Nudle jsou těstoviny, které mají v kuchyni široké využití. Tradičně se vyrábí z mouky, vajíčka, a vody. Jejich příprava je velmi jednoduchá, a to i v domácím prostředí. Od našich babiček či maminek je známe především jako součást poctivých domácích vývarů. Jako doplněk vývarů se nejčastěji používají klasické tenké nudle nebo také speciální druh zvaný celestýnské nudle, který se ale vyrábí odlišným způsobem.
Z Itálie pochází široké nudle zvané tagliatelle či ještě širší druhý zvaný fettuccine. Dalším speciálním druhem jsou pappardelle. Jedná se o nudle stočené do klubíček. Všechny tyto druhy nudlí se nejčastěji podávají s různými druhy omáček.
Další oblíbené druhy nudlí pochází z Asie. Často se s nimi setkáme pod označením „čínské nudle“, „skleněné nudle“ nebo „rýžové nudle“. Tyto druhy nudlí se vyrábí z rýžové nebo pšeničné mouky a používají se jako součást asijských smažených pokrmů a polévek.
S našimi recepty se naučíte připravit skvělé domácí nudle do polévky a už nikdy nebudete chtít ty kupované. Doporučujeme také vyzkoušet recept na výborné tagliatelle s ricottou a pečeným lilkem.
Těstoviny připravené za 15 minut. Vynikající oběd z běžně dostupných surovin, které určitě najdete ve své ledničce. Použila jsem slaninu, ale klidně můžete použít šunku, salám, klobásku nebo kuřecí masíčko z předešlého oběda. Autor: Karambola
ZOBRAZIT
Upečeme palačinky a nakrájíme je na užší nudle jako výbornou vložku do vývarů. Autor: Adddy
ZOBRAZIT
Jednoduchý a hlavně rychlý oběd. Včera jsem dělala tyto nudle. I když byla neděle nám to nevadilo. V neděli by měl být slavnostnější oběd, vždyť přece se všichni sejdeme u jednoho stolu .... ale tak nechtělo se mi vůbec vařit žádné maso. Tvarohovo šunkové nudle nikdy nic nepokazí :) Zkuste, já jsem je vylepšila o smetanu :) Jsou krémovější. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT
Pokud chcete navařit rychle, určitě se inspirujte tímto receptem. Někdy bych takové jídlo odmítla, protože na pohled ty čínské nudle nevypadají vábně, ale teď bych v tom i spala. Někdy obměňuji tyto nudle za rýžové, tlustší, tenčí, podle toho co najdu doma. Je to vynikající. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Těstoviny jsou taková rychlovka na oběd. Dají se připravit na milion způsobů, chuťově jsou fajn a s láskou připravené nejlepší. Smetanová nebo rajčatová omáčka, ale u mě vyhrává ricottová omáčka s lilkem a extrémním množstvím česneku. Česnek mohu vždy a všude, tak pokud máte rádi i vy česnekovou chuť a vůni, ať se líbí, inspirujte se. Nezapomeňte po jídle jednu žvýkačku :) nebo si to dejte na večeři a nabídněte i svého partnera, abyste voněly stejně :)))) Autor: Dulinka
ZOBRAZIT
Nezapomínejte, že jídlo na talíři musí i vypadat. Já se stále snažím, abych to krásné na talíř naaranžovala, aby to nebylo jen tak vrženy a jak se říká, aby i oči jedli. Někdy se s tím třeba vyhrát a ocení to každý jedlík, určitě, věřte mi. Nudle můžeme připravit nasladko, jako je ve zvyku s mákem, ořechy, tvarohem, ale já je raději připravuji naslano, s bobem a krutony a samozřejmě nemůže chybět ani domácí uzená klobása. Nudle také domácí, no prostě pochoutka jaksepatří. Autor: Izabela
ZOBRAZIT
Levné jídlo, které připravíte za pár minut. Dá se připravit na sladko nebo i naslano. Místo cukru přidáte trochu více soli, rozpuštěné máslo a nasekanou pažitku nebo opečenou slaninu. Autor: IvanK
ZOBRAZIT
Dostali jste chuť na těstoviny a nevíte na jaký způsob je připravit? Z této sbírky si určitě vyberete!
ZOBRAZIT
Kuřecí filetky s rajčatovo-cuketovou omáčkou s nudlemi. Rychlý oběd a hlavně výborný. Autor: Lucka
ZOBRAZIT
Kuřecí čína s čínskymi nudlemi. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Těstovinový salát je klasika, kterou jistě potěšíte každého. Vyzkoušejte místo klasických těstovin použít čínské nudle. Nikdy jsem si nemyslela, že čínskou polévku využiji úplně jinak, než je uvedeno na obalu. Z polévky jsem vybrala nudle, uvařila jsem je klasickým způsobem, přidala zeleninu a majonézu. Vznikl z toho celkem chutný těstovinový salát :) Místo majonézy můžete klidně použít i zakysanou smetanu, salát tak bude jednoznačně lehčí, já jsem ji doma bohužel neměla. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Salát s krabími tyčinkami a rýžovými nudlemi. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Bezlepkové rýžové nudle s tuňákem. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Salát s krabími tyčinkami a rýžovými nudlemi. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Čínské nudle s kuřecím masem. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Lehký salát z kukuřice, zelí, nudlí, kapie. U nás doma velmi oblíbený. Autor: Yvajs
ZOBRAZIT
Tagliatele s pestem. Chutný oběd. Autor: Draculinka88
ZOBRAZIT
Hlavní chod - těstoviny, masové kuličky, brokolice a sýr. Výborná pochoutka. Dobrou chuť! Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Výborné domácí těstoviny. Přidáním sépie dostanete skvělé černé těstoviny, vhodné na oběd k různým omáčkám.
ZOBRAZIT
Nenáročné hlavní jídlo - těstoviny s tvarohem, smetanou a uzenou slaninou. Zapečené v troubě. Mňamka! Vše spolu smícháte, navrstvíme do zapékací misky a už víc se nestaráte. Dáte zapéct do trouby a hotovo. Nebíčko v tlamičce a ta křupavá slanina navrchu je božská. Určitě vyzkoušejte. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Jednoduché, chutné a příjemně vonící tvarohové pokušení. Mňam.
ZOBRAZIT