NejRecept.cz Kategorie Maso Uzeniny
Uzeniny

Recepty na domácí salám či šunku

Uzeniny jsou oblíbené, ale ne příliš zdravé, masné výrobky, které se konzervují uzením. Maso na výrobu uzeniny je homogenizováno a poté dále zpracováváno. Právě mělnění či homogenizace výchozí suroviny představuje hlavní rozdíl oproti uzenému masu, které je upravováno v celku. Uzenin existuje nepřeberné množství druhů a chutí. V obchodech je možné zakoupit měkké salámy, trvanlivé salámy, speciální uzenářské výrobky, klobásy a mnoho dalšího. Do domácností se však v poslední době stále více v... více

Uzeniny jsou oblíbené, ale ne příliš zdravé, masné výrobky, které se konzervují uzením. Maso na výrobu uzeniny je homogenizováno a poté dále zpracováváno. Právě mělnění či homogenizace výchozí suroviny představuje hlavní rozdíl oproti uzenému masu, které je upravováno v celku.

Uzenin existuje nepřeberné množství druhů a chutí. V obchodech je možné zakoupit měkké salámy, trvanlivé salámy, speciální uzenářské výrobky, klobásy a mnoho dalšího.

Do domácností se však v poslední době stále více vrací domácí výroba uzenin. Například příprava domácí šunky je poměrně snadná a výsledek je mnohem chutnější a zdravější než u kupované varianty.

Pokud jste taky zatoužili po výborné domácí šunce, není nic jednoduššího než se inspirovat našimi recepty. Recept na domácí vepřovou šunku si jistě oblíbíte a kupovaná už u vás nebude mít šanci.

Seřadit podle
1

Sbírky receptů

Kromě receptů u nás naleznete také mnoho dalších tipů a triků.

Více sbírek

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte