Recepty s vepřovým masem - kuchyňská úprava, ingredience, varianty receptů

Vepřové maso

Vepřové maso je spolu s kuřecím nejpoužívanějším masem v Česku. Má růžovou barvu a jeho tkáň je protkaná tukem. Tučnost samozřejmě závisí na konkrétní části masa. Jídla připravovaná z vepřového masa jsou tedy energeticky vydatnější než třeba ty z masa hovězího.

Nejlibovějšími druhy vepřového masa jsou kýta, pečeně neboli kotleta a panenka. Kýtu je možné rožnit či smažit a je vhodná na přípravu špízů, závitků nebo řízků. Kotleta nabízí mnoho možností úprav. Skvěle se hodí třeba na grilování či smažení. Panenka je nejkvalitnější vepřové maso, které je výborné na minutkovou úpravu třeba v podobě medailonků. Méně libová je pak krkovička a vepřový bok. V restauracích se můžeme setkat také s gurmánskou úpravou vepřových žebírek či kolen. V potravinářském průmyslu se dále využívá také vepřová hlava, nožičky či lalok.

Obohaťte svoji rodinnou kuchařku o skvělé recepty z vepřového masa. Určitě si pochutnáte na báječných vepřových závitcích nebo na vepřovém ragú.

Zobrazit vše


Recept Košovská pochoutka podávaná s chlebem
Košovská pochoutka podávaná s chlebem
Přidáno: 17.11.2020
Fantastické hlavní jídlo, které je u nás doma velmi oblíbené. Je to tradiční jídlo ze středního Slovenska, z obce Koš. Zkuste. Autor: Mineralka
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické vepřové řízky na hořčici za 30 minut na stole
Fantastické vepřové řízky na hořčici za 30 minut na stole
Přidáno: 3.10.2020
Skvělý a rychlý oběd, který zvládne připravit snad každý. Můj manžel si vyžádal i druhou porci a byl plný až do večera. Určitě vyzkoušejte. Klidně můžete použít i kuřecí maso. Autor: Mineralka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Španělský rozlítaný ptáček
Španělský rozlítaný ptáček
Přidáno: 4.8.2020
Oběd pro krále. Takto volá toto jídlo můj manžel. Má velmi rád španělské ptáčky, ať už rozlítané po celém talíři nebo krásné závitky.
Čas přípravy 65 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapečené vepřo-knedlo-zelo
Zapečené vepřo-knedlo-zelo
Přidáno: 30.7.2020
Chutný oběd, na kterém si pochutnala celá rodina. Tentokrát jsem klasické knedlo vepřo zelo zapekla v troubě a byla to opravdu dobrota. Autor: Lacusin
Čas přípravy 65 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pekelné vepřové kousky na česneku
Pekelné vepřové kousky na česneku
Přidáno: 13.7.2020
Minutkovy oběd, který připravíte za pár minut. Měla jsem doma i houby, tak jsem přidala, aby byla omáčka chutnější, ale klidně je můžete vynechat. Autor: Triniti
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí masová konzerva, která vydrží celý rok
Domácí masová konzerva, která vydrží celý rok
Přidáno: 12.6.2020
Výborná masová konzerva, kterou si zamilujete. Ty z obchodu už dávno nejsou to co bývalo, tak proč si nepřipravit takovou dobrotu doma podle starého tradičního receptu. Autor: Triniti
Čas přípravy 60 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Česnekové řízky zapečené v troubě
Česnekové řízky zapečené v troubě
Přidáno: 12.6.2020
Řízky připravuji na milión způsobů a tento je jeden z mých oblíbených. Bez smažení, bez klasického trojobalu a s výraznou česnekovou chutí. Autor: Triniti
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem
Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem
Přidáno: 1.6.2020
Krásné růžové maso, šťavnaté a chutné. K tomu omáčka z dijonské hořčice a jako přílohu jsem zvolila kuskus. Jedna paráda. Chutný nedělní oběd. Autor: Romča
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
23 top receptů na vepřové na přírodno na různé způsoby bez obalování a smažení
23 top receptů na vepřové na přírodno na různé způsoby bez obalování a smažení
Přidáno: 8.5.2020
Skvělé recepty na oběd s vepřovým masem. Žádný trojobal a smažení. Z této sbírky si určitě vyberete ten správný recept i na nedělní oběd.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Mletý holandský řízek s bramborovou kaší
Mletý holandský řízek s bramborovou kaší
Přidáno: 30.4.2020
Kuba moc rád pomáhá v kuchyni... Tedy, abych to upřesnila, Kuba moc rád pomáhá v kuchyni tehdy, když je šance přitom ochutnávat, olizovat a ukusovat suroviny nachystané k použití při vaření. Takže včera dobrovolně strouhal sýr. Tipla bych si, že asi čtvrtina se "vypařila"... Autor: Danula
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nejchutnější maso s bramborami pečené vcelku - tajemství se skrývá v marinádě.
Nejchutnější maso s bramborami pečené vcelku - tajemství se skrývá v marinádě.
Přidáno: 24.1.2020
Skvělý nápad na něco dobrého k nedělnímu obědu. Brambory jsou zajímavě nakrájené a vytvoří se tak skvělý design na talíři. Určitě zkuste, chutná to fantasticky. Autor: Triniti
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické masové placky lepší než smažené karbanátky z mletého masa.
Fantastické masové placky lepší než smažené karbanátky z mletého masa.
Přidáno: 13.11.2019
Z mletého masa už karbanátky nepřipravuji. Objevila jsem kouzlo v tomto receptu. Placky jsou šťavnaté a velmi chutné. Chutnají mnohem víc než stará klasika. Autor: Triniti
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená vepřová líčka a bramborové pyré
Pečená vepřová líčka a bramborové pyré
Přidáno: 8.11.2019
Podle Kubových slov je teď tohle jeho "úplně nejvíc nejoblíbenější jídlo". A to je co říct, protože ještě donedávna při otázce, co by si dal dobrého k obědu, bez otálení volil špagety. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové nudličky na houbách
Vepřové nudličky na houbách
Přidáno: 6.10.2019
Výpekem z hub se určitě nedá nic zkazit. Pokud máte rádi lesní houby, určitě si zamilujete i jemnou a výraznou chuť, která se skrývá v tomto receptu.
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Selské kotlety se slaninou a česnekem
Selské kotlety se slaninou a česnekem
Přidáno: 20.9.2019
Tip na nedělní oběd. Tati si zažádal konečně pořádný kus masa a samozřejmě k tomu slaninu a hodně česneku, ve kterém by se i koupal. Tak na jeho přání. Vyzkoušejte i vy. Autor: Marta
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená krkovička na leču
Pečená krkovička na leču
Přidáno: 23.8.2019
Pořádná dávka chutného masíčka. Použila jsem i domácí lečo. Určitě vyzkoušejte v neděli, Vaši doma si pochutnají. Jako přílohu jsem zvolila klasické vařené brambory s petrželkou.
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Falešné cuketové karbanátky
Falešné cuketové karbanátky
Přidáno: 6.8.2019
Pár cuket mi ještě v zahradě zůstalo, tak jsem vyzkoušela i tyto falešné karbanátky. Masa jsem ubrala, nastrouhala cuketu a přidala i dětskou krupici se strouhankou. Fantasické hlavní jídlo, ve kterém cuketu ani necítit. Autor: Triniti
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Uzená rolovaná vepřová plec a cuketové zelí s cuketovými knedlíčky
Uzená rolovaná vepřová plec a cuketové zelí s cuketovými knedlíčky
Přidáno: 1.8.2019
A zase ty milované zelené knedlíky aneb variace na oblíbené téma... :D :D :D
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečený cop z vepřového bůčku s dušenou kari mrkvičkou a bramborem
Pečený cop z vepřového bůčku s dušenou kari mrkvičkou a bramborem
Přidáno: 5.7.2019
Pro někoho je vepřový bůček naprosto podřadným druhem masa, ale my si to nemyslíme a taky že si ho dneska pěkně vychutnáme... Autor: Danka
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky
Vepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky
Přidáno: 2.7.2019
Móóóc dobře jsem si všimla, že když upeču tyhle brambory, je vlastně všem úplně jedno, co k nim podávám. Rychlostí blesku to do sebe nahází a upalují do kuchyně, aby ukořistili posledních pár zbylých kousků z plechu. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Mletý řízek se sýrem
Mletý řízek se sýrem
Přidáno: 21.5.2019
Dnes jsem měla v plánu úplně jiný oběd, ale mé dívky zvítězili :) Přáli si mleté řízky se sýrem a k tomu jako přílohu klasickou bramborovou kaši. Já jsem sice měla chuť na zapečené těstoviny, no nevadí :) budou příště. Autor: Mineralka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Favorit neboli vařená sekaná
Favorit neboli vařená sekaná
Přidáno: 17.5.2019
Opět jsem oprášila jeden super receptík ze svého starého kuchařského sešitu a bylo vidět, že jsem kluky opravdu potěšila. Bývala to taková jistota na cesty, ale postupem času se složení i kvalita zhoršili natolik, že v obchodě už ho nekupuju. Ale stačí opravdu málo, abychom si tu pochoutku mohli vyčarovat doma... Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rizoto s vepřovým masem
Rizoto s vepřovým masem
Přidáno: 8.5.2019
Tak není to pravé italské rizoto, které má být krémové a vrch má být posypaný strouhaným parmazánem, ale nám doma to takto chutná. S vepřovým masíčkem, s nakládanou mrkví a hráškem a vrch posypaný eidamem. Autor: Mineralka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Veselé šišky z mletého masa a bramborové pyré
Veselé šišky z mletého masa a bramborové pyré
Přidáno: 5.5.2019
Včera jsme se při rodinném setkání nechali hostit od profesionálů. Kubovi bylo samozřejmě úplně jedno, že je v nóbl restauraci a trval na tom, že chce pizzu. A tak ji dostal a celou ji bez mrknutí oka spolykal. No a dneska už opět pěkně zvesela řádím ve vlastní kuchyni a náááramně si to užívám. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Česneková vepřová kýta s hořčicí
Česneková vepřová kýta s hořčicí
Přidáno: 26.4.2019
Výborný nápad na nedělní oběd. Jednoduché a hlavně velmi chutné jídlo, které dáte do pekáčku a můžete si jak se lidově říká, vyložit nohy. Peče se to vše v jednom pekáči. Jako přílohu jsem podávala zeleninový salát, ale klidně se hodí i vařené či pečené brambory. Autor: Triniti
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapékané brambory s kysaným zelím
Zapékané brambory s kysaným zelím
Přidáno: 24.4.2019
Toto je vzpomínka na mou babičku. Já jsem si recept trošku upravila, přidala jsem mleté ​​maso. Kdysi to bylo jídlo chudých - brambory měl každý, kysané zelí si naložili do sudů a slanina také nemohla chybět :)
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ostrý mexický guláš
Ostrý mexický guláš
Přidáno: 24.4.2019
Něco pro milovníky guláše. Co chvíle je tu sezóna grilovaček a takový dobrý poctivý kotlíkový guláš přece nesmí chybět. Já jsem si tuto atmosféru chtěla navodit o něco dříve a tak jsem připravila guláš z vepřového masa s fazolemi a bramborem.
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové rolky plněné brokolicí, mrkví a nivou
Vepřové rolky plněné brokolicí, mrkví a nivou
Přidáno: 23.4.2019
Jednoduché jídlo, na kterém nemáte co zkazit. Já zvyknu plnit i květákem bohužel ten jsem v obchodě nekoupila a v chladničce jsem našla pouze brokolici a mrvku. A i tak to bylo fantastické. Doporučuji vyzkoušet.
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí vepřová šunka
Domácí vepřová šunka
Přidáno: 15.3.2019
Tak jak znám svýho mužíčka, ani netuší, jaký je dneska den, takže kytku asi nedostanu. Ale pusu bych dostat mohla, ne? Když ne k MDŽ, tak určo aspoň za tuhle macatou krasavici... Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Maso po myslivecku
Maso po myslivecku
Přidáno: 12.3.2019
Váhu surovin neuvádím, určitě si poměr surovin zvolíte sami. A hlavně nešetřete vínem, to tam udělá dokonalou chuť. Jako přílohu k tomuto masu zvyknu podávat kynutý knedlík. Je to opravdu pochoutka. Autor: Adddy
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Řízeček od řezníka krkovičky a bramborová kaše
Řízeček od řezníka krkovičky a bramborová kaše
Přidáno: 16.2.2019
Sedl na mě nějaký moribundus, tak se cítím, jako by mě přejel parní válec a pak se snažil couvat. A to celé asi dvacetkrát. :D Ale nedá se nic dělat, rodinka chce baštit, takže jen taková rychlovka... Autor: Danka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová líčka na víně
Vepřová líčka na víně
Přidáno: 13.2.2019
Tak jsme si dneska zase dali pěkně "do nosu". Autor: Danka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
POSLEDNÍ KOMENTOVANÉ RECEPTY