pro mě byla výzva, které nešlo odolat... Jídlo nejen pro chlapy, ale i pro nás ženy. Ano, i my máme rádi bůček, i my můžeme mastné a umíme ho připravit na milion chutných způsobů. Určitě zkuste tento, já ho určitě nedělala naposled. Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí nugety a hranole
Kuřecí nugety a hranole
Přidáno: 12.4.2018
Dalším mega rychlý recept, který vás zasytí na celé odpoledne. Miluji nugetky, v jedném nejmenovaném řetězci jsem si je dávala často, ale řekněme si pravdu, kdo ví co to obsahuje. Tak jsem je začala dělávat doma a nemám zatím žádného konkurenta :) Křupavé a v kombinaci s hranolky je to luxusní oběd. Samozřejmě ne často, pouze jednou za čas ... přece je to kalorické jako ...
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Minútková krkovička se smetanovými brambůrky a restované fazolky se slaninou
Minútková krkovička se smetanovými brambůrky a restované fazolky se slaninou
Přidáno: 10.4.2018
Myslím, že stačilo sladkého a nastal čas přidat recept i na hlavní jídlo, které u nás doma sklidí úspěch. Jsou to brambory ve smetaně. Tato příloha je nebíčko v tlamičce. S jakýmkoli masem nebo pouze s volským okem. A ještě jsem dělala i zelené fazolky se slaninou, aby nám nebylo málo :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nejjemnější marináda z majonézy na kuřecí placky
Nejjemnější marináda z majonézy na kuřecí placky
Přidáno: 9.4.2018
Výborné a rychlé. Pokud nemáte nápady, Jak pripravit kuřecí prsa, tak jeden jsem pro vás připravila, nafotila. Skus se inspirovat, je to jednoduchá marináda, kterou si oblíbíte tak jako já. Já jsem zvykla dělávala z bílého jogurtu, ale z majonézy je mnohem lepší. S cibulí a vajíčkem. Vajíčko to celé spojí, majonéza zjemní a cibule ochutí. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové plátky po znojemsku
Vepřové plátky po znojemsku
Přidáno: 4.4.2018
Kluci se dneska doslova poprali o to, kdo dostane dřív přidáno. Baštili jak bezední, takže jim určitě chutnalo. A to hlavně proto, že tradiční jídla jsou u nás doma velmi oblíbené. Vařím, peču a připravuji jídlo s láskou, takže kromě tradičního jídla jim chutná snad vše :) Autor: Danka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krůtí v mrkvi s bramborovou kaší
Krůtí v mrkvi s bramborovou kaší
Přidáno: 28.3.2018
Někdy nám maminka dělala mrkvový guláš. Ano vím, zní to zvláštně, že mrkvový guláš, ale opravdu byl velmi chutný. Tak jsem někdy dělávala i já, ale teď jsem ho zaměnila za toto jídlo. Krůtí kousky s mrkví na šťávě spolu s bramborovou kaší. Toto jídlo mi připomíná mou maminku, stále si vzpomenu na dětství a zmíněný gulášik.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapečené vepřové plátky s paprikou a sýrem
Zapečené vepřové plátky s paprikou a sýrem
Přidáno: 27.3.2018
U nás včera k obědu bylo toto chutné masíčko. Vepřové plátky se sýrovou přikrývkou. A pod přikrývkou najdete kousky orestované papriky a cibule. Jednoduše, chutně a hlavně rychle. Toto je heslo mého pondělního vaření, protože v neděli stojím u sporáku o něco déle.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuře po kanadsku
Kuře po kanadsku
Přidáno: 23.3.2018
Miluji jídla s jemnou chutí česneku. Něco na styl Kanady, ale samozřejmě můžete si ubrat nějaké suroviny, které vám nesedí. Já například nemám ráda ocet, ale v tomto receptu jsem ho nevynechala, protože tam opravdu velmi sedí a v konečném důsledku je jídlo fantastické. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Dušená vepřová játra s rýží
Dušená vepřová játra s rýží
Přidáno: 22.3.2018
Jsem ráda, že už v dětství mě mamka naučila jíst vnitřnosti. Dnes je již raritou najít toho, kdo nemá problém vložit do úst játra nebo srdce. Pokud víte toto jídlo správně připravit, tak nejí o čem. Je to opravdu pochoutka a zadruhé jsou vnitřnosti i zdravé. Připravit je víte na milion způsobů, já vám přináším recept na dušená vepřová játra. K tomu klasická příloha, rýže. Autor: Milka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Obrácené řízky s bramborovou kaší
Obrácené řízky s bramborovou kaší
Přidáno: 20.3.2018
Maso můžeme použít vepřové i kuřecí. Já jsem použila i, i, chlapem krkovičku a dětem a nám kuřecí. Když jsem poprvé viděla tento recept řekla jsem si, že to nemůže být dobré. Vždyť řízky jsou jen jedne a ty jsou vynikající. Ale nedalo mi samozřejmě a musela jsem vyzkoušet. Kupodivu to bylo jídlo, které konkurovalo klasickým řízkům a teď jsou u nás na běžném pořádku a dělávám toto hlavní jídlo často. Autor: Milka
ZOBRAZIT RECEPT