Recepty na štolu

Štola

Štola je sladký druh svátečního pečiva, které pochází ze sousedního Německa. První zmínku o tomto moučníku lze nalézt v kuchařských knihách již ve 13. století. Největší tradici má štola v německých Drážďanech, kde se každoročně slaví Slavnosti Drážďanské štóly v rámci adventních trhů. Pro tuto událost je podle tradice vždy upečena štola obrovských rozměrů, která je prodávána návštěvníkům trhu.

Základem štoly je, obdobně jako u vánočky nebo mazance, kynuté těsto. Na rozdíl od těchto moučníků se však do těsta na štolu přidává ještě kandované ovoce a ořechy, které pak tvoří její specifickou chuť. Po upečení je ještě horká štola potřena máslem a hustě obalena v moučkovém cukru. Před podáváním by se měla nechat ideálně 2-4 týdny uležet.

Pokud se rozhodnete obohatit svoji vánoční tabuli o toto výborné pečivo, doporučujeme vyzkoušet třeba recept na tradiční vánoční štolu, bezlepkovou štolu nebo štolu s tvarohem.

Štola

Vánoční štola

Recept Vánoční štola
22.1.2017

Letos na Vánoce jsem zkoušela upéct vánoční štolu a musím vám říct, že se dokonale vydařila. Místo vánočky, kterou jsem dělávala dosud, budu připravovat toto. :) Někdo do těsta přidává máslo, pak je štolu cítit po másle, ale já jsem použila heru a byla fantastická. Po upečení hned potírám olejem, aby byla pěkně lesklá a křupavá a ještě pocukrujem. S máslem a medem to je skvělá volba na snídani. Už teď se mi sbíhají sliny :) Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Nekynutá vánoční štola s tvarohem

Recept Nekynutá vánoční štola s tvarohem
14.12.2016

Pečete na Vánoce vánoční štolu? Většina receptů je klasická, čili kynutá. Já jsem ještě loni našla recept na nekynutú, je fantastická, s tvarohem a hlavně bez droždí. Dovolím si říct, že chutná mnohem lépe než klasická kynutá, alespoň pro mě je to lepší varianta. Autor: Diabambulka

ZOBRAZIT

Bezlepková štola

Recept Bezlepková štola
18.12.2015

Recept jsem našla na stránce Schär a rozhodla jsem se ho vyzkoušet, myslím že výsledek je chutný. Autor: cleopatra

ZOBRAZIT
1