Recepty na Panna cottu – suroviny a postup

Panna Cotta

Panna cotta je velmi oblíbený dezert pocházející z italské kuchyně. Jedná se doslova o vařenou smetanu, která je ztužena želatinou a mírně oslazena. Tento základ může být doplněn o další ingredience. Nejklasičtější příchutí je vanilková panna cotta. Tento dezert je velmi jednoduchý na přípravu, je však potřeba se striktně držet poměru daných surovin.

Horká směs všech surovin se nalévá do formiček a poté se nechává minimálně 4 hodiny ztuhnout. Ideální je však tento dezert připravovat o den dříve před plánovaným podáváním. Díky obsahu želatiny má panna cotta po vyklopení z formičky pevně definovaný tvar. Nejčastěji se servíruje s lesním ovocem či ovocnými přelivy nebo nejrůznějšími druhy polev.

Správně připravená panna cotta se nesmí roztékat ani nesmí být příliš ztužená. Vyzkoušejte třeba panna cottu s jahodovým přelivem nebo s čokoládou a kokosem.

Zobrazit vše


Recept Pomerančová Panna Cotta
Pomerančová Panna Cotta
Přidáno: 20.1.2017
Nepečené plněné sklenice, to je taková jistota, pokud se k vám chystá návštěva a vy nemáte upečený nějaký koláček. Základ sušenkový je již velmi otřepaný, tak jsem vyzkoušela udělat základ z perníčků. Je to docela dobrá kombinace se smetanovou pěnou. Ještě k tomu čerstvé ovoce a pochoutka je hotová. Autor: Luckazubata
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Panna Cotta z hořké čokolády s banánem
Panna Cotta z hořké čokolády s banánem
Přidáno: 28.12.2016
Vynikající dezert, který doma připravuji velmi často. Jeden z nejlepších jaké jsem kdy jedla. Nesladím cukrem, používám med, ale klidně můžete přidat i cukr. Někdo nemá rád želatinovou konzistenci, ale bez té by to nebylo ono. Je to vynikající, čokoláda a banány je prostě top kombinace při dezertech. Pokud souhlasíte, určitě si připravte čokoládovou panna cotta s banánem. Autor: Luckazubata
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ostružinová Panna Cotta
Ostružinová Panna Cotta
Přidáno: 12.8.2016
Ovocná panna cotta. Já jsem použila ostružiny, ale klidně můžete použít i jiné, například borůvky, jahody, ... Autor: ruza98
ZOBRAZIT RECEPT
Recept MINI panna cotta s jahodovým přelivem (NEPEČENÉ)
MINI panna cotta s jahodovým přelivem (NEPEČENÉ)
Přidáno: 13.4.2016
Chuť je dokonalá. Měla jsem panna cottu poprvé a zamilovala jsem se do ní. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Panna cotta s borůvkovým přelivem
Panna cotta s borůvkovým přelivem
Přidáno: 29.2.2016
Panna cotta s borůvkovým přelivem. Autor: Agenz
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Panna cotta s bílou čokoládou a kokosem
Panna cotta s bílou čokoládou a kokosem
Přidáno: 4.2.2016
Vynikající sklenice s ovocným nebo džusovým želé a kokosovo čokoládovou pěnou. Lahůdka i pro děti.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Čokoládový (panna cotta) dort
Čokoládový (panna cotta) dort
Přidáno: 8.3.2015
Výborný smetanový zákusek, plný kakaa a na vrchu nastrouhané čokoládové hobliny. Zvyknu připravovat takové řezy, ale teď mě napadlo, co tak to všechno dát do dortové formy. A vznikl z toho opravdu luxusní dezert, který si umím představit i na nějakou oslavu. A dokonce si ho umím představit i nepečený - základ vyměnit za klasickou sušenkový nepečený jako při cheesecaku. Autor: Petra
ZOBRAZIT RECEPT
1