Těstoviny jsou oblíbenou přílohou z nekynutého těsta. Pocházejí ze slunné Itálie a pro jejich neutrální chuť, variabilitu a jednoduchost přípravy si je zamiloval doslova celý svět.
Těstoviny se nejčastěji vyrábí z pšeničné mouky, ale existují také bezlepkové varianty z pohankové či rýžové mouky. Podle použitých surovin na jejich výrobu, dále rozlišujeme vaječné a bezvaječné varianty těstovin.
Asi nejslavnějším druhem těstovin jsou špagety. S masovou směsí, rajčatovou omáčkou a sýrem představují milované jídlo všech věkových kategorií. Velmi oblíbené jsou také vynikající zapékané lasagne nebo plněný druh těstovin zvaný tortellini. Pro známé české jídlo šunkofleky se pak nejčastěji používá druh těstovin se zvláštním jménem flíčky. Stále větší oblibu získávají také gnocchi podávané se smetanovou či rajčatovou omáčkou.
Všechny druhy těstovin dnes běžně koupíme ve jakémkoliv obchodním řetězci. Hodně z nich si však lze jednoduše připravit i doma a budou chutnat přímo skvěle.
Časem jsem zjistila, že nemá cenu tyhle těstoviny zapékat v malém pekáčku. Vždycky po obědě zbyla jedna porce, o kterou se všichni večer do krve porvali. Takže jsem dneska záměrně vytáhla ten největší pekáč, co tu mám. A vy se nedivte, že je toho jako pro regiment. Klidně uvařte poloviční dávku. Ale třeba časem dospějete ke stejnému názoru. Autor: Danula
ZOBRAZIT
Upečeme palačinky a nakrájíme je na užší nudle jako výbornou vložku do vývarů. Autor: Adddy
ZOBRAZIT
Poměr surovin záměrně neuvádím, každý si přidá tolik všeho, kolik má rád :) Já nedávám hodně kečupu, takto to máme rádi :) Autor: Adddy
ZOBRAZIT
Conchiglioni jsou veliké těstovinové mušle. Když je krátce povaříte, změknou a lze je naplnit třeba masovým ragú nebo zeleninovými náplněmi. Kombinace různých italských chutí se přímo nabízí :) Autor: Makronka
ZOBRAZIT
Hlavní jídlo jako stvořené pro milovníky těstovin. My doma je milujeme na různé způsoby, ale nejvíce nám chutnají lasagne na jakýkoliv způsob. Se sýrem, s rajčatovou omáčkou, s květákem, s brokolicí, s mrkví, se špenátem nebo s bazalkovým pestem. No variant je mnoho, určitě vyzkoušejte i tuto. Autor: Lucka
ZOBRAZIT
Nevím, jestli všechny děti zbožňují špagety tak jako náš syn. Ale občas mám pocit, že ta jeho vášeň je až chorobná... :D :D :D Tak se alespoň snažím, aby nebyly obligátně pořád jen se sýrem a kečupem... Autor: Danka
ZOBRAZIT
Nebíčko v tlamičce. Pouze těmito slovy lze popsat můj sobotní oběd. Snědlo se to asi za půl hodinku. Miluji jednoduchá jídla. Samozřejmě ne špagety s kečupem, ale klasickou boloňskou omáčku z čerstvých rajčat, mrkve a z česneku. Základ samozřejmě tvoří cibule a kvalitní mleté hovězí masíčko. Autor: Pythonissa
ZOBRAZIT
Tak taková jídla jsou moje oblíbená. Těstovina na jakýkoliv způsob. Asi jsem byla v minulém životě Italka :) Pizzu však nemusím, ale těstoviny to ano. S houbami, se šunkou, se zapečeným sýrem a samozřejmě zalité smetanou. Ale nejvíce mi chutnají s tuňákem, pro někoho to může být kombinace nepříliš ideální, ale pokud jednou vyzkoušíte, garantuji vám, že to bude delikátních oběd. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Jednoduchý a hlavně rychlý oběd. Včera jsem dělala tyto nudle. I když byla neděle nám to nevadilo. V neděli by měl být slavnostnější oběd, vždyť přece se všichni sejdeme u jednoho stolu .... ale tak nechtělo se mi vůbec vařit žádné maso. Tvarohovo šunkové nudle nikdy nic nepokazí :) Zkuste, já jsem je vylepšila o smetanu :) Jsou krémovější. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT
Už dlouho jsem nedělala těstoviny. Na různý způsob, ať už smetanové, s omáčkou, s masem nebo tyto zapečené. A když si tak vzpomínám, někdy to bylo jídlo, které jsme milovali. Například i pouze flíčky se zelím, to tedy bylo :) nebíčko v tlamičce. Dnes po dlouhé době jsem se pustila do zapékaných těstovin a s výsledkem jsem spokojená. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Nebíčko v tlamičce. Pokud máte chuť na těstoviny a nevíte na jaký způsob je připravit, doporučuji vyzkoušet recept co chladnička dala :) Přidal jsem skoro všechno, co jsem našel v chladničce a bylo to opravdu výborně. Zůstalo ještě na večeři a chutnalo to skvěle i studené. Doporučuji vyzkoušet i se šunkou nebo se sýrem niva. Autor: Honzík
ZOBRAZIT
Tak toto je extrémně rychlé jídlo a doporučuji ho připravit tehdy, když vám zůstane trochu pečeného masa, případně oberete maso z vývaru (pokud jste polévku vařili z kuřecích hřbetů). Se zeleninou, kečupem a na talíři ještě se strouhaným sýrem. Toto jídlo je velmi jednoduché a hlavně rychlé, pokud máte málo času, doporučuji :) Autor: Adddy
ZOBRAZIT
Výborný recept na těstovinový salát, který jsem se naučila na ZŠ. Jednoduchý, chutný a věřte, že tímto salátem nikdy nic nezkazíte. K tomu můžete ještě podávat kousek opečené bagetky, ale já k tomuto salátu vůbec nepotřebuji přílohu. Autor: Libuše
ZOBRAZIT
Krůtí prsa na smetaně a jako příloha těstoviny penne. Nic jiného se ani k smetanové omáčce nehodí, pouze těstoviny, případně ještě domácí knedlík, ale já se spíše přikláním k těstovinám. U nás jsou velmi oblíbená kuřátka. Dnes jsem je udělala s krůtím masíčkem na smetaně. Jídlo v této kombinaci je velmi chutné. Autor: Izabelka
ZOBRAZIT
V lednici jsem našla ještě pár kousků hub, šunku a pár plátků tvrdého sýra, tak jsem vykouzlila za 15 minut chutný oběd, který jsme snědli na posezení. Já jsem si nejprve ukrojila jeden kousek, ten mi nestačil, naložila jsem si druhou porci a pak jsem si ještě vidličkou ukradla pár soust přímo z pekáče. Miluji těstoviny, ani kuřecí či hovězí maso mi tam vůbec nechybělo. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Pokud chcete navařit rychle, určitě se inspirujte tímto receptem. Někdy bych takové jídlo odmítla, protože na pohled ty čínské nudle nevypadají vábně, ale teď bych v tom i spala. Někdy obměňuji tyto nudle za rýžové, tlustší, tenčí, podle toho co najdu doma. Je to vynikající. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Nevíte co navařit na oběd? Nechte se inspirovat fantastickými těstovinami s rajčetem, šunkou a strouhaným sýrem. Klasický bešamel drží všechno pohromadě. Někomu lasagne chutnají pouze s mletým hovězím masem a rajčatovou omáčkou, ale i tyto jsou super. Zkuste a posoudíte sami. Autor: Petra
ZOBRAZIT
Tradiční hlavní chod, kterým určitě nic nezkazíte. Jednoduše uvaříte těstoviny, uděláte omáčku z mléka, taveného sýra, zahustíte to plátkem másla a hladkou moukou (kdo nemá rád zahušťování moukou, použije smetanu) a samozřejmě v mém případě nesměli chybět sušené houby, které to dokonale ochutili. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIT
Rychlovka na oběd. Pokud nemáte mnoho času a chcete sníst něco opravdu chutné, zkuste si připravit netradiční špagety. Netradiční proto, protože klasické špagety se připravují s rajčatovou omáčkou, mletým hovězím masem a strouhaným sýrem. Já jsem tentokrát špagety připravila s brokolicovými růžičkami a s nivou. Niva je velmi aromatický sýr, proto jsem už žádný jiný nepřidávat a bylo to opravdu chutné a hlavně velmi rychlé. Autor: Kocmax
ZOBRAZIT
Těstoviny byly vynikající a hlavně rychle hotové. Přijeli jsme domů před polednem a v poledne byl oběd na stole. Už jsem to tu někde asi vzpomínala, že jsem milovníkem zapečených těstovin. Mohu je na různé způsoby, s bešamelem, s rajčatovou omáčkou nebo s houbami, ale nejvíce mi chutnají s tuňákem. Pro někoho to je velmi netradiční kombinace, ale já je takto mohu. Určitě zkuste. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Jednoduché jídlo a pokud máte rádi těstoviny, tak si určitě pochutnáte. Samozřejmě omáčka se může zvolit podle chuti. My doma máme velmi rádi koření na boloňské špagety, tak jsem připravila s takovou příchutí. A samozřejmě na osmažení mletého vepřového masíčka používám originál vepřové sádlo. Bez sádla to je takové dovolím si říct o ničem. Zkuste a uvidíte. Dobrou chuť. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Lehký těstovinový salát s velkým množstvím zeleniny. Tento salát dělám častěji, zeleninu v něm obměňuji a když je sezóna přidávám i medvědí česnek. Ten to dokonale ochutí. Jako zálivku používám zakysanou smetanu, ta je mnohem snadněji stravitelná než majonéza nebo tatarská omáčka. Samozřejmě je i zdravější, takže je to skvělá volba i pro ty, kteří se stravují zdravě. Dobrou chuť. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
I za 15 minut se dá připravit hlavní jídlo. Já si toto jídlo pamatuji z dětství, kdy nebyly penízky, nebylo tolik surovin, kolik máme dnes a věděli jsme vykouzlit super jídlo, na kterém jsme si celá rodina pochutnali. Jednoduché a rychlé a i teď to máme velmi rádi. Zkuste, nemusíte kupovat žádné drahé italské omáčky na špagety, ale postačí vám obyčejný kečup, případně pasírovaná rajčata. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Těstovinové jídla jsou velmi oblíbené a hlavně velmi variabilní. Dá se přidat jakákoli surovina, záleží pouze na chuti jednotlivých lidí. Nejoblíbenějším těstovinovým jídlem jsou asi špagety, které jsme si připravovali už jako děti. Postačil nám pouze kečup, nastrouhaný sýr a olizovali jsme se až za ušima. Asi druhým nejoblíbenějším těstovinovým jídlem jsou zapékané těstoviny. Dají se připravit také na milion způsobů, například se smetanovou, rajčatovou omáčkou nebo sýrovou omáčkou. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Pokud se vám nechce vařit a máte extrémní hlad, tady je jeden skvělý recept, který máte hotový za pár minut. Určitě to znají studenti (ti co bydlí samostatně od rodičů), ti si tyto špagety připravují asi i každý druhý den. Alespoň já si to pamatuji z mých dob, kdy toto jídlo bylo oblíbené snad u každého. Ten kdo je již ve vyšší lize, tak si špagety připravuje s boloňskou omáčkou a s parmazánem, ale pro nás je dobré i toto. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Klasický oběd, který známe, ale já jsem si ho zdokonalila. Přidala jsem do rajčatové omáčky i nakrájenou cuketu. Já cuketu mohu asi i do každého jídla, ale nejraději ji mám pouze grilovanú nasucho na pánvi s kořením na grilovanou zeleninu. Už jsem dělala i cuketové halušky i cuketové karbanátky. Třeba vyzkoušet a nebát se i takové zeleniny. Spolu s masovými kuličkami a špagetami to je docela chutný oběd. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT
Těstoviny jsou taková rychlovka na oběd. Dají se připravit na milion způsobů, chuťově jsou fajn a s láskou připravené nejlepší. Smetanová nebo rajčatová omáčka, ale u mě vyhrává ricottová omáčka s lilkem a extrémním množstvím česneku. Česnek mohu vždy a všude, tak pokud máte rádi i vy česnekovou chuť a vůni, ať se líbí, inspirujte se. Nezapomeňte po jídle jednu žvýkačku :) nebo si to dejte na večeři a nabídněte i svého partnera, abyste voněly stejně :)))) Autor: Dulinka
ZOBRAZIT
Nezapomínejte, že jídlo na talíři musí i vypadat. Já se stále snažím, abych to krásné na talíř naaranžovala, aby to nebylo jen tak vrženy a jak se říká, aby i oči jedli. Někdy se s tím třeba vyhrát a ocení to každý jedlík, určitě, věřte mi. Nudle můžeme připravit nasladko, jako je ve zvyku s mákem, ořechy, tvarohem, ale já je raději připravuji naslano, s bobem a krutony a samozřejmě nemůže chybět ani domácí uzená klobása. Nudle také domácí, no prostě pochoutka jaksepatří. Autor: Izabela
ZOBRAZIT
Těstoviny carbonara jsou velmi populární pro svou chuť a jednoduchost v přípravě. Opravdu je to velmi jednoduchý recept, na který potřebujete pouze základní suroviny. Miluji těstoviny na různý způsob, například i těstoviny aglio olio jsou vynikající, ale to musíte mít rádi česnek, protože bez česneku to není ono. Pokud spěcháte a nemáte mnoho časo, toto jídlo máte hotové za pár minut. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Další vynikající recept co dům dal. Uvařená těstovina, dietní salám a omáčka ze smetany a sýra. Kdo nemá rád smetanovou omáčku? Myslím, že takový člověk se nenajde. I když to není úplně zdravá varianta oběda, přece sem tam si třeba dopřát i tučná jídla. A pokud se pohybujeme, nemusíme se bát kileček navíc. Vrch ještě posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Mňamka veliká :) Autor: Janulinka
ZOBRAZIT
Někdy namísto tradičního hlavního jídla dělávám saláty, či zeleninový, těstovinový nebo sýrový. Tentokrát jsem doma měla zeleninu, kuřecí prsa, tak jsem si vymyslela těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou. Na dressing jsem použila tatarskou omáčku, ale pokud chcete mít lehčí verzi salátu, místo tatarské můžete použít i zakysanou smetanu nebo nízkotučný bílý jogurt. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Fotila jsem to ještě za horka, když se z toho pořádně kouřilo :) Ale pokud bych to neudělala dříve, tak věřte či ne, fotka by z tohoto jídla určitě nebyla. Těstoviny na jakýkoli způsob jsou prostě top. Chutné hlavní jídlo, které máte připravené za pár minut. Rajčatová, česneková, smetanová, špenátová omáčka ..... no existuje strašně mnoho variací na omáčky na těstoviny. Já mám nejraději špenátovou, hned po ní sýrovou a pak všechny ostatní. Autor: smiley
ZOBRAZIT
Jednoduché a hlavně rychlé jídlo, které máte připravené za pár minut. Nemusíte svůj drahocenný čas trávit v kuchyni, ale můžete ho využít i jinak. Zkuste i vy takovou rychlovku, s tuňákem. Autor: smiley
ZOBRAZIT
Žádná rajčatová omáčka, žádné mleté maso ale tvaroh, med a hrušky. Vynikající sladká pochoutka a bez cukru. Cukr nahradíme medem a sladký oběd je na světě. Autor: Luckazubata
ZOBRAZIT
Fantastický oběd, který vás zasytí. Můžete zvolit i hovězí nebo vepřové, já jsem měla zbývající kuřecí, tak jsem ho hodila do mlýnku. V chladničce jsem našla i otevřenou rajčatovou omáčku, kterou trebalo spotřebovat. Autor: Karambola
ZOBRAZIT
Lasagne nemusí být jen z těstovin a naslano. Klidně je můžete připravit i nasladko. S tvarohem, skořicí, jablky a ořechy. Autor: Luckazubata
ZOBRAZIT
Klasické hlavní jídlo, které zasytí i pořádného chlapa. Jako přílohu jsem tentokrát zvolila nočky, ale klidně můžete i knedlík, kynutý nebo bramborový. Autor: Naďa I. /Rebeka/
ZOBRAZIT
Neodolatelná chuť nejlepší bylinky pod sluncem. U nás doma je toto jídlo velmi oblíbené a tuto sezónu jsem bazalku nasadila do zahrady v hojném počtu. S rajčaty, mozzarellou a kvalitním parmezánem máte chutný oběd na stole za pár minut.
ZOBRAZIT
Mleté maso je neodmyslitelnou součástí špaget. Alespoň já to mám tak zafixované v hlavě, že špagety bez mletého masa nejsou špagety. Přidala jsem i nastrouhanou cuketu a oběd byl vynikající. Autor: Adddy
ZOBRAZIT
Rychlý a jednoduchý recept, který si zamilujete. Ideální pro milovníky česneku a sýra. Pokud hledáte rychlou večeři, která uspokojí celou rodinu, tento recept je pro vás.
ZOBRAZIT
Levné jídlo, které připravíte za pár minut. Dá se připravit na sladko nebo i naslano. Místo cukru přidáte trochu více soli, rozpuštěné máslo a nasekanou pažitku nebo opečenou slaninu. Autor: IvanK
ZOBRAZIT
Je to sice pracnější oběd, ale určitě stojí za vyzkoušení. Celá rodinka jsme si pochutnali. Pokud jste vegetarián, jde to udělat i bez masa, jen se zeleninou. Autor: LuckaZubata
ZOBRAZIT