Recepty na polévky – druhy, postup, suroviny, druhy a varianty receptů

Polévky

Polévka je pokrm, který obvykle předchází hlavnímu chodu. Mnoho lidí si bez ní nedokáže představit hlavní jídlo dne, proto pravděpodobně odtud pochází rčení, že polévka je grunt.

Základem většiny polévek je masový nebo zeleninový vývar, ze kterého se poté s použitím dalších surovin dle daných receptur tvoří chutné polévky.

Podle správně připraveného vývaru se prý dají odhadnout kvality samotného kuchaře, to samé lze říct také o přípravě naprostých českých klasik v podobě kulajdy, česnečky či bramboračky či zelňačky.

Další oblíbenou skupinou jsou husté a krémové polévky, které se často podávají také jako hlavní chod. Základem těchto polévek je většinou uvařená a poté rozmixovaná zelenina. Často se také zjemňují použitím smetany. Nejoblíbenějšími variantami jsou beze sporu krémové brokolicové, dýňové nebo rajčatové polévky. Vzhledem k tomu, že Česko je houbařským národem, nedá většina lidí dopustit rovněž na poctivé houbové a žampionové polévky. Milovníci masa a uzenin si pochutnají na vydatné frankfurtské či gulášové polévce, vyznavači zdravého životního stylu zase nedají dopustit na zdravé fazolové, hrachové nebo čočkové polévky.

Zobrazit vše


Recept Bramboračka trochu jinak
Bramboračka trochu jinak
Přidáno: 14.12.2015
Bramboračka trochu jinak. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krupicová polévka
Krupicová polévka
Přidáno: 7.12.2015
Krupicová polévka od sonizny
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ramen polévka s tofu
Ramen polévka s tofu
Přidáno: 21.11.2015
Ramen polévka s tofu. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Špenátová polévka
Špenátová polévka
Přidáno: 18.11.2015
Špenátová polévka. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pikantní zelná polévka
Pikantní zelná polévka
Přidáno: 18.11.2015
Pikantní zelná polévka. Autor receptu: HeMiShEk
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Buřtguláš od sonizny
Buřtguláš od sonizny
Přidáno: 16.11.2015
Buřtguláš od sonizny.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kapustová polévka
Kapustová polévka
Přidáno: 16.11.2015
Kapustová polévka. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Špenátová polévka
Špenátová polévka
Přidáno: 10.11.2015
Špenátová polévka od Sonizny.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Frankfurtská polévka
Frankfurtská polévka
Přidáno: 5.11.2015
Frankfurtská polévka od Sonizny
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fazolová polévka
Fazolová polévka
Přidáno: 30.10.2015
Fazolová polévka podle sonizny
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Gulášová polévka podle sonizny
Gulášová polévka podle sonizny
Přidáno: 29.10.2015
Gulášová polévka podle sonizny
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Polévka z červené čočky s bramborem
Polévka z červené čočky s bramborem
Přidáno: 27.10.2015
Polévka z červené čočky s bramborem. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zelná polévka z hlávkového zelí
Zelná polévka z hlávkového zelí
Přidáno: 26.10.2015
Zelná polévka z hlávkového zelí. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Čočková polévka
Čočková polévka
Přidáno: 26.10.2015
Čočková polévka. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tomatová polévka s nudlemi
Tomatová polévka s nudlemi
Přidáno: 20.10.2015
Tomatová polévka s nudlemi. Klasika. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Polévka z uzených žeber
Polévka z uzených žeber
Přidáno: 19.10.2015
Polévka z uzených žeber a zeleniny. Autor: sonizna
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krémová brynzová polévka se slaninovými chipsy
Krémová brynzová polévka se slaninovými chipsy
Přidáno: 12.10.2015
Když jsem ji poprvé ochutnala, nevěděla jsem se jí dojíst. Vynikající kombinace brynzy a brambor a ty slaninové chipsy jsou prostě TOP!
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fazolová polévka
Fazolová polévka
Přidáno: 9.10.2015
Fazolová polévka. Vlastní tvorba od Honzíka. Vynikajíci.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Dršťková polévka
Dršťková polévka
Přidáno: 9.10.2015
Klasika je klasika. Máte rádi dršťkovou polévku?
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zeleninová polévka s bramborami
Zeleninová polévka s bramborami
Přidáno: 10.9.2015
Jednoduchá zeleninová polévka s bramborami. Autor: Katka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cizrnový guláš
Cizrnový guláš
Přidáno: 9.9.2015
Cizrnový guláš. Autor receptu: Adddy17
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Dýňová polévka
Dýňová polévka
Přidáno: 31.8.2015
Dýňová polévka. Autor: smiley
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Koprová polévka
Koprová polévka
Přidáno: 5.7.2015
Jednoduchá koprová polévka s bramborami a vajíčkem. U nás velmi oblíbená. Autor: Smiley
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Polévka z pečených paprik
Polévka z pečených paprik
Přidáno: 29.6.2015
Pečené červené papriky jsou samy o sobě chutné. Můžeme je však použít i na přípravu polévky. Mňamka! Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krémová čočková polévka s houbami
Krémová čočková polévka s houbami
Přidáno: 17.6.2015
Krémová čočková polévka s bramborami, houbami a mrkví. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hovězí polévka
Hovězí polévka
Přidáno: 8.6.2015
Tradiční polévka z hovězích kostí a mražené zeleniny. Autor: roupicek1
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fenyklová polévka
Fenyklová polévka
Přidáno: 6.6.2015
Krémová fenyklový polévka. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zelňačka bez zahušťování
Zelňačka bez zahušťování
Přidáno: 3.6.2015
Výborná polévka z uzených žeber, kysaného zelí bez použití mouky na zahuštění. Dobrou chuť!
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rychlá rajská polévka
Rychlá rajská polévka
Přidáno: 3.6.2015
Rychlá rajská polévka s rýži. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zeleninová krémová polévka
Zeleninová krémová polévka
Přidáno: 3.6.2015
Zeleninová krémová polévka s topinkami. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zeleninová polévka s tofu knedlíčky
Zeleninová polévka s tofu knedlíčky
Přidáno: 27.5.2015
Zeleninová polévka s tofu knedlíčky. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Krémová chřestová polévka
Krémová chřestová polévka
Přidáno: 23.5.2015
Krémová chřestová polévka a na vrchu mírně osmažená, křupavá slaninka. Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT