NejRecept.cz Kategorie Maso Vepřové maso
Vepřové maso

Recepty s vepřovým masem - kuchyňská úprava, ingredience, varianty receptů

Vepřové maso je spolu s kuřecím nejpoužívanějším masem v Česku. Má růžovou barvu a jeho tkáň je protkaná tukem. Tučnost samozřejmě závisí na konkrétní části masa. Jídla připravovaná z vepřového masa jsou tedy energeticky vydatnější než třeba ty z masa hovězího. Nejlibovějšími druhy vepřového masa jsou kýta, pečeně neboli kotleta a panenka. Kýtu je možné rožnit či smažit a je vhodná na přípravu špízů, závitků nebo řízků. Kotleta nabízí mnoho možností úprav. Skvěle se hodí třeba na grilování č... více

Vepřové maso je spolu s kuřecím nejpoužívanějším masem v Česku. Má růžovou barvu a jeho tkáň je protkaná tukem. Tučnost samozřejmě závisí na konkrétní části masa. Jídla připravovaná z vepřového masa jsou tedy energeticky vydatnější než třeba ty z masa hovězího.

Nejlibovějšími druhy vepřového masa jsou kýta, pečeně neboli kotleta a panenka. Kýtu je možné rožnit či smažit a je vhodná na přípravu špízů, závitků nebo řízků. Kotleta nabízí mnoho možností úprav. Skvěle se hodí třeba na grilování či smažení. Panenka je nejkvalitnější vepřové maso, které je výborné na minutkovou úpravu třeba v podobě medailonků. Méně libová je pak krkovička a vepřový bok. V restauracích se můžeme setkat také s gurmánskou úpravou vepřových žebírek či kolen. V potravinářském průmyslu se dále využívá také vepřová hlava, nožičky či lalok.

Obohaťte svoji rodinnou kuchařku o skvělé recepty z vepřového masa. Určitě si pochutnáte na báječných vepřových závitcích nebo na vepřovém ragú.

Seřadit podle
Recept Plněná vepřová roláda z panenky s pečenými bramborami a omáčkou demi glaze
Plněná vepřová roláda z panenky s pečenými bramborami a omáčkou demi glaze
Recept Batátový salát s jablečným křenem a česnekové řízky z panenky
Batátový salát s jablečným křenem a česnekové řízky z panenky
Recept Vepřová uzená plec pečená na pivu, cibuli a česneku - rychlý oběd pro celou rodinu
Vepřová uzená plec pečená na pivu, cibuli a česneku - rychlý oběd pro celou rodinu
Předvýplatový recept na moravský zelník na plechu bez námahy. Tyto zelné placky navrstvíte na plech a o nic víc se nestaráte.
Předvýplatový recept na moravský zelník na plechu bez námahy. Tyto zelné placky navrstvíte na plech a o nic víc se nestaráte.
30 top receptů na smažené řízky
30 top receptů na smažené řízky
Recept Nejoblíbenější černohorský řízek. Smažené maso v tradičním těstíčku.
Nejoblíbenější černohorský řízek. Smažené maso v tradičním těstíčku.
Úžasně šťavnatá krkovička v hořčičné omáčce podle mého jednoduchého tradičního receptu.
Úžasně šťavnatá krkovička v hořčičné omáčce podle mého jednoduchého tradičního receptu.
Zapomeňte na klasický trojobal. 11 receptů na nejlepší těstíčka. Obalujte řízky, květák a sýr jako skutečný šéfkuchař.
Zapomeňte na klasický trojobal. 11 receptů na nejlepší těstíčka. Obalujte řízky, květák a sýr jako skutečný šéfkuchař.
Rodinný recept na šťavnaté holandské řízky a gratinované brambory. Podle mě nejlepší náhrada za řízky.
Rodinný recept na šťavnaté holandské řízky a gratinované brambory. Podle mě nejlepší náhrada za řízky.
Recept Luxusní moravská krkovička na bramborách a cibuli z jednoho pekáče.
Luxusní moravská krkovička na bramborách a cibuli z jednoho pekáče.
Recept Prezidentské řízky. Šťavnaté maso na přírodno ve výborné omáčce se slaninou.
Prezidentské řízky. Šťavnaté maso na přírodno ve výborné omáčce se slaninou.
Recept Vepřové maso v nejlepší krémové omáčce. Jedná se o bratislavskou vepřovou kýtu.
Vepřové maso v nejlepší krémové omáčce. Jedná se o bratislavskou vepřovou kýtu.
Recept Selské vepřové maso v extra chutné omáčce. Sytý oběd pro pořádného chlapa.
Selské vepřové maso v extra chutné omáčce. Sytý oběd pro pořádného chlapa.
Recept Budapešťské utopené řízky. Fantastické vepřové maso na maďarský způsob.
Budapešťské utopené řízky. Fantastické vepřové maso na maďarský způsob.
Recept Hustý vepřový guláš s cuketovým knedlíkem
Hustý vepřový guláš s cuketovým knedlíkem
Dokonalé vepřové maso v tradiční omáčce. Vyzkoušejte můj oblíbený recept na chutný oběd.
Dokonalé vepřové maso v tradiční omáčce. Vyzkoušejte můj oblíbený recept na chutný oběd.
Vynikající recept na vepřový guláš na víně s kolínky
Vynikající recept na vepřový guláš na víně s kolínky
Recept Selské zelí s vepřovým masem a klobásou - syté jídlo pro pořádného chlapa
Selské zelí s vepřovým masem a klobásou - syté jídlo pro pořádného chlapa
Recept Vynikající vepřové maso na bulharský způsob, podávané v lahodné omáčce.
Vynikající vepřové maso na bulharský způsob, podávané v lahodné omáčce.
Recept Výtečné bravčové plátky s nejlepší a jednoduchou hustou omáčkou
Výtečné bravčové plátky s nejlepší a jednoduchou hustou omáčkou
Recept na naše nejoblíbenější klasické vepřové maso na přírodno
Recept na naše nejoblíbenější klasické vepřové maso na přírodno
28 nejlepších receptů na smažené řízky připravené na různé způsoby
28 nejlepších receptů na smažené řízky připravené na různé způsoby
Recept Výtečné vepřové maso v lahodné smetanové omáčce, které si děti oblíbí a sní ho rychle až do posledního kousku.
Výtečné vepřové maso v lahodné smetanové omáčce, které si děti oblíbí a sní ho rychle až do posledního kousku.
Recept Perfektní a dokonalé karbanátky se zelím a sýrem, které připravíte s minimem oleje v troubě.
Perfektní a dokonalé karbanátky se zelím a sýrem, které připravíte s minimem oleje v troubě.
1234...18

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte