Recepty na domácí šťávy, léčivé sirupy a likéry – druhy, ingredience a varianty receptů

Domácí sirupy a šťávy byly velmi oblíbené již v dobách našich babiček. Není proto divu, že jejich sláva přetrvala dodnes a hospodyňky je i nadále s oblibou připravují. Jsou totiž velmi zdravé, neobsahují žádné škodlivé látky a chutnají výborně.

Domácí sirupy se nejčastěji vyrábí z ovoce nebo z bylinek s použitím cukru. Bývají velmi husté a sladké. Před podáváním je proto nutné je ředit vodou na požadovanou intenzitu chuti. Nejoblíbenějšími druhy jsou jahodový nebo rybízový sirup. Velmi ceněné jsou také léčivé sirupy, ze kterých lze jmenovat například mátový, kopřivový nebo bezový sirup.

Domácí šťávy se vyrábí vymačkáním čerstvého ovoce nebo obdobným způsobem jako sirupy. Používá se však zpravidla větší obsah vody a méně cukru, protože ovocné šťávy již obvykle při podávání neředíme vodou. Domácí šťáva se nejčastěji vyrábí z jablek, bezu a z lesních plodů.

Domácí šťávy a sirupy je možné dále používat na výrobu domácích likérů s obsahem alkoholu nebo do míchaných alkoholických či nealkoholických drinků. Pokud dáváte přednost spíše krémovým likérům, pak vám jistě přijdou vhod také naše recepty na irský likér či různé varianty vaječných koňaků, které se skvěle hodí na sváteční příležitosti.

Sirupy, šťávy a likéry

Na likér z obchodu si už nevzpomenete. 13 skvělých receptů na domácí vánoční likér, kterému neodolá žádná návštěva.

Na likér z obchodu si už nevzpomenete. 13 skvělých receptů na domácí vánoční likér, kterému neodolá žádná návštěva.
19.12.2018

Umíte si Vánoce představit bez rodiny, dobrého jídla a cukroví? To jsou asi základní atributy, které tvoří Vánoce. Samozřejmě na stole nesmí chybět ani alkohol. Někdo má rád tvrdý alkohol, někdo popíjí víno v dobré společnosti a někdo má rád likéry. Pokud patříte i vy do skupiny, která neodolá dobrému likéru, prohlédněte si tento příspěvek. Jak připravit chutný domácí likér najdete zde :)

ZOBRAZIT

Sirup z mladé kopřivy je zázrak. Jak nejlépe využít kopřivu vám poradíme.

Recept Sirup z mladé kopřivy je zázrak. Jak nejlépe využít kopřivu vám poradíme.
16.4.2018

Kopřiva je opravdu léčivá. Naše staré mami ji dokázali využít celou, od lístků až po kořínky. Nejlepší je ta mladá, bez květů. Sbíráme ji nejlépe do poloviny května a hlavně v oblastech mimo cesty. Není prospěšná jen pro naše zdraví, ale je velmi nápomocná i v našich zahradách. Používáme ji jako hnojivo pro jahody, jako přísadu do kompostu a dokonce je i odpudivou rostlinou pro nějaký hmyz. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Domácí vaječný koňak

Recept Domácí vaječný koňak
11.12.2017

Na štědrovečerním stole určitě nesmí chybět ani doma vyrobený likér. Já dělávám klasický vaječný koňak ze žloutků, smetany, slazeného mléka a rumu. Někdo se bojí syrových vajec, ale já používám domácí a při té rychlosti, kdy se koňak spotřebuje se to nestihne ani zkazit :) Na zdraví. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Domácí sirup z rybíze

Recept Domácí sirup z rybíze
23.8.2017

Domácí sirup je ten nejlepší. Už jsem dělala i z ostružin i z malin, ale tento z černého a bílého rybízu mi chutná nejvíce. V létě do limonády jako stvořený. Přiznávám, dávám si ho i v zimě do studené vody a někdy si ho přidám i do horkého čaje. Dodá skvělou chuť po domácím ovoci. Autor: LuckaZubata

ZOBRAZIT

Bezový sirup - základní recept

Bezový sirup - základní recept
17.6.2017

Recept mám už mnoho let, už si ani nevzpomínám kdo mi ho dal a za jaké příležitosti. Hlavní však je, že je neskutečně dobrý a vhodný hlavně do letních limonád. Podle tohoto receptu se i vám tento sirup určitě podaří. Nezapomeňte, že květy se sbírají do látkových tašek. Pokud použijete sáček nebo igelitovou tašku, květy se mohou zapařit a sirup nebude tak dobrý.

ZOBRAZIT

Domácí meduňkový sirup

Recept Domácí meduňkový sirup
1.5.2017

Doma zvyknu připravit všelico, je to například domácí povidla nebo marmeláda, čalamády, sladké zavařené hrušky, jablíčka, třešně, ... No je toho opravdu hodně. Naposledy jsem vyzkoušela vyrobit domácí meduňkový sirup, který používám například v létě do limonád nebo po lžičkách piji každé ráno na lačno. Má léčivé účinky, takže jako prevence je to skvělá bylinka. Meduňkový sirup je výborný proti nespavosti, nevolnosti a úzkosti. Doporučené jsou maximálně 2 - 3 šálky čaje denně. Jen upozornění, že spíše se tomu sirup říká, ale určitě to nemá takovou konzistenci. Z tohoto množství jsem měla 3x lahvičku 370ml, pak jednu malou od přesnídávky a na jeden testovací čaj. Autor: Dulinka

ZOBRAZIT

Babiččin vaječný koňak

Recept Babiččin vaječný koňak
22.1.2017

Recepty od mé babičky mám v sešitě zapsány s vykřičníkem. Jsou to top recepty, které nesmí u nás doma chybět na žádné svátky, dědí se z generace na generaci a jsou opravdu dobré. Vždyť si i vy jistě pamatujete, že například buchty od babičky byly ty nejlepší, nebo bramboráky, či kynuté knedlíčky. Já si pamatuji mé dětství, bylo plné samých dobrých chuťovek od babičky a chtěla bych v tom pokračovat :) Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Perníkový vánoční likér

Recept Perníkový vánoční likér
14.12.2016

Co by to byly za Vánoce, kdyby nebyl na přípitek domácí sladký likér. Každý připravuje jiný, se salkem, bez, s vaječným koňakem nebo s mléčnou či hořkou čokoládou. Já dělávám klasický vánoční likér s chutí perníkového koření. Pokud máte rádi klasické perníky, které pečeme 3-4 týdny před Vánocemi, určitě zkuste i tento nápoj. Je luxusní. Autor: Diabambulka

ZOBRAZIT

Domácí irský krémový likér Baileys

Recept Domácí irský krémový likér Baileys
13.2.2016

Jednoduchý návod na to, jak si vyrobit domácí likér Baileys, který je velmi populární pro svou lahodnou chuť. Za pár minut připraveny, akorát že nejlepší je tehdy, když 2 týdny stojí v chladničce.

ZOBRAZIT

Sváteční čokoládový likér

Recept Sváteční čokoládový likér
2.11.2015

Velmi jednoduchý recept na vaječný likér. Sladký, chutný a z láhve zmizí za krátký okamžik. Někdy jsme doma dělávali ze salka, určitě znáte, ale byl příliš sladký, tak jsme hledali alternativu, která nebude až tak přeslazená a bude i tak chutná a myslím, že tento likér je super. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Cherry domácí likér

Recept Cherry domácí likér
16.6.2015

Sladké malé plody s výraznou chutí. Třešně patří mezi oblíbené ovoce. Na přípravu likéru budeme potřebovat: ...

ZOBRAZIT

Domácí irský likér

Recept Domácí irský likér
19.3.2015

Lahodný likér. Vhodný na různé slavnostní příležitosti. Nemusí se ani čekat, dokud dozraje, je vynikající i hned po dokončení.

ZOBRAZIT
1