Recepty na pracny – postup výroby, suroviny a varianty

Pracny

Pracny jsou podlouhlé cukroví s reliéfem, kterému se lidově říká medvědí tlapky. Toto jednoduché cukroví má u nás velmi dlouho tradici – na Vánoce je připravovaly již naše prababičky.

Klasický recept na pracny se skládá z mouky, másla, moučkového cukru, kakaa, mletých ořechů, hřebíčku a skořice. Kvůli obsahu aromatického koření se jedná o chuťově výrazné vánoční cukroví. Těsto se po zpracování vtlačuje do speciálních formiček, ve kterých se také peče. Po vystydnutí se pracny nejčastěji obalují v moučkovém cukru. Vzhledem k tomu, že se jedná o suché cukroví, je dobré začít s přípravou alespoň 2 týdny před Vánoci, aby bylo dobře odleželé a stihlo zvláčnět.

Nenechte si ujít tuto vánoční klasiku. S našimi recepty si můžete připravit voňavé kokosové pracny nebo třeba kakaové pracny.

Pracny

Kokosové pracny

Recept Kokosové pracny
16.12.2018

Luxusní vánoční cukroví, které se doslova rozplýva na jazyku. Pokud jste milovníkem kokosu, určitě tento recept nepřehlédněte. U nás doma jdou nejvíce kokosové a oříškové koláčky. Každý rok upeču podle každého přání :) Autor: Danka

ZOBRAZIT

Kakaové pracny v cukru

Recept Kakaové pracny v cukru
28.9.2018

K radosti mé, ale hlavně zbytku rodiny, se snižuje počet receptů na cukroví, které je nutno péct s velkým časovým předstihem, aby se stihlo dobře rozležet a nekřupalo nám mezi zuby... Autor: Danka

ZOBRAZIT

Pracny alá Petra

Recept Pracny alá Petra
31.10.2017

Jednoduchý recept, který každý zná od své mamky, ta to zná zase od své mamky a takto se to dědilo z generace na generaci. Každý má jiný recept, každý si ho přizpůsobuje podle sebe a podle mě je tento nejlepší. Pracny jsou křehké, z formičky vyskakují samy a nemají žádnou chybu. Po upečení je necháme vychladnout a pak je poprášíme (pouze jemně) moučkovým cukrem. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT

Vánoční cukroví - pracny

Recept Vánoční cukroví - pracny
4.1.2017

I tyto pracny jsem pekla na Vánoce. Recept přidávám až teď, dosud jsem neměla čas, ale o to srdečnější bych se s Vámi chtěla podělit o tuto dobrotu. Pracny u nás doma nesmí chybět na vánočním stole. Perníčky velmi nepeču, ale tyto dělám z dvojnásobné dávky :) Pokud je nebudete péct nyní nebo během roku, uložte si recept a určitě ho vyzkoušejte na letošní Vánoce. Autor: Janulinka

ZOBRAZIT
1