Rýže je základní surovinou pro mnoho zemí světa. Typická je zejména pro všechny asijské státy, kde je součástí většiny tradičních pokrmů asijské kuchyně. Ve sladké variantě ji můžete ochutnat například v podobě vynikající lepivé rýže s mangem. Oblíbená je však také v Evropě. V Itálii si pochutnáte na tradičním risottu a ve Španělsku zase na vynikající paelle s mořskými plody.
V našich končinách se z rýže rovněž připravuje velké množství sladkých i slaných jídel. Díky své neutrální chuti je oblíbenou přílohou téměř k jakémukoliv druhu jídla či omáčky. Skvělou záležitostí jsou také česká rizota, která se nejčastěji připravují s masem nebo zeleninou a také další varianty jídel s použitím rýže na slano. Čas od času si každý také rád dopřeje rýži na sladko v podobě rýžové kaše nebo rýžového nákypu s ovocem.
Tak a jsem tady opět, po dlouhé pauze opět přidávám pár receptů pro inspiraci. Tento recept vznikl úplnou náhodou, když jsem v chladničce našla odložený tvrdý sýr a musela jsem ho spotřebovat kvůli blížícímu se data spotřeby. Lívance jsou podle mě chutnější, když jsou studené, ale zase manželovi chutnají přímo z pánve. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Tak není to pravé italské rizoto, které má být krémové a vrch má být posypaný strouhaným parmazánem, ale nám doma to takto chutná. S vepřovým masíčkem, s nakládanou mrkví a hráškem a vrch posypaný eidamem. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT
Tak je mi nad slunce jasnější, že na jaře už Kuba svoje oblíbené tříčtvrťáky nedopne. Bodejť by taky jo, když teď baští jako bezednej. Včera si dal čtyři kopečky a ani se u toho nezapotil... :D Množství určitě vystačí pro 6 normálních strávníků. Autor: Danula
ZOBRAZIT
Tento nákyp nám dělávala maminka a já ji milovala.. nejen za ten nákyp :-) Vynikající je se sušenými švestkami a vůbec.. ovoce můžete dát jakékoliv, které máte rádi. Krájela jsem ještě horké, protože pokud bych to neudělala, tak na fotku jistě nezůstane :) Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Tak toto je jídlo mého dětství. Ani si nevzpomínám, kdy jsem tento recept dělala doma. Pamatuji si na něj ze školní jídelny. Vždy jsme k tomu dostali i kelímek mléka a jogurtu. Pokud jsem ve Vás vzbudila vzpomínky, tak šup do kuchyně a uvařte si toto luxusní jídlo, do kterého můžete přidat různé ovoce. Já mám nejraději meruňky, ale ve školní jídelně nám ho zvykli dělávali s třešněmi. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT
Tradiční české rizoto je husté, s mrkví, hráškem, uvařeným kuřecím masem, případně s masem, které jsme obrali z kostí z polévky a ve většině případů je suché. Pravé italské rizoto je mazlavé až řídké, s pořádnou dávkou nastrouhaného parmezánu. Já jsem dnes vařila bez masa, obyčejné hráškové rizoto, do kterého jsem přidala i suché bílé víno. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Pravé italské rizoto není vůbec suché. Pokud by vám v italské reštauráii donesli rizoto, které se sype, určitě byste ho měli vrátit zpět. Na suché rizoto jsme si zvykli my. Je tradiční z vařeného masa, například z kuřecí polévky. Tedy alespoň my doma jsme ho takto dělávali. Když se dovařila kuřecí polévka, obralo se maso z kostí nohou a zad, přidala se zelenina, rýže a na talíři jsme to ještě posypali strouhaným tvrdým sýrem. K pravému italskému se nepodává žádný eidam, ale vynikající parmazán. Autor: Kocmax
ZOBRAZIT
Jednoduché jídlo, které máte připravené za pár minut. Pokud máte rádi i jiné sýry, klidně můžete přidat. Samozřejmě i maso se hodí, ale já jsem zvolila tuto vegetariánskou verzi. Velmi nám doma chutnalo, příště přihodím určitě více surovin, například houby. Autor: Luckazubata
ZOBRAZIT
Podle Italů toto není pravé rizoto. Pravé rizoto by mělo být krémové, se smetanou a kvalitním parmazánem, ale určitě ho doma takto ani vy nevaříte. Klasické české rizoto se zeleninou vypadá takhle. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Mléčná rýže s borůvkami. Vzpomínka z dětství :) Miluji!
ZOBRAZIT
Rizoto s kuřecím masem a zeleninou. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
U nás je dnes starý, dobrý a poctivý rýžový nákyp s ovocem. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Zapečené rizoto s lososem od sonizny
ZOBRAZIT
Jednoduché hlavní jídlo, dá se říci, že i tradiční. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Hotové rizoto servírujeme se šťávou podávanou zvlášť nebo vše smícháme dohromady. Nahoru přidáme nastrouhaný sýr. Toto rizoto je krásně šťavnaté a opravdu výborné.
ZOBRAZIT
Rizoto z červené čočky a bulguru. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Rýžový nákyp s ovocem. Autor: smiley
ZOBRAZIT
Smažená rýže s klobásou a sýrem. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Dýňové rizoto. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Zeleninové rizoto s kuřecím masem podáváme teplé, můžeme přizdobit nakrájenými rajčaty a nakládanou na kostky či proužky krájenou paprikou. Autor: digiart
ZOBRAZIT
Takhle nezvyknu dělávat rýžový nákyp, ale chtěla jsem využít třešňový kompot, proto taková kombinace. A věřte, že chutnal lépe, než klasika, s jablky. Autor: dorisa
ZOBRAZIT
Chutné a připravené za pár minut. Pečená rýže se šunkou a sýrem. Já jsem použila sýr mozzeralla, klidně pokud máte raději více sýrové, použijte i více mozzarely nebo jiného výraznějšího sýra. Mrkev tomu dodá lepší chuť, už jsem dělala i bez a nebylo to ono, tak ji z receptu určitě nevynechávejte. Jednoduché jídlo, které máte připravené rychle a pečete v jedné zapékací misce, takže ani se nenaděláte :) Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Klasický rýžový nákyp. Pokud ho chcete ozvláštnit, přidejte ovoce podle chuti a vrch posypte mandlemi. Autor: Romča
ZOBRAZIT
Rizoto s fazolemi a s příchutí skořice. Autor: siesta
ZOBRAZIT
Celerové rizoto s mrkví a česnekem. Na talíři ozdobíme slaninou a cibulkou. Autor: Majka0407
ZOBRAZIT
Sladké hlavní jídlo. Mléčná rýže, moučkový cukr, vajíčka, kompot podle chuti a sladká dobrota je na světě. Mňamka!
ZOBRAZIT
Jednoduché sladké hlavní jídlo připravené z rýže. Rýžový nákyp s rozinkami a jemným nádechem citrónové kůry.
ZOBRAZIT
Velmi chutná krémová sladkost, kterou si jistě pamatuje každý z dětství. Mňamka!
ZOBRAZIT