Palačinky jsou moučník z nekynutého těsta, který se v různých podobách připravuje takřka po celém světě. Mohou být podávány jako dezert nebo i jako hlavní chod.
Těsto na palačinky je velmi snadné na přípravu. V základu se totiž skládá pouze ze čtyř surovin – mouky, mléka, vajíčka a špetky soli. Dle daného receptu se může dále přidávat cukr a další přísady. Jednotlivé palačinky se poté smaží na rozpálené pánvi. Výsledná palačinka by měla mít pravidelný kulatý tvar a být co možná nejtenčí.
Palačinky se obvykle konzumují plněné, a to jak ve sladkých, tak také ve slaných variantách. Sladké palačinky servírujeme nejčastěji plněné tvarohem či marmeládou doplněné ovocem a čokoládou polevou nebo šlehačkou. Můžete vyzkoušet třeba francouzské palačinky, vídeňské tvarohové palačinky zapečené v troubě nebo neodolatelné kakaové palačinky. Ze zdravějších variant třeba palačinky bez mouky s tvarohovou náplní nebo špaldové palačinky s tvarohem a borůvkami.
Úžasně chutnají také slané palačinky. Doporučujeme vyzkoušet recepty na zapečené palačinky s kuřecím masem a nebo oku i chuťovým buňkám lahodící mramorové palačinky se šunkou sýrem.
Nevěřila jsem, že tento recept bude stát za to, ale nakonec jsem byla překvapena. Palačinky byly jemné, při pečení se vůbec nelepily na pánev a při stáčení se vůbec nelámaly. Dělala jsem z dvojnásobné dávky. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Už se těším na domácí ovoce ze zahrady. Jahody, borůvky, maliny, ostružiny, rybíz, švestky, dokonce i jablíčka a hrušky. Do takových sladkých jídel je ovoce stvořené.
ZOBRAZIT
Tak jsme se s Kubou shodli, že masa bylo o víkendu dost a dost, takže si uděláme něco lehkého. Původně jsem si myslela, že se najíme oba, ale Jakub má teď nejspíš nějaké "žrací" období a transformuje se do Otesánka. Zbaštil první várku a při pohledu na pánev, kde jsem dopékala zbytek, pravil: "a tyhle si dojím za chvíli." Když jsem se probrala ze šoku a dopekla poslední cuketovo-sýrovou palačinku, tak mi to nedalo, přikryla jsem svou porci pokličkou a namazala si chleba. Taky dobrej... :D:D:D Autor: Danka
ZOBRAZIT
Opravdu velmi chutný recept na zapékané palačinky. Někdy jsem neměla ráda palačinky. Nesnědla jsem ani jeden kousek. Ani naplněné džemem, ani čokoládou, ani tvarohem a ani mi nechutnaly palačinky naplněné slanou náplní. Dnes jsem po dlouhé době znovu sáhla po receptu na palačinky, ale tentokrát zapékané. Ochutnala jsem a musím říct, že byly opravdu velmi dobré. Šťavnaté, díky zálivce a ten skořicový cukr tomu dodal opravdu dokonalost. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT
Mám několik dobrých a ověřených receptů na palačinky a toto je jeden z nich. Nejvíce se mi na něm líbí to, že recept se velmi snadno zapamatuje a při pečení hezky voní. Naplnit můžete čím chcete. Já mám nejraději plněné hořkou čokoládou a tvarohem. Autor: Janka
ZOBRAZIT
Ačkoliv mak u nás doma velmi nejde, zkusila jsem recept na makové palačinky, které se zapékají v troubě. Kupodivu toto jídlo sklidilo docela velký úspěch a manžel se dokonce zeptal, jestli to budu dělat znovu, protože mu chutnalo. Určitě s višněmi nebo třešněmi by to bylo mnohem lepší, ale neměla jsem, tak i švestky dobře posloužily. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Palačinkové těsto je to nejjednodušší těsto, které umí připravit i začátečnice v pečení. Obvykle se toto těsto dělá z mléka, ale tento recept je mnohem chutnější. Základem je kefír, který dělá palačinky ještě vláčnejšími. A samozřejmě velmi populární cuketa, díky které víte palačinky připravit i naslano a velmi chutně. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Někdo připravuje sladké palačinky, ale já mám raději slané. Naplnit je můžete čímkoliv, já mám nejraději kuřecí prsa, zelenina ze zahrady a vrch bohatě posypaný strouhaným sýrem. Můžete ještě takto naplněnou palačinku zapéct, aby se sýr, kterým jste palačinku posypali roztál, případně krásné zapekl. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIT
Cuketa, cuketa a ještě jednou cuketa. Už pomalu mizí celá cuketová úroda a já se velmi těším. Letos se jí urodilo až až. Příští rok posadím o polovinu méně, protože už mi docházejí nápady, jak ji spotřebovat. Cuketové smažené tyčinky už nechce jíst nikdo, cuketovou polévku jsem minulý týden jedla dva dny a teď jsem udělala cuketové jemné placky na styl palačinek a zmizely z talíře za 3 minuty. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Palačinky mohu na milión způsobů. Nedávno jsem v časopise natrefila na recept z Francie. Palačinky tam dělávají s jednou tajnou ingrediencí, s vodou. Dočetla jsem se, že vodu tam přidávají proto, aby se během pečení z palačinky odpařila a tehdy palačinka zůstane vláčná a nadýchaná. Také přidávají dvě mouky v poměru 1:1. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Palačinek jsem už během mého života napekla tolik, že to nikdo neví ani spočítat. Vyzkoušela jsem už různé těsta, s polohrubou moukou, s hladkou, s celozrnnou, i s kakaem, s čokoládou nebo i palačinky naslano. Zatím vyhrává tento recept, se kterým bych se chtěla podělit. I naslano i nasladko. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Chtělo to něco dobré a chutné na tento sváteční den a nevěděla jsem přijít na to, co udělám. Nakonec jsem našla recept v jednom časopise na slané palačinky, které byly sice v originálním receptu naplněné šunkou a zeleninou, ale já jsem plnila slaninou a špenátem. Aby to nebylo příliš suché, potřela jsem je sýrovou omáčkou. Tak se najedli i chlapi, protože tam byla slanina. :) Kdyby byla pouze se špenátem, určitě by se jich ani nedotkli :D Autor: Jaja
ZOBRAZIT
Já obvykle palačinkové těsto připravuji se špetkou cukru a někdy ho nahradím i medem. Určitě vyzkoušejte. Palačinky tak budou po upečení krásně zlaté. Nejraději máme palačinky s jahodami a přelité znovu medem, s kopečkem šlehačky a v létě i s kopečkem zmrzliny. Já mám ráda kombinaci kyselé polévky a druhé jídlo sladké, takže pokud máme doma například zelnou polévku, druhý chod jsou palačinky. Autor: Dulinka
ZOBRAZIT
Palačinky jsou již tradiční sladké jídlo, které víte připravit na různé způsoby. Někdo je připravuje nasladko, někdo naslano, ale u mě vyhrává stále varianta nasladko. S nutellou a banánem je to prostě top. Ani oběd mi netřeba, postačí dvě kousky palačinek, s trochou šlehačky a čokolády a najedená jsem pořádně. I vy máte raději sladké palačinky než ty slané? Čím nejčastěji plníte? Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
Spíš bych to nazvala jako pokus o macrama, určitě to znáte. Pokus vyšel ne zcela nejkrásnější, ale tak nejsem dokonalá :) Nápad se mi velmi líbil. Tyto palačinky se mohou konzumovat teplé i studené. Zajímavé servírování, příjemná změna oproti klasickým plněným palačinkám. Možná to někoho inspiruje a udělá je mnohem krásnější než jsou ty moje. Palačinkové těsto dáme do láhve a pomocí ní tvoříme krásné palačinky na pánvi. Je to velmi jednoduché, ale třeba si najít ten svůj způsob jak je na pánev nastříkat. Autor: Adkas
ZOBRAZIT
No kdo nemá rád palačinky. Sladké, slané. I jedna i druhá varianta je výborná. Já jsem tentokrát připravila doma palačinky nasladko, s domácí jahodovou marmeládou, vrch jsem jemně poprášila moučkovým cukrem a sladký oběd byl hotový. K tomu piji sklenici mléka, takto mi to chutná nejvíce. Případně na talíři si ještě palačinku můžete ozdobit šlehačkou, nastrouhanou čokoládou a přidat můžete i ovoce. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Palačinky obvykle dělávám doma nasladko, ale nedávno mě napadlo vyzkoušet i variantu s kuřecím masem. Musím říci, že jednou za čas neuškodí ani taková varianta naslano. Nádivku můžete zvolit podle toho, co máte právě v lednici, já jsem použila pórek, kuřecí maso, nastrouhaný sýr a hořčici. Bylo to docela chutné, ale palačinka je pro mě i tak zafixována buď s džemem nebo s nutellou, šlehačkou a nastrouhanou čokoládou. Autor: Lusi
ZOBRAZIT
Máte v oblibě palačinky? S těmito recepty palačinky dostanete na jiný level. Sestavili jsme pro vás ty nejlepší a věříme, že si pochutnáte.
ZOBRAZIT
Vyzkoušela jsem doma připravit palačinkový dort. Nechtěla jsem obyčejný palačinkový dort, tak jsem do poloviny těsta přidala kakao a palačinky naplnila nutellou a šlehačkou. Po překrojení jsem zůstala mile překvapená! Mňam! Autor: Karambola
ZOBRAZIT
Francouzské palačinky. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Oblíbené palačinky plněné marmeládou. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Vynikající palačinky se slanou náplní - sýrem, šunkou, kuřecím masem, cibulí, houbami, ...
ZOBRAZIT
Ve srovnání s tradičními tvarohovými palačinkami jsou mnohem jemnější a chutnější. Jsou sice časově náročnější, ale ta chuť je opravdu božská! Když jsem zkoušela poprvé tento recept, použila jsem jemný tvaroh, nedrželo mi to tvar, ale na podruhé jsem použila tvaroh v kostce a to již tedy byla pochoutka. I vzhledem, i chuťově :) Autor: Jaja
ZOBRAZIT
Palačinka v trojobalu s bramborem a okurkou. Autor: agenz
ZOBRAZIT
Už jste připravovali palačinkové těsto z kefíru? Pokud ne, tak určitě vyzkoušejte. Palačinky jsou jemné a chutné. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Palačinky na sladko má určitě každý rád. Zkuste je naplnit směsí kuřecí masa a hrášku, polijte bešamelem, posypte sýrem a dejte zapéct do trouby. Lahůdka, která ... Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Palačinky se žloutkovou omáčkou. Autor: Romča
ZOBRAZIT
Palačinky bez mouky s tvarohovou náplní. Autor: Romča
ZOBRAZIT
Čokoládové palačinky s bohatou nadílkou šlehačky a ovoce. Pokud máte rádi palačinky, vyzkoušejte je připravit takto.
ZOBRAZIT
Sýrové palačinky - nejjednodušší a zaroveň populární recept pro všechny milovníky tohoto pokrmu. Palačinky jsou vynikající nejen na sladko, ale i na slano. Určitě vyzkoušejte tento recept na česnekové palačinky se sýrem a bylinkami. Jsou mňamózne. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Pokud máte doma hodně jablek, určitě si připravte palačinky se strouhanými jablky v testě. Celkem se vydařily a byly super.
ZOBRAZIT
Palačinky byly vždy jednou z nejrychlejších a nejchutnějších možností pro přípravu snídaně nebo dezertu. Můžeme si je připravit na slano nebo na sladko a v kombinaci s různými náplněmi.
ZOBRAZIT
Slané palačinky zapečené v troubě. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou. Autor: Adddy
ZOBRAZIT
Palačinky se klasicky připravují na sladko. Plněné tvarohem, čokoládou, marmeládou nebo jinou sladkou nádivkou. I slané palačinky jsou vynikající, vyzkoušejte.
ZOBRAZIT
Slané palačinky plněné dušenou cuketou. Autor: Romča
ZOBRAZIT
Slaný dort s listovým salátem, kuřecím masem a tvarohovou náplní. Do nádivky přidáme kopr a chuť je fantastická!
ZOBRAZIT
Oblíbená pochoutka - palačinky. Pokud do těsta přidáte kakao, na pánvi vytvoříte neodolatelnou palačinku.
ZOBRAZIT
Palačinkový dort plněný jablečným kompotem a švestkovou marmeládou. Je vynikající.
ZOBRAZIT
Lahodné, nadýchané těsto, které na krajích křupe. Bohatá tvarohová nádivka se zakysanou smetanou a cukrem dodá palačinkám luxus.
ZOBRAZIT
Špaldové kakaové palačinky s tvarohem a borůvkami . Autor: Romča
ZOBRAZIT
Máte rádi palačinky? Jakou náplň máte nejraději? Tvaroh, marmeláda, ořechy, povidla nebo nutella, či čokoláda?
ZOBRAZIT
Palačinky s pomerančovou omáčkou od Romči.
ZOBRAZIT