Recepty na vánočku – suroviny a postup

Vánočka

Vánočka je druh slavnostního sladkého pečiva, který nesmí chybět na žádné vánoční tabuli. Historie vánočky sahá až do 16. století. Zatímco v minulosti se vánočka konzumovala výhradně o Vánocích, dnes je velmi oblíbená i jako sladké snídaňové pečivo a lidé si ji tedy dopřávají mnohem častěji.

Vánočka se připravuje z kynutého těsta. Po vykynutí se těsto rozdělí nejčastěji do devíti pramenů, které se postupně splétají. Spodní patro neboli základ vánočky se skládá ze čtyř pramenů, další tři prameny se spletou do copu a tvoří tělo vánočky. Nejvyšší patro tvoří poslední dva prameny spletené do spirály. Můžeme se ale setkat také s vánočkou z osmi nebo ze šesti pramenů, záleží vždy na konkrétním receptu.

Povrch vánočky může být hladký, ale obvykle se, pro ještě lahodnější výslednou chuť, posype před pečením mandlemi nebo drobenkou.

Vyzkoušejte osvědčený recept na vánočku s rozinkami posypanou mandlemi nebo třeba méně tradiční tvarohovou vánočku. Ať už na Vánoce či nedělní snídani, jedno je jisté – zaručeně si pochutnáte.

Vánočka

Vánočka s rozinkami a posypaná mandlemi

Recept Vánočka s rozinkami a posypaná mandlemi
15.12.2018

Bez vánočky by to dnes ráno snad ani nešlo... Letos jsem zkusila opět jiný recept a tahle sice není nadýchaná jako peříčko, ale pěkně vláčná a voňavá, prostě jako od maminky. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Vánočka na přání, která se vždy povede

Recept Vánočka na přání, která se vždy povede
12.4.2018

U nás doma jsem nekupovala vánočku už asi 20 let. Stále peču tento recept, pokud mě kopne múza, tak vyzkouším i nový, ale stále se vrátím na mou osvědčenou klasiku. S těstem se pracuje luxusně, je jemná jako peříčko a čerstvá, ještě teplá s máslíčkem je nebíčko v tlamičce. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

10 receptů na nejlepší vánočky, díky kterým si je už nemusíte kupovat.

10 receptů na nejlepší vánočky, díky kterým si je už nemusíte kupovat.
23.12.2017

Vánočka je neodmyslitelnou součástí každých Vánoc, proto nesmí chybět ani na vašem štědrém stole. Jemná, na povrchu křupavá, s rozinkami, s čokoládou, s oříšky, s mandlemi, s kandovaným nebo obyčejným sušeným ovocem, ... můžete si ji připravit na milión způsobů. Sesbírali jsme pro vás ty nejlepší recepty na domácí vánočky, ze kterých si určitě tu svou vyberete. Nechte se inspirovat i receptem, ve kterém vám přibližujeme návod, jak se vánočka plete. Není to vůbec složité a s fotopostupem to zvládne připravit i začátečník v pečení.

ZOBRAZIT

Štědrovečerní vánočka s mandlovými lupínky

Recept Štědrovečerní vánočka s mandlovými lupínky
31.10.2017

Na štědrovečerním stole nesmí chybět, tedy alespoň u nás doma, domácí vánočka. Dělala jsem ji několik let podle jednoho receptu, až do minulých vánoc, kdy jsem objevila tento recept a jiný už dělat nebudu. Je krásně jemná, nadýchaná, s těstem se pracuje luxusně a vůbec nepraská při pečení. Zkuste a uvidíte, že nelžu. Autor: Libuše

ZOBRAZIT

Měkoučká domácí vánočka

Recept Měkoučká domácí vánočka
27.2.2017

Měla být na dnešní snídani, ale při pohledu na hodiny, bude na oběd :) ale to vůbec nevadí :). Je tak chutná, vláčná, měkoučká a nadýchaná, že ji můžu jíst i celý den. Z obchodu již vánočku nekupuji fuuu, víte co, už ani nepamatuji, ale je to opravdu dlouho. Někdy přidávám i rozinky, které večer namočím do rumu a pak ráno připravuji těsto. S máslem a medem to je topka. K tomu šálek dobré kávy a den se může začít :) ale u mě se dnes začíná den na oběd :D Autor: Reny Naty A.

ZOBRAZIT

Vánočka pro chlapy s koprovou omáčkou

Recept Vánočka pro chlapy s koprovou omáčkou
6.2.2017

Zapečený cop z panenky byl takový nádherný když jsem ho vybrala z trouby, až mi ho bylo líto rozkrájet. Pokrájený byl takový jemný, že se mi kousky na talíři rozpletli, ale to nevadí. Výborná koprová omáčka dokonale ladila s masem. Jedla bych ji i bez přílohy i bez masa, byla opravdu velmi dobrá. Doposud jsem dělala omáčku vždy na oleji a teď jsem olej zaměnila za máslo. Najemno nastrouhaná cibule podušená na másle udělala zázračnou změnu chuti této omáčky. Autor: Adkas

ZOBRAZIT

Máslová špaldová vánočka

Recept Máslová špaldová vánočka
26.1.2017

Vánočka nemusí byť jen na Vánoce. Já ji dělávám doma často, na snídani nebo na večeři. S máslem a medem to je neuvěřitelná dobrota. Často jsem ji dělávala z klasické bílé mouky, ale přešla jsem na špaldovou. Nemá sice takovou bílou barvu jako vánočky z obchodu, ale je přece zdravější. Špaldová mouka je trochu hrubší, je tužší, ale zato snadněji stravitelná. Určitě vyzkoušejte, pokud jste ještě se špaldovou nepekli. Je vynikající a jak jsem již zmiňovala s máslem a medem nejlepší. Autor: Danavyk

ZOBRAZIT

Babiččina vánočka

Recept Babiččina vánočka
5.12.2016

Tento recept mám od své babičky, je křehká a nadýchaná. Dělávám ji každý rok na Vánoce a tak si připomínám svoji babičku v tom nejkrásnějším období v roce. Miluji Vánoce, ta vůně při pečení všech dobrot, ta atmosféra a klid v duši. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Vánočka s mandlemi

Recept Vánočka s mandlemi
17.2.2016

Fantastická vánočka, na kterou nedám dopustit. S mandlemi a poprášená moučkovým cukrem. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Tvarohová vánočka - krok za krokem

Recept Tvarohová vánočka - krok za krokem
30.9.2015

Připravte si luxusní tvarohovou vánočku. Na snídani jako stvořená. Dělala jsem z dvojnásobné dávky, aby měla i moje mamka. Ta vánočku miluje. S máslem, medem k ranní kávě, to je jako z pohádky a musím říct, že se mi opravdu vydařila. Někdy jsem pekla vánočku podle jiného receptu a ta mi během pečení stále popraskala, co se při této říci nedá. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Vánoční vánočka

Recept Vánoční vánočka
3.5.2015

Kynuté těsto, které je jemné a krásně nadýchané. Přidáním rozinek dodáte vánočce super chuť! Autor: jitule

ZOBRAZIT
1