Recepty na vánočku – suroviny a postup

Vánočka je druh slavnostního sladkého pečiva, který nesmí chybět na žádné vánoční tabuli. Historie vánočky sahá až do 16. století. Zatímco v minulosti se vánočka konzumovala výhradně o Vánocích, dnes je velmi oblíbená i jako sladké snídaňové pečivo a lidé si ji tedy dopřávají mnohem častěji.

Vánočka se připravuje z kynutého těsta. Po vykynutí se těsto rozdělí nejčastěji do devíti pramenů, které se postupně splétají. Spodní patro neboli základ vánočky se skládá ze čtyř pramenů, další tři prameny se spletou do copu a tvoří tělo vánočky. Nejvyšší patro tvoří poslední dva prameny spletené do spirály. Můžeme se ale setkat také s vánočkou z osmi nebo ze šesti pramenů, záleží vždy na konkrétním receptu.

Povrch vánočky může být hladký, ale obvykle se, pro ještě lahodnější výslednou chuť, posype před pečením mandlemi nebo drobenkou.

Vyzkoušejte osvědčený recept na vánočku s rozinkami posypanou mandlemi nebo třeba méně tradiční tvarohovou vánočku. Ať už na Vánoce či nedělní snídani, jedno je jisté – zaručeně si pochutnáte.