Palačinky – slané a sladké varianty

Palačinky

Palačinky jsou moučník z nekynutého těsta, který se v různých podobách připravuje takřka po celém světě. Mohou být podávány jako dezert nebo i jako hlavní chod.

Těsto na palačinky je velmi snadné na přípravu. V základu se totiž skládá pouze ze čtyř surovin – mouky, mléka, vajíčka a špetky soli. Dle daného receptu se může dále přidávat cukr a další přísady. Jednotlivé palačinky se poté smaží na rozpálené pánvi. Výsledná palačinka by měla mít pravidelný kulatý tvar a být co možná nejtenčí.

Palačinky se obvykle konzumují plněné, a to jak ve sladkých, tak také ve slaných variantách. Sladké palačinky servírujeme nejčastěji plněné tvarohem či marmeládou doplněné ovocem a čokoládou polevou nebo šlehačkou. Můžete vyzkoušet třeba francouzské palačinky, vídeňské tvarohové palačinky zapečené v troubě nebo neodolatelné kakaové palačinky. Ze zdravějších variant třeba palačinky bez mouky s tvarohovou náplní nebo špaldové palačinky s tvarohem a borůvkami.

Úžasně chutnají také slané palačinky. Doporučujeme vyzkoušet recepty na zapečené palačinky s kuřecím masem a nebo oku i chuťovým buňkám lahodící mramorové palačinky se šunkou sýrem.

Palačinky

Skvělé tvarohové palačinky bez mouky

Recept Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
25.4.2019

Nevěřila jsem, že tento recept bude stát za to, ale nakonec jsem byla překvapena. Palačinky byly jemné, při pečení se vůbec nelepily na pánev a při stáčení se vůbec nelámaly. Dělala jsem z dvojnásobné dávky. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Základní recept na palačinky

Základní recept na palačinky
23.4.2019

Už se těším na domácí ovoce ze zahrady. Jahody, borůvky, maliny, ostružiny, rybíz, švestky, dokonce i jablíčka a hrušky. Do takových sladkých jídel je ovoce stvořené.

ZOBRAZIT

Cuketovo sýrové palačinky

Recept Cuketovo sýrové palačinky
16.5.2018

Tak jsme se s Kubou shodli, že masa bylo o víkendu dost a dost, takže si uděláme něco lehkého. Původně jsem si myslela, že se najíme oba, ale Jakub má teď nejspíš nějaké "žrací" období a transformuje se do Otesánka. Zbaštil první várku a při pohledu na pánev, kde jsem dopékala zbytek, pravil: "a tyhle si dojím za chvíli." Když jsem se probrala ze šoku a dopekla poslední cuketovo-sýrovou palačinku, tak mi to nedalo, přikryla jsem svou porci pokličkou a namazala si chleba. Taky dobrej... :D:D:D Autor: Danka

ZOBRAZIT

Zapékané palačinky plněné tvarohem

Recept Zapékané palačinky plněné tvarohem
15.1.2018

Opravdu velmi chutný recept na zapékané palačinky. Někdy jsem neměla ráda palačinky. Nesnědla jsem ani jeden kousek. Ani naplněné džemem, ani čokoládou, ani tvarohem a ani mi nechutnaly palačinky naplněné slanou náplní. Dnes jsem po dlouhé době znovu sáhla po receptu na palačinky, ale tentokrát zapékané. Ochutnala jsem a musím říct, že byly opravdu velmi dobré. Šťavnaté, díky zálivce a ten skořicový cukr tomu dodal opravdu dokonalost. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Voňavé palačinky s rumem

Recept Voňavé palačinky s rumem
2.1.2018

Mám několik dobrých a ověřených receptů na palačinky a toto je jeden z nich. Nejvíce se mi na něm líbí to, že recept se velmi snadno zapamatuje a při pečení hezky voní. Naplnit můžete čím chcete. Já mám nejraději plněné hořkou čokoládou a tvarohem. Autor: Janka

ZOBRAZIT

Makové palačinky zapečené s tvarohem a švestkami

Recept Makové palačinky zapečené s tvarohem a švestkami
2.11.2017

Ačkoliv mak u nás doma velmi nejde, zkusila jsem recept na makové palačinky, které se zapékají v troubě. Kupodivu toto jídlo sklidilo docela velký úspěch a manžel se dokonce zeptal, jestli to budu dělat znovu, protože mu chutnalo. Určitě s višněmi nebo třešněmi by to bylo mnohem lepší, ale neměla jsem, tak i švestky dobře posloužily. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Cuketové palačinky - vláčné, chutné a nadýchané

Recept Cuketové palačinky - vláčné, chutné a nadýchané
31.8.2017

Palačinkové těsto je to nejjednodušší těsto, které umí připravit i začátečnice v pečení. Obvykle se toto těsto dělá z mléka, ale tento recept je mnohem chutnější. Základem je kefír, který dělá palačinky ještě vláčnejšími. A samozřejmě velmi populární cuketa, díky které víte palačinky připravit i naslano a velmi chutně. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Pepkovy palačinky

Recept Pepkovy palačinky
27.8.2017

Někdo připravuje sladké palačinky, ale já mám raději slané. Naplnit je můžete čímkoliv, já mám nejraději kuřecí prsa, zelenina ze zahrady a vrch bohatě posypaný strouhaným sýrem. Můžete ještě takto naplněnou palačinku zapéct, aby se sýr, kterým jste palačinku posypali roztál, případně krásné zapekl. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Jemné cuketové placičky s chutnou náplní ze zakysané smetany

Recept Jemné cuketové placičky s chutnou náplní ze zakysané smetany
7.8.2017

Cuketa, cuketa a ještě jednou cuketa. Už pomalu mizí celá cuketová úroda a já se velmi těším. Letos se jí urodilo až až. Příští rok posadím o polovinu méně, protože už mi docházejí nápady, jak ji spotřebovat. Cuketové smažené tyčinky už nechce jíst nikdo, cuketovou polévku jsem minulý týden jedla dva dny a teď jsem udělala cuketové jemné placky na styl palačinek a zmizely z talíře za 3 minuty. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Francouzské nadýchané palačinky se šlehačkou

Recept Francouzské nadýchané palačinky se šlehačkou
3.8.2017

Palačinky mohu na milión způsobů. Nedávno jsem v časopise natrefila na recept z Francie. Palačinky tam dělávají s jednou tajnou ingrediencí, s vodou. Dočetla jsem se, že vodu tam přidávají proto, aby se během pečení z palačinky odpařila a tehdy palačinka zůstane vláčná a nadýchaná. Také přidávají dvě mouky v poměru 1:1. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Nejlepší palačinkové těsto ze všech

Recept Nejlepší palačinkové těsto ze všech
26.7.2017

Palačinek jsem už během mého života napekla tolik, že to nikdo neví ani spočítat. Vyzkoušela jsem už různé těsta, s polohrubou moukou, s hladkou, s celozrnnou, i s kakaem, s čokoládou nebo i palačinky naslano. Zatím vyhrává tento recept, se kterým bych se chtěla podělit. I naslano i nasladko. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Sýrové palačinky plněné sýrovou omáčkou, slaninou a špenátem

Recept Sýrové palačinky plněné sýrovou omáčkou, slaninou a špenátem
8.5.2017

Chtělo to něco dobré a chutné na tento sváteční den a nevěděla jsem přijít na to, co udělám. Nakonec jsem našla recept v jednom časopise na slané palačinky, které byly sice v originálním receptu naplněné šunkou a zeleninou, ale já jsem plnila slaninou a špenátem. Aby to nebylo příliš suché, potřela jsem je sýrovou omáčkou. Tak se najedli i chlapi, protože tam byla slanina. :) Kdyby byla pouze se špenátem, určitě by se jich ani nedotkli :D Autor: Jaja

ZOBRAZIT

Žravé palačinky s tvarohem, jahodami a medem

Recept Žravé palačinky s tvarohem, jahodami a medem
30.4.2017

Já obvykle palačinkové těsto připravuji se špetkou cukru a někdy ho nahradím i medem. Určitě vyzkoušejte. Palačinky tak budou po upečení krásně zlaté. Nejraději máme palačinky s jahodami a přelité znovu medem, s kopečkem šlehačky a v létě i s kopečkem zmrzliny. Já mám ráda kombinaci kyselé polévky a druhé jídlo sladké, takže pokud máme doma například zelnou polévku, druhý chod jsou palačinky. Autor: Dulinka

ZOBRAZIT

Palačinky s nutellou a banánem

Recept Palačinky s nutellou a banánem
30.3.2017

Palačinky jsou již tradiční sladké jídlo, které víte připravit na různé způsoby. Někdo je připravuje nasladko, někdo naslano, ale u mě vyhrává stále varianta nasladko. S nutellou a banánem je to prostě top. Ani oběd mi netřeba, postačí dvě kousky palačinek, s trochou šlehačky a čokolády a najedená jsem pořádně. I vy máte raději sladké palačinky než ty slané? Čím nejčastěji plníte? Autor: Lenulka

ZOBRAZIT

Plněné mascrame palačinky - pečeme za pomoci lahve

Recept Plněné mascrame palačinky - pečeme za pomoci lahve
23.2.2017

Spíš bych to nazvala jako pokus o macrama, určitě to znáte. Pokus vyšel ne zcela nejkrásnější, ale tak nejsem dokonalá :) Nápad se mi velmi líbil. Tyto palačinky se mohou konzumovat teplé i studené. Zajímavé servírování, příjemná změna oproti klasickým plněným palačinkám. Možná to někoho inspiruje a udělá je mnohem krásnější než jsou ty moje. Palačinkové těsto dáme do láhve a pomocí ní tvoříme krásné palačinky na pánvi. Je to velmi jednoduché, ale třeba si najít ten svůj způsob jak je na pánev nastříkat. Autor: Adkas

ZOBRAZIT

Palačinky s marmeládou

Recept Palačinky s marmeládou
9.2.2017

No kdo nemá rád palačinky. Sladké, slané. I jedna i druhá varianta je výborná. Já jsem tentokrát připravila doma palačinky nasladko, s domácí jahodovou marmeládou, vrch jsem jemně poprášila moučkovým cukrem a sladký oběd byl hotový. K tomu piji sklenici mléka, takto mi to chutná nejvíce. Případně na talíři si ještě palačinku můžete ozdobit šlehačkou, nastrouhanou čokoládou a přidat můžete i ovoce. Autor: HeMiShEk

ZOBRAZIT

Plněná palačinka s kuřecím masem

Recept Plněná palačinka s kuřecím masem
3.1.2017

Palačinky obvykle dělávám doma nasladko, ale nedávno mě napadlo vyzkoušet i variantu s kuřecím masem. Musím říci, že jednou za čas neuškodí ani taková varianta naslano. Nádivku můžete zvolit podle toho, co máte právě v lednici, já jsem použila pórek, kuřecí maso, nastrouhaný sýr a hořčici. Bylo to docela chutné, ale palačinka je pro mě i tak zafixována buď s džemem nebo s nutellou, šlehačkou a nastrouhanou čokoládou. Autor: Lusi

ZOBRAZIT

Vídeňské tvarohové palačinky zapečené v troubě

Recept Vídeňské tvarohové palačinky zapečené v troubě
5.5.2016

Ve srovnání s tradičními tvarohovými palačinkami jsou mnohem jemnější a chutnější. Jsou sice časově náročnější, ale ta chuť je opravdu božská! Když jsem zkoušela poprvé tento recept, použila jsem jemný tvaroh, nedrželo mi to tvar, ale na podruhé jsem použila tvaroh v kostce a to již tedy byla pochoutka. I vzhledem, i chuťově :) Autor: Jaja

ZOBRAZIT

Nejlepší slané palačinky s česnekem, sýrem a bylinkami

Recept Nejlepší slané palačinky s česnekem, sýrem a bylinkami
29.11.2015

Sýrové palačinky - nejjednodušší a zaroveň populární recept pro všechny milovníky tohoto pokrmu. Palačinky jsou vynikající nejen na sladko, ale i na slano. Určitě vyzkoušejte tento recept na česnekové palačinky se sýrem a bylinkami. Jsou mňamózne. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Sýrové palačinky s koprem

Recept Sýrové palačinky s koprem
27.8.2015

Palačinky se klasicky připravují na sladko. Plněné tvarohem, čokoládou, marmeládou nebo jinou sladkou nádivkou. I slané palačinky jsou vynikající, vyzkoušejte.

ZOBRAZIT
12