Recepty na domácí rohlíky – suroviny, postup, různé varianty receptů

Rohlíky

Rohlíky patří mezi běžné pečivo a Češi je jednoznačně milují. Představují ideální a dostupnou přílohu k mnoha potravinám a jídlům. Výživová hodnota a chuť kupovaných tukových rohlíků není nijak valná, proto se hodně lidí pouští do domácí výroby, která je překvapivě velmi snadná.

Základní surovinou rohlíků je samozřejmě mouka. Zvolit můžete klasickou pšeničnou, žitnou nebo špaldovou mouku či jejich celozrnné varianty. Určitě se také neobejdete bez droždí, vlažné vody, soli a másla či sádla. Na ozdobu je ideální přidat mák či různé druhy semínek. Při domácí výrobě rohlíků vás nemine menší námaha v podobě vypracování těsta a poté rolování do výsledné podoby rohlíku. Tajný tip zkušených hospodyněk je těsto připravit večer, rovnou ho vytvarovat do jednotlivých rohlíků a v této podobě je nechat vykynout přes noc v lednici. Ráno už je bez větší námahy jenom přemístíte do trouby a můžete se těšit na vynikající chuť a vůni čerstvě upečeného pečiva.

Oblíbenými druhy jsou kváskové či pivní rohlíky nebo také různé druhy plněných rohlíků zelím či uzeninou a také sladké varianty rohlíků. Všechny tyto recepty a mnohé další naleznete u nás v galerii.

Zobrazit vše


Recept Fantastické kváskové rohlíky jako za starých časů
Fantastické kváskové rohlíky jako za starých časů
Přidáno: 22.11.2019
Dnes v obchodě koupíte asi sto druhů rohlíků, které však obsahují množství surovin, které by rohlíky obsahovat neměly. Už dlouho jsem fanouškem kváskovaní, ale až dnes jsem se pustila do pečení rohlíků. Inspirovala jsem se receptem od Nelky, která je v kváskovaní číslo jedna. Upravila jsem však pouze množství soli. Autor: Karambola
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rohlíky jako z bavlnky - měkkoučké rohlíky plněné tvarohovou náplní
Rohlíky jako z bavlnky - měkkoučké rohlíky plněné tvarohovou náplní
Přidáno: 6.9.2019
Fanstastický hrnkový recept na měkkoučké plněné rohlíky. Plnila jsem tvarohem, ale vy můžete použít i mák či oříšky. Dělala jsem z celé dávky a nějaké rohlíky zůstaly i na další den. I další den byly měkkoučké a chutnaly jako čerstvé. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ořechové rohlíčky bez kynutí
Ořechové rohlíčky bez kynutí
Přidáno: 4.2.2019
Taky míváte doma pečivo, které se samo odpařuje??? Myslím, že to čas od času známe všichni. Není potřeba si brát talířek, není nutné okatě šátrat v šuplíku po nástroji na krájení ani si po úspěšné "krádeži" utírat pusu, takže tyhle kousky mizí z tácu jako by v černé díře. :D Autor: Danka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka
Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka
Přidáno: 9.1.2019
Vyzkoušela jsem mnoho receptů na obyčejné bílé rohlíky, které si určitě pamatujete i vy. Zvenku křupavé, uvnitř měkkoučké a vydržely zabalené v sáčku i týden. Dnešní rohlíky vydrží maximálně 2 dny, a i tak jsou už druhý den tvrdé a nechutné. Autor: Marta
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Helenské rohlíčky
Helenské rohlíčky
Přidáno: 14.11.2018
Viděla jsem před časem v televizi dokument o obci Svatá Helena v rumunské oblasti Banát. Žije zde od roku 1824 menšina českých přistěhovalců. Měla jsem chvílemi pocit, že se dívám na film pro pamětníky. Ve Svaté Heleně jako by se zastavil čas, ale ku prospěchu věci. Staré zvyky a obyčeje, písničky, kroje, pokrmy tam jsou dosud živé. Výrobu rohlíčků tam jedna paní ukazovala, neměla žádnou pohodlnou techniku, vše pěkně rukama. Ty rohlíčky vyzkoušejte - jsou neodolatelné :) Autor: Makronka
Čas přípravy 50 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rohlíky ala 1980
Rohlíky ala 1980
Přidáno: 17.1.2018
Už dlouho jsem nedělala domácí pečivo, ne žeby nebyla chuť na domácí rohlíčky, ale nějak nebyl čas. Stále se něco vařilo, pekly se sladké zákusky, koláče a na domácí pečivo se zapomnělo. Vždyť rychleji je seběhnout do obchodu a koupit, ale věřte, že chuťově je to nesrovnatelné. Ty domácí jsou prostě božské. A ta vůně při pečení, mmmm ... Autor: Haanka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Makovky - skvělé pečivo ke snídani nebo svačinu
Makovky - skvělé pečivo ke snídani nebo svačinu
Přidáno: 26.9.2017
Moje dnešní premiéra. S tím těstem se prostě úžasně pracuje. Myslím, že se mi povedly a určitě jsem je nedělala naposled. To mi tedy ale trvalo, než jsem nabrala odvahu a pustila se do přípravy a pečení. Sladké, chutné, jemné jako pavučinka a ještě i druhý den jsou jako čerstvé. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Perfektní snídaně nebo svačina - měkkoučké dvoubarevné rohlíky (croissanty) z kynutého těsta
Perfektní snídaně nebo svačina - měkkoučké dvoubarevné rohlíky (croissanty) z kynutého těsta
Přidáno: 26.6.2017
Výborný recept na domácí kynuté pečivo, které zvládnou připravit i začátečníci. Kynuté těsto, jak se říká, je jen pro zkušené pekařky, ale tento recept je právě opakem. Je zcela jednoduché a určitě se podaří i těm, kteří zkušenosti s kynutým těstem nemají. Určitě vyzkoušejte. S máslem a medem na snídani je to neskutečná dobrota. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Italské rohlíky s oříšky
Italské rohlíky s oříšky
Přidáno: 23.5.2017
Někde na internetu jsem zahlédla recept na sladké rohlíky s oříšky. Našla jsem je pod názvem italské rohlíky, ale nevím zda Italové tyto rohlíky připravují nebo to je jen shoda náhod, že mají tento název. S těstem se pracovalo fajn, trochu lepilo, ale pokud pořádně posypete pracovní desku moukou, nebudete mít žádný problém. Napekla jsem a měli jsme sladkou chuťovku k odpolední kávě. Autor: Milka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí rohlíky plněné zelím
Domácí rohlíky plněné zelím
Přidáno: 9.3.2017
Pokud jste již zkoušeli péct doma chleba či rohlíky, určitě vyzkoušejte i tento recept, bude to pro vás malina. Snadná příprava těsta, skvěle se s ním pracuje a naplnit je můžete čímkoliv. Tento recept je s kysaným zelím a s osmaženou slaninou. Ten, kdo neví, že jsou plněny, bude mile překvapen tou výraznou chutí. Po upečení jsou měkké a zároveň kůrka křupe. Není třeba je ani potírat máslem, ani olejem. Jsou jedním slovem vynikající. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Máslové kynuté MINI pečivo
Máslové kynuté MINI pečivo
Přidáno: 11.5.2016
Vynikající máslové pečivo. Klasické rohlíky se mohou skrýt před touto dobrůtkou. Těsto je opravdu velmi jemné a po upečení je doslova jako pavučinka. Pracuje se s ním skvěle, vůbec se nelepí a pěkně se dá tvarovat. Já jsem dělala válečky, ale fantazii se meze nekladou. Vyzkoušejte i jiné. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jednoduché domácí rohlíky
Jednoduché domácí rohlíky
Přidáno: 2.5.2016
Jednoduché domácí rohlíky od Honzíka.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Máslové croissanty FOTOPOSTUP
Máslové croissanty FOTOPOSTUP
Přidáno: 19.4.2016
Vypadá to složitě, ale je to lehké a byly fakt moc dobré. Z tohoto množství byly dva plechy. Dobrou chuť! Autor: Bona
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí rohlíky posypané mákem
Domácí rohlíky posypané mákem
Přidáno: 16.4.2016
Nedělní snídaně s vůní domácího pečiva. Včera jsme měli vynikající snídaně. Pokud máte čas i přes týden, tak určitě vyzkoušejte hned, pokud ne, tak si tento recept nechte na víkend. Samozřejmě, neporovnatelné s těmi kupovanými rohlíky. Jsou sladší, proto i ten mák navrchu, připomíná mi to chuťově makovky z obchodu. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP)
Nejlepší kynuté rohlíčky - Klausovy rohlíčky (FOTOPOSTUP)
Přidáno: 12.4.2016
Zasmáli jste se nad názvem těchto rohlíků? I já, ale takto jsem je našla v časopise a musela jsem je vyzkoušet.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nejjemnější jednoduché domácí rohlíky
Nejjemnější jednoduché domácí rohlíky
Přidáno: 27.3.2016
Minulo se vám doma pečivo a nechce se vám do obchodu? Připravte domácí rohlíky a věřte, že z obchodu je už nikdy nekoupíte.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Voňavé domácí špaldové rohlíky
Voňavé domácí špaldové rohlíky
Přidáno: 20.3.2016
Domácí pečivo je prostě top, ta chuť a hlavně vůně při pečení je neodolatelná. Po upečení nestihli ani vychladnout a už byly pryč, ještě že jsem je stihla vyfotit horké :) Autor: Karambola
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sladké snídaňové rohlíky
Sladké snídaňové rohlíky
Přidáno: 11.3.2016
Včera jsem našla na internetu docela dobrý recept na sladké snídaňové rohlíky, tak jsem musela vyzkoušet. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí rohlíky (dobré i druhý den)
Domácí rohlíky (dobré i druhý den)
Přidáno: 26.2.2016
Rohlíky vláčné i druhý den. Autor: Zdenina
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kynuté domáce rohlíky bez kynutí
Kynuté domáce rohlíky bez kynutí
Přidáno: 25.2.2016
Velmi rychlé, jemné a hlavně bez čekání na vykynutí! Nasladko, naslano, bez nádivky - jsou prostě fantastické. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rychlý párek v rohlíku
Rychlý párek v rohlíku
Přidáno: 12.2.2016
Opravdu velmi rychlá svačina. Jemné těsto, kterým obalíte párek zažene hlad.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky
Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky
Přidáno: 29.1.2016
Pokud jste dosud nenasbírali odvahu na domácí pečivo, nyní přišel správný čas změnit to. Nejjednodušší rohlíčky, které zvládnete připravit i na první pokus. Můžete je také naplnit šunkou, sýrem.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cibulovo-salámové rohlíky
Cibulovo-salámové rohlíky
Přidáno: 30.12.2015
Cibulovo-salámové rohlíky od elkos.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jemné, nadýchané a lahodné sladké domácí rohlíky
Jemné, nadýchané a lahodné sladké domácí rohlíky
Přidáno: 20.11.2015
Vůně domácího pečiva je neodolatelná. Jemné, sladké rohlíky, plněné marmeládou, nutellou, kakaem, čokoládou nebo pudinkem. Určitě vyzkoušejte, jsou senzační. Během pečení voněl celý byt a každému se sbíhaly sliny. Každých 5 minut se moji chodili ptát, kdy už budou? :))) Nestihli ani vychladnout a byly pryč, takže příště udělám z dvojité dávky. Autor: Jaja79
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vynikající domácí briošky
Vynikající domácí briošky
Přidáno: 31.10.2015
Expresní domácí pečivo, které můžete naplnit nádivkou. Posypané cukrem nebo mákem chutnají jako originální briošky. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí voňavé rohlíky
Domácí voňavé rohlíky
Přidáno: 28.10.2015
Vůně čerstvého pečiva je neskutečná! Vyzkoušejte si připravit domácí pečivo, které si oblíbíte.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fenomenální rohlíčky s jablkem, zapečené v máslově omáčce se SPRITEm
Fenomenální rohlíčky s jablkem, zapečené v máslově omáčce se SPRITEm
Přidáno: 4.10.2015
Vyzkoušejte si připravit rohlíky z listového těsta, které zapečete v másle s cukrem a spritem. Vynikající pochoutka.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem
Domácí křehoučké rohlíky posypané kmínem
Přidáno: 9.9.2015
Z uvedené dávky surovin připravíte 30 ks rohlíků, samozřejmě závisí to na velikosti jednoho rohlíku. Jsou jemné, nadýchané a měkoučké. Pokud se pustíte do pečení tak jako já, určitě neolitujete. Ta vůně při pečení domácího pečiva je neskutečná. Já stále když peču nějaké pečivo, voní to až na konci ulice. Na snídani ještě teplé rohlíky jsou top :) Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí sádlové rohlíčky
Domácí sádlové rohlíčky
Přidáno: 31.8.2015
Jemné, křehké a nadýchyné domácí rohlíky, které provoní vaši domácnost. Jednoduché a rychlé na přípravu. :) Každému by mělo být jasné, že se sádlem chutnají rohlíky nejlepe. Takto to dělávali naše mamky, babky, tak to dělejte i my takto a učme to i naše děti. Ať se nezapomene na takové zlaté suroviny, které jsou neuvěřitelně chutné. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí voňavé rohlíky
Domácí voňavé rohlíky
Přidáno: 31.7.2015
Domácí voňavé rohlíky z celozrnné, žitné a hladké pšeničné mouky. Vrch posypaný semínky.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí rohlíčky
Domácí rohlíčky
Přidáno: 7.7.2015
Domácí rohlíky posypané kmínem, hrubozrnnou solí, mákem. Autor: Smiley
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Mrkvové rohlíčky
Mrkvové rohlíčky
Přidáno: 10.6.2015
Kynuté těsto, mrkvová nádivka (nádivku můžeme nahradit - podle chuti). Autor: Romča
ZOBRAZIT RECEPT
12